第334章 薙切愛麗絲(第二更,求票票)
薙切繪里奈的心裡雖然很不爽,不過她也沒有多說什麼。
畢竟薙切繪里奈也品嘗過幸平創真做的料理,對於他的料理水平還是比較認可的。
既然幸平創真做的料理,連挑食的薙切繪里奈都覺得好吃,征服其他客人的胃,自然也是理所當然的事情。
吃完幸平創真做的歐姆蛋後,鈴木晴明又帶著灰原哀在餐廳裡面逛了一圈,卻沒有發現其他能夠讓他們眼前一亮的美食,兩人便動身趕往了水戶郁魅所在的考核餐廳。
水戶郁魅做的早餐料理,是雞蛋牛肉蓋澆飯,也算是一道很不錯的美食。
不過相比起水戶郁魅做的蓋澆飯,鈴木晴明倒是對這個餐廳里,另外一位白髮美少女做的料理比較感興趣。
這位留著白色短髮,有著一雙紅瞳的美少女,她的名字叫做薙切愛麗絲,也是薙切繪里奈的表姐。
因為薙切愛麗絲的母親是北歐美女,所以她也繼承了來自母親的白色頭髮和白雪一樣的肌膚。
外表看上去薙切愛麗絲,倒是感覺比薙切繪里奈更有女王范,不過實際上卻是一個非常坦率的姑娘。
「咦?你們兩個不是跟在繪里奈身邊的小不點嗎?」
薙切愛麗絲見到鈴木晴明他們後,先是微微一愣,隨即將兩份料理遞到他們面前,笑盈盈道:「來嘗嘗我做的料理吧?這可是我精心準備的分子料理哦~」
分子料理又名分子美食學,是將所有烹飪技術和結果,用科學方法去解釋,並用數字精確控制的一項烹飪藝術。
分子料理的出現,是人類從微觀角度,真正認識食物的重要標誌。
分子料理的理論是,通過研究食物在烹調過程中,觀察、認識溫度升降與烹調時間長短的關係,再加入不同物質,令食物產生各種物理與化學變化。
在充分掌握之後,再加以解構、重組及運用,做出顛覆傳統廚藝與食物外貌的烹調方式。
它可以讓馬鈴薯以泡沫狀出現,讓荔枝變成魚子醬狀,並具有魚子醬的口感,還有荔枝的味道。
從某種程度上來說,分子料理比起傳統料理,要更加的具有創新性,甚至說著根本就不是單純的料理,反而更像是在做化學實驗。
當然了!
分子料理也有著很大的局限性,那就是想要製作分子料理,必須要依靠現代化的儀器才能夠做成。
薙切愛麗絲在傳統料理方面的天賦,遠不如擁有「神之舌」的薙切繪里奈,不過她在分子料理方面的天賦卻很高。
薙切愛麗絲五歲到十四歲期間,一直待在其父親以丹麥為根據地,成立的「薙切國際科研組」,進行著基於分子食物理論的最先進料理技術的研究。
七年前,年僅九歲的薙切愛麗絲,便稱霸了北歐舉辦的分子美食學領域最具權威的國際比賽。
十歲時取得的專利,就已經高達四十五項,還與多達二十家料理店和菜譜研究協會簽約。
薙切愛麗絲是名副其實的天才廚師,被稱為「分子美食學的神之子」,也是最接近遠月十傑的學生之一。
(ω)
「唔唔唔……」
灰原哀拿起面前像是雞蛋一樣的料理,用小勺子舀了一口放進了嘴裡,俏臉上瞬間浮現出了誘人的紅暈,嘴裡不自覺的發出了有些羞恥的聲音。
這個碗裡看上去像是雞蛋一樣的料理,實際上根本就不是普通的生雞蛋。
蛋白是用稀釋後的海水,配合秘料製成的果凍,蛋黃則是用明膠凝固而成的咸鮭魚子,有種說不出的奇妙口感。
「嗯!」
鈴木晴明拿起那半個像是水煮蛋一樣的料理,張開小嘴咬了一口,頓時眼前一亮。
這個看上去像是水煮蛋一樣的料理,自然也不是普通的水煮蛋。
其中白色的部分,是白蘆筍慕斯,而黃色部分則是用蛋黃做為基底荷蘭沙司醬。
蛋黃濃郁的口感,跟蘆筍微微的苦味相平衡,吃起來倒是別有一番滋味。
鈴木晴明吃完手裡的料理後,指著餐盤上剩下的那顆白色雞蛋道:「這顆蛋應該也不是普通的蛋吧?」
「當然了,請品嘗!」
薙切愛麗絲拿起一根吸管,插入到了那顆白色的雞蛋里,然後把裝著雞蛋的小杯子,一起遞到了鈴木晴明面前。
「吸溜……」
鈴木晴明張嘴咬住吸管,輕輕的吸了一口,一股帶有濃郁奶香的奶昔,頓時在他的口腔中爆裂開來。
等到鈴木晴明和灰原哀,品嘗完面前的三種料理後,薙切愛麗絲這才湊到他們面前,一臉期待的問道:「怎麼樣?我做的料理跟繪里奈比起來怎麼樣,是不是比她做的更好吃?」
「呃……」
面對薙切愛麗絲那張俏麗的臉龐,灰原哀柳眉微皺,很認真的思考了一會兒道:「我感覺你們兩個人做的料理都很好吃,不分上下!」
灰原哀並不是專業的美食家,再加上薙切愛麗絲和薙切繪里奈的料理水平的確很接近,所以她還真分辨不出,誰的料理水平更勝一籌。
「小弟弟,你覺得呢?」
鈴木晴明想也不想的回道:「我感覺還是繪里奈姐姐做的班尼迪克蛋,感覺要跟好吃一點。」
「哼!」
聽到鈴木晴明這麼說,薙切愛麗絲瞬間變成了倉鼠,臉頰氣呼呼的鼓了起來。
見到薙切愛麗絲那副喜形於色的樣子,鈴木晴明不禁有些好笑的搖了搖頭。
說實話鈴木晴明並不討厭,薙切愛麗絲這種率真的性格,她這種人相處起來,會讓人感覺很舒服。
當考核時間還剩下半個小時的時候,薙切愛麗絲準備的料理食材就已經全部耗光了。
而此時的薙切愛麗絲為客人們提供的料理,總共高達三百八十份,遠遠超過了兩百份的及格線。
「晴明,小哀,我們去找繪里奈吧!我倒要看看她做的班尼迪克蛋,到底有多好吃?」
因此薙切愛麗絲也沒有在餐廳裡面傻等,牽著鈴木晴明和灰原哀的小手,向著薙切繪里奈所在的餐廳走了過去。
(本章完)