不過,這一老一小可不是為了過來學藝的,而是來蹭吃蹭喝的。
就見小老頭不知道從哪拖出個小方桌來,大大方方擺在了廚房門口。
方桌上還放了一碟瓜子,一碟花生米,外加一隻燒雞,還有一份拍黃瓜-------
然後一老一小也不吃,就那麼一人拿了個小馬扎,坐在那裡,眼巴巴地盯著廚房內忙碌的三人。
這二人一副等著酒水下菜的模樣。
頓時,讓莊錦見了一陣無語,扶額道:「我這得現做芋圓,還得現做冰塊,沒那麼快好,要不你們先吃?」
小老頭瞟了眼桌上的燒雞,咽了口口水,搖頭。
小天擺弄著兩隻小胖手,揚起肉嘟嘟的小臉蛋,一臉的認真:「肚瓜吃飽了,該喝不進去奶茶了,小天等得了。」
莊錦啞然,有點狐疑地上前捏了捏小天的腮幫子。
怎麼感覺這小傢伙胖了呢?
器靈也是會長胖的嗎?
莊錦打算先用硝石做出些冰塊出來,這樣等其他食材處理好,冰塊也能夠凝固結冰了。
但是加入硝石的水,需要人不停地攪拌,而她和青草,粉衣手上都在忙。
於是莊錦就喊了小天進來幫忙攪拌。
「好的,主人,小天保證完成任務!」終究還是小孩子心性,小天很喜歡這種參與感。
立即裂開了一口小米牙,拖著小馬扎,挪到製作冰塊的盆子旁邊,開始攪拌起來。
製作芋圓其實很簡單。
就是先將芋頭、紅薯、紫薯等食材洗淨去皮後切成小塊。
再來就是放入蒸鍋中蒸軟,然後用勺子將其分別壓成泥,並加入適量的糖攪拌均勻。
繼而加入木薯澱粉揉捏,用手搓成不粘手的小粉團,保證一粒一粒的後,燒開水,煮熟就可以了。
木薯澱粉的占比越多,芋圓就越Q彈。所以莊錦加進去不少木薯粉。
芋圓做出了不少,一部分是留著今日大家嘗鮮用,一部分留作明日的食材。
左右她有時間靜止倉庫,放進去的東西開始是什麼樣,取出來時候依舊是什麼樣的,就連溫度都不會有丁點改變,簡直比現代的冷藏櫃還要好用。
至於她為什麼不提前把所有奶茶全部做好,放進空間保鮮?
別問,問只一句。
多少還要打點馬虎眼哈!
煮熟的芋圓不但可以搭配奶茶,還可以搭配涼茶、西米露,綠豆湯、水果等做出不同口味的甜品。
不過,今日莊錦就只打算做奶茶就可以了,至於其他的品類,等著生意起來後,再一點點地往裡加。
或節日時候,以新品上新名目,作為噱頭來搞促銷活動。
芋圓做好後,接下來就是正式炒制奶茶了。
在魂穿前,沒有任務的時候,莊錦自己也在家炒制過奶茶,這過程其實說複雜吧,又很簡單,說簡單吧,其中還有很多小細節需要注意的。
總之,記得那時候,她反覆試做了幾次,才得到自己想要的那種口味。
就比如像其中用的茶葉。
紅茶、綠茶、烏龍茶出來的口味都是不一樣的。
莊錦覺得自己還是更喜歡用烏龍茶製作出來的奶茶。
之前當特工,飲食方面是很不規律的,就落下了胃痛的小毛病。
烏龍茶相對於胃不好的人來說更友好。
而且烏龍茶製作出來的奶茶,還會帶有獨特的花果香。
所以這次莊錦準備的也是烏龍茶,但是等真的店鋪開起來後,像紅茶、綠茶製作的奶茶和飲品,她肯定也是會放到店裡去售賣的。
畢竟,飲食這玩意,青菜蘿蔔各有所愛嗎!
嗯------
曾經她就聽一位餐飲業的大亨,說過這樣一句話。
不能靠自己的這一張嘴,去評價美食,因為你代表不了全部人群!
一切準備就緒後。
莊錦喊青草來起鍋燒火。
要說來到這個世界後,在做飯方面,莊錦唯一不喜歡乾的就是燒火了。
在現代用慣了現代化用具,又重回到這種大灶坑燒火的手法,著實讓她腦袋大。
因為她經常控制不好火的大小。
青草一邊燒火,一邊問:「老大,做奶茶還需要炒茶葉嗎?」
往鍋里抓了一大把茶葉,又撒進去幾勺子白糖後,莊錦這才慢悠悠地回答青草的問題。
「也不是全部奶茶都需要炒制茶葉,也可以煮茶湯過濾出來的。」
「欸------小點火,這步驟不能大火的!」眼見著青草又往灶坑裡塞進去一把干樹枝,莊錦急忙阻止。
青草一驚,手上動作頓住,緊張地問:「那-----要不要我潑點水?把火熄滅?」
「不用不用,馬上就炒好了,這個做的是焦糖奶茶,很香的!」
粉衣怕自己記不住,從懷裡掏出個小本子,學著莊錦的樣,用雞毛沾了墨汁在本子上記錄製作過程。
不一會兒,鍋里的糖全部融化,冒起了焦糖色的泡泡。
莊錦往裡面倒入開水攪拌幾下後,又加入了牛奶接著攪拌。
要說這牛奶,還是莊錦從空間大黃牛那裡擠來的。
五隻小虎崽子斷奶後,大黃牛也不知道是在空間吃得太營養了,還是怎麼的,這奶水一直沒回去。
莊錦有時候就會擠出些奶來,存到時間靜止倉庫去保鮮。
喝牛奶很有助於小孩子長個的。
原本她是打算多存下點等莊繡和星洛來了後,給那兩個小傢伙補充點營養的。
游神之際,廚房內很快散發出一股濃郁的香味。
是那種帶著煙燻的焦糖味,其中還混合著茶葉和牛奶融合在一起的清甜奶香!
頓時讓幾人眼睛一亮。
尤其是小天,像小狗一樣抽抽著小鼻子,踩上馬扎,扒著鍋沿開始流起了口水。
「吸溜,吸溜------」
莊錦見了,臉色一黑,在千鈞一髮之際,緊忙用手接住那一縷口水銀絲。
把始作俑者抱離了灶台!
呼!
好懸!
差點就毀了一鍋奶茶!!
莊錦垂眸看了眼手掌心一灘水漬,有氣無力地扯了扯嘴角。
「小天,你還是坐到廚房門口和小老頭待著去吧,等奶茶好了,我給你們送出去!」器靈也會流口水,誰能信?
莊錦也不知道作為器靈,該不該有口水這東西,因為她也沒有比較的對象。
兩世里,她只接觸過小天這麼一個器靈。
忽的,莊錦很好奇!
很想問一問小天,像打嗝放屁拉屎這些,他會不會?
畢竟小天也經常跟著她吃五穀雜糧啊!
不過她還真沒看到小天做過這些,這小屁孩連尿尿她都沒見過。
小天不會是個貔貅吧?
光吃不拉那種?!
莊錦心中這個念頭一出來,就見小天騰地紅了臉,扭捏起小身子------
小臉紅紅的,不好意思地怪叫:「主人,你好不斯文------」
莊錦一怔!
抬頭看去,見小屁孩臉蛋紅得和猴屁股似的,這才意識到------
她和小天有契約關係,剛剛竟不小心開啟了神識交流!
莊錦一臉的心虛和尷尬。
「額------聽都聽到了,不如你就說一說?」
滿足一下她的好奇心?!