聽完楊琦的問題之後,張奕的臉上笑了出來,頓時提出要給他指點迷津。
「你現在的思路還是有些不正確。當然,能夠想到整合外賣業務,已經是很厲害了!只是還差了一點點,就一點點。」
張奕比了比自己的小拇指。
楊琦皺著眉頭,一臉嚴肅的往張奕這邊靠了靠,為了能夠更清楚的聽清他說的話語。
張奕也不賣關子,緩緩道來。
「你看,我們現在最需要解決的問題,其實很簡單!就是錢的問題!」
「第一,第一,第一!重要的事情說三遍,最最重要的第一點是消費者!沒有足夠的消費者來支持,你的業務根本做不下去!所以第一點,一定要給到消費者足夠的優惠!」
「第二,是商家需要賺的錢!這一點必須得保證!賺不到錢,人家就不幹了啊!」
「第三,是外賣小哥賺到的錢。他們能賺到錢了,才會拼命的去送外賣!」
張奕說到這裡就停了下來,並沒有第四點。
楊琦聽著,眼裡滿是古怪。
「等一等,張總。您莫非是來做慈善的?那好處都讓人家拿走了,咱們賺什麼錢?」
「不不不!」
張奕微笑著搖了搖頭。
「欲要取之,必先予之。只要能夠把市場占領下來,我們早晚能賺錢。而且是大錢!」
「還是三點,你聽好。第一,用戶這邊,前期用我們聚寶盆的渠道和信譽,將客流量變現吸引到聚美食來!你第一步得做的事情,是養成他們吃外賣的習慣。所以最開始,一定要給出足夠多的優惠!」
「二十塊錢能夠買到的東西,你就給他發個十塊錢的優惠券!讓他只用付一半的錢。三天兩頭這麼整一整,他點外賣就養成習慣了。不過標價咱們還是標二十。這樣的話,等到給他養成了點外賣的習慣,看到突然多花出去的錢,也就可以接受了。」
「畢竟這並不是漲價了,而是原先占得便宜沒了。這是兩種不同的概念,顯然後者更容易讓人接受。」
楊琦連連點頭。
「這一點我明白!說白了就是培養用戶的消費習慣。這和聚寶盆的初期運作是一樣的!」
張奕繼續說道:「第二點,餐廳這邊!」
「餐廳想要賺錢,但是消費者想要省錢。這並非是不可調和的矛盾,而是可以解決的問題。對我們來說,也是最輕鬆的問題。」
楊琦問道:「此話怎講?」
張奕笑了笑,對他分析道:「你看,餐廳是願意賺一個人五塊錢,還是賺五個人一塊錢呢?」
楊琦也是一點就透,「當然是賺五個人一塊錢了!因為這五個人點了餐之後,也有機率成為回頭客。將來源源不斷的提供收入!」
「對!讓餐廳多賺錢,讓消費者少花錢。根源就在這裡!走量!」
「我們先用巨大的優惠力度把消費者吸引過來,讓他們在平台上點外賣!那麼,餐廳獲得的訂單量增多了,相應的也會在訂單上給予一定的優惠。到時候甚至不用我們提醒,他們自己都會去做。薄利多銷,這是他們最希望做的事情!」
「可是……還有附加成本的問題。」
楊琦皺著眉頭,「這是我最擔心的!包裝費和快遞小哥的費用怎麼算?誰來負責?」
運輸過程中,包裝費並不是一個小數目。因為單筆訂單二十元,光包裝費所需要用到的餐具最低也得花上五六毛。
而且,快遞員的單筆配送費用,通常都是在10-15元之間。
這樣的費用,如果用來點一二十的普通午餐,根本不划算!
張奕笑了。
「嗯嗯,的確,這些是大問題!不過,其實也不難解決。」
國內的外賣費用之所以那麼高,原因也簡單。
外賣小哥並沒有一個整合的群體,來為他們派單。一般來說,外賣小哥都是只服務於某一家大型餐飲企業,然後按照訂單來拿提成。
一般來說,每天如果能夠派送15單以上就是生意比較好的時候了!
正因為如此,單筆配送費用必須得高,要不然根本沒有人幹這個活。
張奕端起一杯茶來坐在辦公桌上,笑呵呵的望著楊琦。
「其實這個問題,和解決商家的用餐價格一樣。」
「餐具這種問題好解決。只要在外賣的單上,減少一部分餐量就好。你懂得,現在的人都提倡七成飽!堂食那麼大的量可以削減一些,反正裝入餐具之後,誰也不會真的斤斤計較那麼一點!如此一來,商家的餐具成本就可以從飯裡面扣。」
「至於外賣小哥嘛!我們給他們提供的訂單量,一定會隨著下單數的增多而大幅度提升!他們在普通的餐飲企業,一天只能派送個一二十單。但是在我這裡,他們可以為所有的餐廳和消費者服務!」
張奕張開了自己的雙臂,仿佛擁抱著巨大的餐飲市場。
「所以我給他們的市場,是無窮無盡的!只要他們肯干,就有數不清的錢可以去賺!那麼,單價即便是低一些,但總體的收入就提高了!你覺得,那些選擇去送外賣的人會怕辛苦嗎?不會,他們只會怕沒錢而已!」
張奕一語驚醒夢中人!
楊琦的思維模式還困在舊的外賣形式當中,卻沒有張奕這種跳脫式的想法。
此時聽完了張奕的一番話之後,直接狠狠的一拍大腿!
「這個辦法好,簡直是太絕了!只要訂單的量上去了,那麼無論是商家、消費還是快遞小哥都可以獲利!那我們也就有了盈利的空間!這是一箭四雕啊!」
楊琦喜上眉梢,此時看著張奕嘆服連連。
「張總啊,您真的是天海市,啊不!世界的商業奇才,這麼難的問題都能夠被您輕鬆的解決!我楊琦算是徹底服了!」
張奕微微一笑,擺了擺手。
「沒什麼,不過是基本操作罷了!」
「做生意想要賺大錢,一定不能夠偷奸耍滑損人利己。只有讓絕大部分人受益,這樣的生意才能夠持久下去,而且擁有最大的利潤空間!」
楊琦非常認真的點了點頭。
「那好,我馬上就去安排!」