第六百零八章 三文魚

  一條條成年的藍鰭金槍魚被吊機吊起。記住本站域名

  尤志勇,姚永海兩人利索的放血,切鰓,清理內臟。

  然後直接送進了超低溫的速凍艙。

  鮮血順著魚身流淌在甲板上,魚血獨有的腥味瀰漫在御水號上。

  但這些並沒有影響船員們的心情。

  每個人看著被放血後的藍鰭金槍魚猶如看見一沓沓鈔票一樣開心。

  隨著藍鰭金槍魚被送進速凍艙,船員們又開始分揀起那足足有2米多高的魚山。

  「老闆,這就是三文魚?」

  馬樺拿起一條足有1米大的大馬哈魚疑惑的問向葉遠。

  「你小子,怎麼什麼事情只知道一點?就不能好好的多學習下?」

  葉遠無奈的看著馬樺說了一句,然後認真的解釋起大馬哈魚和三文魚的區別。

  三文魚與大馬哈魚同屬娃科,只是三文魚是鱒屬,而大馬哈魚是大馬哈屬。

  我們吃的生魚片一般是娃形目娃科娃屬的大西洋娃,產卵後不會死掉。可多次交配繁殖。

  而大馬哈魚是一個娃科的一個屬,又稱太平洋娃,有很多種,不同於大西洋娃的是,太平洋娃在河川產卵後就會死掉。

  兩者的外觀也不相同,三文魚的齒尖銳,鱗片細小,呈銀灰色,體型側扁,背部隆起。

  三文魚的肉色為粉紅色並具有彈性,肉質緊密鮮美,刺還少,極為可口。

  大馬哈魚的頭側扁,吻端突出微彎,口裂大,形似鳥喙,一般體長60厘米左右。

  外形略似紡錘形,背鰭起點是身體最高點,鱗片細小,作覆瓦狀排列,尾鰭呈深叉形。

  聽到葉遠這麼說,馬樺耷拉著腦袋說道:

  「我還以為這就是吃生魚片的三文魚呢。

  還想著今天能解解饞,嘗嘗那傳說中的生魚片。」

  葉遠看著自己的船員,好像都有著和馬樺一樣的想法,於是他搖了搖頭說道:

  「就算真捕捉上來三文魚,最好也是少吃,那東西還真不適合生吃。」

  葉遠說完這話,不僅沒能得到船員們的贊同,竟然還迎來了好多白眼。

  「老大,你這是沒抓到才這麼說的吧?

  不然你看人家那些大餐廳,還有倭國全國不都是那麼吃的嗎?」

  馬樺一副你騙鬼呢?的表情,看著葉遠問道。

  葉遠看馬樺竟然這個樣子,一副沒好氣的表情懟道:

  「你知道個屁!倭國的異尖蟲發病率比起別的國家高出那麼多,有人就說很有可能是吃三文魚所造成的。」

  「倭國人自己不知道嗎?」

  馬樺一副驚訝的表情問道。

  「天知道他們那地方人是怎麼想的!

  不要說是三文魚了,就連鯨魚倭國不也照吃不誤嗎?

  難道他們就不知道那些大型的海洋生物,裡面的汞含量高?對人體有危害嗎?

  可倭國為了保護他們的捕魚業,不還是一直隱瞞著這個事實嗎?」

  葉遠這麼一說,所有船員都沉默了,大家是真沒想到小小的生魚片,還有這麼多的學問。

  看著船員們都沉這一張臉,葉遠也知道自己的話他們聽進去了,於是為了調節一下氣氛,他又開口說道:

  「其實三文魚還是很美味的,不僅是三文魚,只要是朔游性回遊魚類那味道都不差。

  比如像是長江鱭魚,鰣魚,河豚,松江鱸魚等,這些朔河回遊性魚類都有個共同點,那就是味道異常的鮮美。

  不過吃這些魚我還是建議大家做熟了再吃,不要吃什麼赤身。」

  船員們一邊聽著葉遠的話,一邊幹著手裡的活。

  這一網的主要收穫還是大馬哈魚,但其中也夾雜著一些其他魚類,比如太平洋比目魚。

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  他們也會跟著大馬哈魚魚群一起遷徙,這樣他們又省力又可以快速的橋西。

  其中還有位數眾多的鱈魚混跡其中。

  值得一提的是,這網魚獲中,竟然還有一條鯖鯊裹挾在裡面。

  把鯖鯊放回海中,甲板上的各類魚獲也分類的送進它們應該去的位置。

  這頓分揀,足足忙乎了2個小時才結束。

  原本就已經是黃昏時才下網,經過這一通忙乎已經來到了夜裡。

  御水號甲板上燈火輝煌,所有用於照明的燈具全部被點亮。

  船員們昨晚這一切,留下幾名船員處理甲板上的垃圾和一些血跡,剩餘的人全部回到餐廳,繼續他們還沒有吃完的晚飯。

  「胖子,你來一下!」

  葉遠走進餐廳,馬上把龔弘壯叫到了身旁。

  「老闆,你有啥指示?」

  龔弘壯剛剛也是參加了分揀工作的,知道今天漁船大豐收,作為廚師的他也是有著提成可以拿的。

  「你去速凍艙拿一條藍鰭金槍魚,然後給他分解一下,一半留給咱們自己吃,一半幫我凍好,回去我給我爸媽也嘗嘗鮮。」

  龔弘壯聽了葉遠的囑咐,憨憨的用手撓了撓後腦勺。

  「老闆,是拿哪種?是挑好的還是咱們吃次品?」

  葉遠白了胖子一眼:

  「咱們自己吃,當然留最好的了,難道你還打算讓我把次品的金槍魚帶回去孝敬我爸媽?」

  「啊!那哪能呢!給阿姨和叔叔那一定是要好的。

  不過我們這些粗人吃好的優點浪費,要不我和老班說說,給你加留半條好肉,至於我們這些人,吃啥不是一樣?」

  龔弘壯解釋道。

  「哪那麼多廢話?我的船員吃點金槍魚怎麼了?

  別說這次抓上來5條,就算是只有1條咱們自己吃了也無所謂。

  胖子你記住咱們出海已經夠辛苦的了,不能在食物上面在虧了自己明白嗎?」

  看葉遠說的正是,龔弘壯也收起了憨憨的笑容。

  一副嚴肅的表情點頭表示自己明白。

  再問過葉遠再沒有別的交代後,拉著於鴻博還有另一名船員就去速凍艙挑選藍鰭金槍魚去了。

  「老大,那個。

  。我問下,如果我不吃,我那份能不能讓我帶下船?」

  鮑春宇在邊上聽到葉遠和龔弘壯的對話後,不好意思的問道。

  「嗯?我沒記錯你家不是藍島的吧?你回去打算賣掉?」

  葉遠很好奇,鮑春宇家都不是在藍島。

  那他不吃,拿回去那些金槍魚肉準備送給誰?

  難不成還要賣掉?

  不過在自己船上,船員不至於這麼缺錢吧?

  ps:感謝寒夜獨釣客大老的500起點幣打賞!

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