陳鋒最後還是沒有等來賈棒梗。

  因為小賈前腳拔了一把閻埠貴家的韭菜，後腳還沒出門，就被三大媽給看到了。

  「為什麼偷我韭菜？」

  「這明明是草啊！」

  賈棒梗露出傻傻的眼白，一句話把閻夫人給堵住了！

  你是真傻，還是當我傻！

  三大媽有些舉棋不定，棒梗的表情太有迷惑性，以至於她覺得好像沒說謊。

  但很快，他手裡的韭菜，占據了上風。

  這可價值兩三分錢！

  「這是韭菜！」

  「可它長得跟草一樣。」賈棒梗繼續裝傻。

  三大媽跟棒梗掰不清，就拿著他去找秦淮如、賈張氏，小偷的罪名當然不能認下來，結果就是雙方說好了晚上開大會。

  隔壁大院的笑話，陳鋒沒有去看。

  反倒是陳昊一回來，就放下書包，拿著一個糖人和陳莉參加隔壁的審判大會。

  過了一會，傻柱、陳昊、陳莉回來了。

  陳鋒暗笑，有易中海作為靠山，這件小事肯定不了了之。

  一把韭菜值幾分錢？

  何況棒梗理由也不錯，小孩子把韭菜當成野草，不是很正常。

  但毫無疑問，他們這樣庇護，是在害孩子。

  「瘋子，你不過日子了？」

  傻柱看著鍋里的蟹黃，目光如同看真正的瘋子。

  普通成年螃蟹一隻，也就十幾克蟹黃。

  他眼前的鍋里，足足超過一碗。

  仔細看了一眼，立即心疼了。

  「你這是瞎搞，螃蟹必須先大火蒸熟，然後去殼取出蟹肉、蟹黃，哪有先去殼，然後清蒸的，說出去，行內要笑掉大牙！」

  在做菜方面，傻柱很專業，也很講究名聲。

  而廚藝是一門手藝，不是那麼容易學的。

  陳鋒虛心接受傻柱的批評，但不後悔。

  不偷偷去殼，難道等他們回來手工去殼取肉，那多麻煩啊！

  「小聲點，我好不容易搞到了大螃蟹。」

  利用空間去殼，他做了兩個盤子，一盤是蟹腳，一盤是蟹肉。

  「行了，讓我來吧，你這用的是蠻力，拿鍋鏟，也是有技術的，你看我的動作，要看著火候翻動。」

  「提前把蟹黃、蟹肉取出去，我已經很不容易了。」

  傻柱滿是心疼頂級材質被糟蹋，搖了搖頭，道：「你真是胡來，記住了，用蟹黃、蟹肉配菜，要先蒸熟，話說你從哪弄來的這麼大的螃蟹？」

  陳鋒笑而不語。

  「你今天教我怎麼做蟹，我要做一些蟹肉湯包，過幾天去天津看望我姥爺，順帶去釣魚。」

  「大哥，不如烤著吃！」

  陳昊立即瞎出主意，自從吃了一頓烤小鳥，他就迷上了這種美味，動不動就建議家裡不要煮肉、煮魚、煮鴨子。

  「烤，烤，烤，成天就知道吃。」

  周清和陳建軍一起回來，手裡還有一刀肉，不是野豬肉，而是家豬的五花肉。

  「你知道油多貴嗎？」

  「就知道自己吃，不知道我們多心疼。」

  「哎呀，正好，剛說沒有豬皮，豬皮蓉不好弄，嫂子就帶回來五花肉了。」傻柱很給陳昊面子，及時開口為他解了圍。

  「你要做什麼？」周清看著他手裡揉的白面問道：「肉包？」

  「蟹黃湯包。」陳昊討好道：「大哥說要做一些最好吃的包子，帶給姥爺姥姥吃。」

  周清一愣，眼睛有些濕潤。

  蟹黃湯包在天津是一絕，不過價格十分昂貴，只有大酒樓才提供。

  普通家的孩子，根本買不起，只能看著有錢人的孩子捧著吃。

  她小時候的過年願望，就是希望將來長大了能吃上一個蟹黃湯包。

  看到桌子上的兩個盤子，才後知後覺。

