第285章 元宵節吃湯圓

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  「這麼大的刷子,哪有這麼多油給你刷。」

  陳鋒拍了一下弟弟的肩膀。

  「你就別想這種好事了,那個刷子用來洗車的。」

  進入廚房,老太太、周清正在包湯圓。

  陳家的湯圓還不是後世那種工業鴿子蛋大的小湯圓,而是傳統手工大湯圓,一個小碗裝一顆的那種。

  像陳莉這種小吃貨,基本只能吃兩顆。

  按照強哥的話來說,給她機會也不中用啊。

  小丫頭現在就站在椅子上,伸長脖子看著親娘、奶奶在處理芝麻。

  「可惜沒有豬油。」老太太覺得湯圓不圓滿。

  湯圓餡一般用芝麻、豬油、糖組成,豬油可以讓餡更鮮美。

  陳鋒倒是準備當春天到了,去舅舅家,讓周靖申請購買兩頭小豬養著。

  去年發下來的政策已經穩定下來,上頭支持農民開墾自留地,飼養豬、雞、鴨等副業,允許農民把雞鴨賣給國營單位,大家不用擔心養大了要上交。

  「已經很好了,奶奶。」

  這一次製作湯圓餡,陳鋒沒有插手。

  主要是做這個沒有什麼技術要求,和面、成餡、包圓、開爐就行。

  陳昊把三輪自行車清洗乾淨,推進書房裡,也跑到這邊看。

  「大哥,糖會不會不夠啊?」

  「放心吧,包甜,不甜不要錢!」

  「啊?」

  陳昊沒有聽懂大哥的西瓜梗,不過他本來就是隨便問的。

  老爺子一個人在書房待得沒意思,又提著他心愛的小茶壺來到廚房。

  看到三個孫子、孫女圍在邊上,笑呵呵道:「你們知道為什麼湯圓叫做湯圓嗎?」

  陳昊積極回答道:「因為這還是在湯里的圓。」

  「小莉莉,你知道不?」老爺子撣了撣小丫頭的沖天辮。

  小丫頭想也不想,就說道:「好吃。」

  「你啊,就知道吃。」周清對小女兒的吃貨性格有些擔心,小丫頭卻天天開心得很,無憂無慮的。

  「嘻嘻,娘。」

  老爺子把陳鋒買回來的糕點,自己吃了一塊,又分給他們一人一塊。

  「湯圓象徵合家團圓美滿,吃湯圓也意味著在新的一年裡合家幸福、團團圓圓,知道不。」

  陳昊小聲道:「爺爺,那二叔什麼時候回來?」

  老爺子嘆氣道:「他啊,回不來了。」

  「爺爺、奶娘,我嫂子讓我把這些銀耳、紅棗給您。」

  何雨水大大咧咧推開廚房門,送來幾兩銀耳和一些干紅棗。

  陳鋒看一眼,紅棗應該是他去年送給傻柱的,大概沒有吃完剩下的。

  銀耳就不知道他們夫妻從哪弄來的。

  不過傻柱別看是一個小廚子,可在幾個大飯店混過,路子其實挺野的。

  陳鋒都找不齊的佐料,傻柱可以短短几天就配齊。

  「好,謝謝啊,你把這些葡萄乾帶回去,也可以混著做餡。」周清把剩餘的一斤多葡萄乾送給何雨水。

  「嬸,太多了。」何雨水不好意思道。

  「拿去吧。」

  「謝謝嬸。」

  老太太把芝麻煽了,就可以和砂糖攪拌做成湯圓餡,順帶放了不少葡萄乾。

  黃沙糖里,陳鋒悄悄放了不少果糖。

  果糖就是來自水果的糖分,是水果甜味的重要來源。

  櫻桃、葡萄就是含糖量比例最高的,幾乎占比十分之一,反倒是日後暢銷的西瓜,一斤西瓜的熱量還不如一碗飯。

  後者對吃貨是一個好消息。

  當然,一天最好不要吃超過一斤以上的西瓜,飲食均衡還是很重要的。

  話說回來,陳鋒在空間的葡萄園產量很高。

  除了一部分做成葡萄乾,大部分封存起來,等著以後拿來釀酒。

  所以這次他順帶分離了幾十斤果糖出來,然後往黃沙糖放了一斤多。

  一塊糕點,三兩口吃完。

  「娘,我也來包湯圓。」

  陳昊看了一會,就想要下手。

  「我也要!」陳莉舉起手大聲說道。

  在做吃的方面,他們兩個非常、十分、極其積極。

  「你們就不要來了,湯圓可不是餃子,放多了餡,太甜了,不好吃。」老太太經歷過幾次包餃子,早已看穿了兩個吃貨的「把戲」。

  這兩個傢伙包餃子,恨不得把餃子包成肉包子。

  「奶奶,我保證這次不放很多餡。」陳昊看著老太太一手拿著糯米粉皮,一手拿著湯匙挖芝麻餡,總覺得干看著好無聊。

  「行,你們想學,就試試。」老爺子在一邊鼓勵這種「熱愛勞動」的行為。

  「想當年啊,你們爹包湯圓,也喜歡往裡面塞餡。」

  陳昊眼光一亮,問道:「爺爺,好吃嗎?」

  陳莉也豎起了小耳朵。

  「甜,太甜了,不好吃。」老爺子搖頭道。

  「爺爺,不是越甜越好吃嗎?」陳昊有些不理解,他覺得越多糖越好。

  「凡事不能過及,否則事極必反。」老爺子指著灶台上的鹽說道:「鹽是好東西,可要是放多了,就特別咸,那就不好吃了。」

  陳昊感覺自己明白了。

  「爺爺,我懂了,娘上次就放多了鹽,好難吃。」

  周清正在包湯圓的手一頓,瞪了兒子一眼。

  要不是今天是元宵,她一定要揍他一頓。

  父母打兒子,天經地義。

  隔壁劉海中,被領導罵了,回來就打兒子,被院子人頂撞了,一不高興就打兒子,看兒子不爽,還是要打兒子。

  每一次都是鬼哭狼嚎,讓這邊都聽得見。

  過年的時候,就又狠狠揍了一頓。

  上午把湯圓做好了,中午還是吃飯。

  下午陳鋒幫助老爺子寫了幾千字的書稿,等到了晚上,湯圓、銀耳、葡萄乾、紅棗煮了一鍋。

  全家在廚房餐廳吃湯圓。

  陳鋒拿黃砂糖出來,給自己倒了一湯匙。

  「我來,還是你們自己來?」

  「我自己來。」

  陳昊見了,放了兩湯匙,然後喝了一口糖水。

  「嘿嘿,剛剛好!」

  陳莉眼珠子一轉,先放了一湯匙,看到沒有人管她,膽子就大了起來,又放了湯匙。

  等她掏第三湯匙,被陳鋒連忙攔住。

  「夠了夠了,放太多,就不好喝了。」

  吃了三顆湯圓,陳鋒就放下了碗。

  純粹的甜食,他還是不習慣。

  主要身體強悍,消耗大,更喜歡高熱量的肉食。

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