江芷蘿看著黃豆,想到可以做豆腐,就很高興。
在東河村那邊,豆腐是最受歡迎的東西。
主要是豆腐價格不貴,買那麼一點,就可以做一盤菜,而且豆腐還有營養。
無論是做菜做湯都好吃。
江芷蘿也很長時間沒有吃豆腐喝豆漿了。
用這些黃豆回去就可以去磨坊用石磨磨出來。
部落里專門蓋了一個磨坊,裡面有好幾個石磨,方便部落的人去磨麵粉或者磨點別的東西。
還有部落里也有一個小農場,專門養了驢牛還有豬。
豬方便吃,牛可以耕地,驢用來拉磨。
這樣就很方便,能節省勞動力。
弄了一些黃豆後,江芷蘿便和崔鶴槿又去找了點石灰。
「這些是生石灰,用木炭烤熟後就可以用來做豆腐點滷了。」
雖然不知道石灰點鹵是什麼,但崔鶴槿明白有這個,黃豆才能真正做成豆腐。
待找了一些東西後,兩個人便回去了。
回去回木屋後,兩個人把薺菜放在院子裡,然後拿了一些黃豆放水缸里浸泡。
「待浸泡好了就可以用石磨磨,磨出來可以煮豆漿喝,點鹵就可以做豆腐了。」
江芷蘿說著這些,都期待可以吃到豆腐。
她又去看了看昨晚靜置的魔芋。
「鶴槿,你快看,這些魔芋都凝固了,成為了魔芋豆腐。」
江芷蘿如今做了什麼食物,都喜歡跟崔鶴槿說一說,分享那種高興的心情。
「接下來需要做什麼?」
「拿刀過來切。」
崔鶴槿進房間裡拿出刀來,按照江芷蘿說的從盆里切魔芋。
江芷蘿看著拿在手中輕輕晃動的魔芋豆腐,「感覺跟果凍一樣。」
而且也跟神仙豆腐差不多,放在手裡,果凍一樣來回晃動著。
江芷蘿把這樣一塊塊放盆里。
然後開始切成一塊塊條狀或者塊狀。
然後把其他的調味料配菜準備好。
「這樣全做魔芋菜吧,一道紅燒魔芋絲,一道魔芋絲炒肉,涼拌魔芋,酸辣魔芋條。」
江芷蘿做菜,崔鶴槿幫忙燒火。
當然兩口鍋,另一口鍋用來蒸大米。
在部落里,大家主要是吃大米。
主要是在森林這邊,大家種稻米,再就是吃稻米方便。
不用像小麥那樣,還要磨成小麥麵粉才能吃。
大米淘洗好,直接上鍋煮。
江芷蘿覺得吃這樣的菜就著大米吃下飯。
兩個人配合著做飯也快。
不過做好了飯,也快傍晚時候了。
江芷蘿看了看外面道:「四哥還沒回來!」
崔鶴槿道:「四哥今天帶著戰士們去挖魔芋了,那麼多魔芋,可能要天黑才回來。」
江芷蘿點頭道:「那我們先吃飯,給四哥盛一些菜和大米放鍋里,待他回來也可以趁熱吃。」
忙活一整天,江芷蘿和崔鶴槿中午也簡單的吃了點乾糧。
也許幹活多,這會江芷蘿都感覺肚子餓了。
「好!」
崔鶴槿也怕江芷蘿餓著了。
他家芷蘿吃飯習慣按照時間點一日三餐的吃飯。
兩個人坐下來吃飯,就著大米吃魔芋菜。
「味道真的不錯,清爽可口又清脆鬆軟。」
「這魔芋的味道跟別的食物還真不一樣。」
就著吃大米,都很下飯。(本章完)