  「這是蟹肉？」

  「對，待會蟹肉先蒸熟，然後一半炒菜，一半做包子。」傻柱一邊說，一邊指點學習的陳鋒，說道：「做一個廚師，必須會一手頂級刀工，稍後我給你表演什麼是大廚的刀。」

  先花了十來分鐘左右，把蟹肉、蟹黃徹底蒸熟。

  陳鋒笑著點頭。

  帶到天津去是一個理由，自己以後偷偷做，避免空間的螃蟹泛濫才是主要原因。

  傻柱見他同意了，隨後先把菜做了，一道三珍蟹黃羹、炒芙蓉蟹（蟹肉炒蛋）、蟹肉豆腐，同時先做了一些饅頭應付。

  至於蟹黃包子，短時間沒有辦法做成。

  「這天天過節啊！」

  老太太一看三個菜，就覺得有些奢侈。

  正常人家裡，都是玉米面窩頭、鹹菜，頂多就是再額外炒一個青菜。

  像陳鋒這樣，頓頓有肉，餐餐有大米、饅頭的，的確是過年才會出現的事。

  「老太太，你們家現在這麼好，應該好好享受。」

  傻柱正在調配蟹黃餡。

  蟹黃湯包製作程序很複雜，首先是要把蟹肉蒸熟，然後把蟹黃、蟹肉用豬油入蔥末、薑末炒香，隨後花兩個小時熬豬皮雞湯，在花一個小時加入蝦仁、醬油、鹽等，做成豬皮蓉。

  手續複雜，遠超陳鋒這個外門的想像。

  幸虧傻柱早有預備，先製作了十幾個饅頭頂著。

  「小鋒，先煮兩個小時，我待會再過來，你把要給我講的故事準備好。」

  「好，你把飯盒帶回去。」

  陳鋒剛才倒了一半的飯盒剩菜，加入蟹黃炒蛋、蟹肉豆腐進去，以感謝傻柱的幫忙和教導。

  雖然他幫助傻柱找媳婦，可成不成還是另一回事。

  但這個廚藝是真的到手了。

  「那我就不客氣了，好多年沒有吃蟹黃豆腐了。」

  傻柱笑呵呵接過飯盒，再不回去，他妹妹就要跑來蹭吃的了。

  「唉，等下。」

  老太太又給他塞了兩個大饅頭。

  「拜師禮沒有給，就只能讓你吃點東西了。」

  傻柱出去，碰到陳建國回來。

  看到傻柱手裡的兩個饅頭，陳建國問道：「兩個夠嗎？」

  「夠了，夠了！」

  傻柱笑道：「這麼大一個呢，都快比得上餐館的兩個。」

  老爺子拿著一瓶以前沒有喝完的茅台酒，今天周清的戶口、工作都解決了，也算是一件值得慶祝的事。

  當然，主要是陳鋒換來三瓶，而這瓶酒開了。

  老爺子喝茅台，不那麼心疼！

  他可是想著給孫子留一大筆資產的。

  「爺爺，我來倒酒。」

  「不用，建國，你來。」

  「不是，為什麼啊？」

  陳建國不甘心了，覺得老爺子有點欺負人。

  「誰讓你沒有結婚。」

  老爺子把酒放在他面前。

  「要麼倒酒，要麼出去啃饅頭。」

  陳建國看一眼三個菜，翻了個白眼。

  這要是出去吃，虧大發了。

  陳昊看著饅頭，說道：「爹，我肚子不餓，只吃一小半。」

  太陽從西邊出來了？

  饕餮居然說不餓！

  陳建軍愣道：「你以前不是可以吃兩個嗎？下午你哥又給你買零食了？」

  陳建國嘆氣道：「大哥，你怎麼這麼老實呢，昊子明顯是準備空著肚子，等蟹黃湯包熟了，直接吃肉包子，這不比饅頭好吃嗎？」

  陳莉聽到了，看著自己的大饅頭，陷入困難之中。

  饅頭、蟹黃羹，她很喜歡。

  可蟹黃包，她也很想吃。

  陳鋒說道：「陳昊，先吃一個饅頭，蟹黃湯包要等上三個多小時，等熟了，差不多是半夜了，到時候你們也差不多餓了。」