第123章 老湯姆琴酒
琴酒一邊喝著酒，一邊回憶昨天的任務。
【那個女人本該被炸彈炸個稀巴爛，居然讓她逃過一劫，還被警察抓起來了】
【到底是誰破壞了我的計劃？】
吧檯里的林冶心想，琴酒就算想破腦袋也想不到，破壞他計劃的會是一個小學一年級的小朋友。
他更不會想到，這個小朋友是被他餵下毒藥後變小的高中生偵探。
【算了，反正任務已經完成，錢也到手了】
【警方也不可能從那個女人口中問出什麼來】
琴酒喝了口酒。
這麼想就對了，阿琴，凡事想開點，向前看。
林冶在心裡回答，就像在和琴酒聊天一樣。
當然琴酒本人並不知道。
這是單方面的交流。
【接下來該準備下一項任務了】
【宮野明美的審核】
林冶立馬豎起了耳朵。
快，阿琴，多說點。
琴酒優雅地品著酒，思維仿佛也變得輕盈起來。
【真沒想到，這個女人會臨時改變條件，看來她也察覺到了什麼】
【笨女人也有變聰明的一天啊，呵呵】
【看在雪莉的面子上，如果她能完成任務，留她一命倒也沒什麼】
【而且，說不定還可以趁著這次機會，把那隻逃跑的老鼠引出來】
琴酒眼中閃過一絲寒芒。
聽琴酒一直在心裡老鼠老鼠的，林冶忽然想起一種酒來。
老湯姆琴酒。（Old Tom Gin）
眾所周知，有一部動畫片叫貓和老鼠，劇中的湯姆永遠抓不到老鼠（傑瑞）。
林冶有一種奇妙的預感，琴酒大概也抓不到那個黑麥。
老湯姆琴酒可謂是琴酒中的霸主，曾經的。
雖然目前已經被主流的蒸餾琴酒和倫敦干琴酒所取代，但依然是酒中一霸。
而且關於這種酒的起源故事，確實與貓咪有關。
林冶見琴酒已經停止了思考，正是搭訕的好時機，便主動開口：
「黑澤先生知道老湯姆嗎？」
琴酒上次來時留下了假名，黑澤志零。
「你是說老湯姆琴酒嗎？」黑澤先生開口回應。
「嗯，關於老湯姆琴酒的起源，有個很有意思的故事。」
琴酒靜靜地聽著。
林冶接著道：「18世紀，琴酒在英國大受歡迎，掀起一陣飲酒狂潮，造成了嚴重的社會問題。
「倫敦的街頭巷尾，到處有人兜售廉價的黑心琴酒，非法的琴酒小店有一萬七千多家。
「有嗜酒成癮的母親勒死兩歲女兒，把孩子身上的衣服賣掉買琴酒。也有父親親手打死才11歲就酗酒成狂的兒子……
（琴酒巷，1751，威廉·賀加斯）
「當時的廉價琴酒比牛奶還便宜，有的母親甚至用琴酒代替奶水哺餵嬰兒，被稱為荒唐琴酒娘。
「因為這種情況，某些地區的嬰兒存活率不到八成。」
伏特加聽得心潮澎湃。
【不愧是大哥，輕而易舉就做到了其它酒無法做到的事情】
林冶瞥了伏特加一眼，接著講道：
「當時的英國社會亂象叢生，偷拐搶騙，殺人放火，各種犯罪層出不窮，人們都將責任推到琴酒身上。」
聽到這裡，琴酒拿著酒杯的手一頓，嘴角微微僵硬。
【哼，愚蠢】
伏特加也氣憤地想，【可惡的英國人，居然讓大哥背黑鍋】
安室透心裡暗樂，【呵呵，果然是壞東西琴酒】
林冶心中暗笑，接著講道：
「為了遏制這種狀況，英國政府六次修改琴酒相關法案，大幅增加對酒廠的徵稅，並且以法令規範琴酒製作工藝，嚴格管理賣酒許可。
「但人們對於琴酒的狂熱顯然不會輕易消退。當時有一個海軍退役軍官為了規避法規，想出了一個私售琴酒的法子。
「在窗上繪製黑貓圖案，並接上管子，酒客們敲窗戶後，如果屋內響起貓叫聲回應，就可以把錢投進貓嘴裡，琴酒就會從管道里流出。」
「那名軍官家的貓正好叫湯姆，所以這個故事也是老湯姆琴酒的命名由來之一。」
林冶在講述的同時，一直在觀察琴酒的反應。
見琴酒表情沒有變化，心理活動也很平靜，便知道這個世界的老湯姆和自己知道的並無差別。
他忽然想到，好像用不著特意去銀座打聽，從琴酒身上就能印證許多酒的知識。
講完老湯姆的故事後，林冶微微一笑，詢問琴酒：
「黑澤先生覺得這種酒如何？」
琴酒搖搖頭：「我不喜歡甜的東西。」
老湯姆琴酒注重藥草風味以及甜味，所以口味偏甜。
早期蒸餾技術不發達，所以酒廠會在琴酒里加糖，改善粗劣的口感，後來這種加糖的喝法自成一派，老湯姆琴酒應運而生。
「比起老湯姆，我更喜歡海軍強度，比方說海曼的皇家海軍琴酒。」
林冶點頭道：「海曼皇家海軍琴酒（Hayman’s Royal Dock Gin），香氣帶有柑橘和花香，口感順滑，風味強勁，配方已傳承百餘年未變，我也很喜歡這種酒。」
琴酒道：「海曼是英國歷史最悠久的琴酒家族，始創於1863年，並傳承至今。」
林冶又道：「至於Royal Dock(皇家碼頭)，指的是英國皇家海軍最大的補給碼頭德特福德（Deptford）。」
兩人相視一笑，頗有知己之感。
林冶心想，這種酒倒很符合琴酒的風格。
他忽然想起了昨晚在賓加的死亡畫面中看到的黑色潛艇。
開潛艇的男人，喜歡海軍強度，沒毛病！
伏特加看到琴酒臉上浮現的笑意，雖然很淡，但的確可以看到上揚的嘴角。
不是大哥殺人前的冷笑，而是真正的笑容。
【納尼！大哥竟然笑了？】
安室透也很驚訝，他還是第一次看到琴酒的笑容。
【原來這傢伙還有這樣的一面】
琴酒臉上的笑容很快就消散了，大概是察覺到兩人的目光。
林冶適時轉頭詢問伏特加：
「鬼冢先生呢，你喜歡哪種琴酒？」
如果問他喜歡哪種酒，他大概會說伏特加，所以林冶將範圍鎖定在琴酒里。
伏特加臉一紅，但是臉皮太厚太糙看不出來。
「熟成琴酒。」
林冶笑道：「經過木桶熟成的琴酒，很有大哥的風範呢。」
伏特加深以為然地點頭。
為了驗證自己的知識，林冶又補充道：「而且根據熟成木桶的不同，熟成琴酒的香氣風格多變，比如雪莉桶熟成的果香，波本桶的奶油香草與辛香料，泥煤威士忌的煙燻感，葡萄酒桶的單寧感……」
琴酒、伏特加、安室透的表情都變得古怪起來。
林冶還以為自己說錯了。
「怎麼了，哪裡不對嗎？」
琴酒搖搖頭：「不，你說的沒錯。」
接著問道：「林先生喜歡哪種琴酒？」
林冶笑道：「杜松子酒（Genever），三棵小樹。」
本章資料來源：《工藝琴酒全書》
圖片來源於網絡
(本章完)