今日五兒獨個在家,上午算是比較繁忙,
送走易飛之後,這家門就沒斷過客人。
劉寧兒來過,韓風來過,劉德文來過,祝紫、向秀和小虎也都來過,
現在作為居家好媳婦,五兒也沒給易飛丟臉,
落落大方的一一接待下來,略作寒暄又不失禮貌的把他們送走。
中午也沒做飯,就拿早上做的爆米花為主食,再加兩個開口笑,
都是自己學來親手做的,吃起來格外香甜。
然後睡了一個美美的午覺,下午一醒,就自己來到池塘邊,
易飛已經與村正談妥了承包這一片地方,因此五兒也就不拿自己當外人,
用女主人的眼光把周圍都重新審視了一遍,最後冒險出手,活捉了兩隻大螃蟹,都用草繩捆成十字花樣式,
帶回家泡在鹽水中。
「夫君說過,不能總是吃螃蟹龍蝦,脂肪太高,對身體不好……」
雖然五兒現在螃蟹還是沒吃夠,不過易飛說過的話也都是很重要的,
五兒便想到,也該搞一點配菜了。
豆腐已經吃完了,那隻風乾雞易飛還沒教,五兒也不知道該怎麼做,
於是五兒便又獨自進了一趟山,沒敢深入,就在外圍挖了一點芥菜和荇菜,
帶回來洗乾淨放在廚房裡。
最後看看天色,估計著易飛也該快回來了,便在院中坐下來,
一邊吃著爆米花,一邊安靜的等待著。
當一個男人疲憊歸來,看到溫柔的妻子正在默默的等待自己,
那會是一種什麼樣的感覺?
易飛心裡暖暖的,眼神很溫馨,風塵僕僕的臉上也綻放出愉快的笑容。
「五兒,我回來啦,今天家裡沒什麼事吧?」
「夫君一路辛苦了。」
五兒聽到門響就站起來了,看到易飛進門,馬上飛奔到他的身邊,
臉上洋溢著開心的笑容,伸手接過易飛手中的東西。
「咦?這個是啥?是鍋嗎?咱家的鍋不少了吧?」
拿著平底鍋左看右看,一副看不明白的樣子。
易飛笑道:「這叫平底鍋,使用方法非常簡單,最適合新手和懶人了,特意送給你的。」
「切,我才不懶呢,」
五兒不滿的:「以後也別拿我當新手了,只要你教的,我全都學會了。」
易飛一笑:「就說一點吧,用平底鍋做爆米花,效果特別好。」
「那太好了!」
五兒頓時就開心了,喜孜孜的收起平底鍋。
易飛在院中坐下來,把小背簍放在腳邊,
接著問道:「今天我不在家,家裡沒事吧?」
「也沒啥事,」
五兒給易飛送來一杯清水,
一五一十的詳細回答:「寧兒今天的豆腐全都賣光了,只剩一些豆渣,就給咱家送來了,說明天再給咱家留豆腐,韓風又送來兩個雞蛋,劉村正帶了兩個人要介紹給你,你不在家他們就回去了,還有小虎和嫂子也過來坐了一會……」
「好了好了,」
對這些家長里短的,易飛也不在意,
喝了一口水,微笑道:「既然沒什麼事,那就考慮一下晚上吃什麼吧。」
「有螃蟹,有野菜,也有豆渣,還有那風乾雞和豆腐乾,夫君你想怎麼吃都行,」
五兒炫耀似的羅列一下,接著強調一句:「我還是主要吃爆米花。」
「你呀,就是饞嘴,」
易飛忍俊不禁,搖頭笑笑,
伸手拿起小背簍,從中取出一個包裹,
把背簍遞給五兒:「這裡面是我在路上摘的山楂,你去洗一洗,待會我給你做更好吃的。」
「山楂?」
五兒接過一看,也不知心裡想到了什麼,不由得臉上一紅。
咬著嘴唇,用水汪汪的大眼睛瞟一眼易飛,
拿著小背簍就快步往河邊跑去。
易飛則把手中的包裹打開,裡面正是在大明酒樓的後院,用黃泥水淋糖法比較草率的製作出的白糖,
分出一半裝進罐子裡,留著平時家用,
另一半就直接放進鍋里,倒入兩倍左右的清水,
放在灶上,開始用小火慢慢熬煉。
白糖溶解在水中,不一會水面開始沸騰,出現一些較大的氣泡。
易飛嚴格掌握著火候,用鍋鏟輕輕攪拌,確保糖水受熱均勻。
五兒洗好了山楂,馬上跑回來站在易飛身邊,
也不敢出聲打擾,就一眼不眨的認真的看著,用心的記下易飛的每一個步驟。
隨著水分的蒸發,糖水在鍋里變得越來越濃稠,氣泡開始變大而且也粘稠了許多,
此時易飛就減少了攪拌,只是偶爾用鍋鏟探一探,防止糖漿反砂。
再過一會,糖漿的顏色已然明顯變成了琥珀色,並出現拉絲的感覺。
易飛找一隻筷子探進去,沾了一點糖漿拿出來,放入冷水中,筷子上的糖漿遇到冷水,迅速變得又脆又硬。
這就表示,已經熬好了。
易飛把鍋從灶上取下來,放在一邊,回頭看看五兒。
五兒忙道:「那些山楂我都洗好了,都在這。」
把小背簍拿給易飛看。
「好的,等我一下。」
易飛點點頭,取來一些竹籤,招呼五兒一起蹲在小背簍前,
「來,咱倆一起來,五顆山楂穿一串。」
這都是易飛在回來的路上隨手採摘的,數量也不是很多,
兩人穿了二十串左右也就完成了。
易飛一串一串的放入糖漿中,翻動幾下,讓所有山楂都均勻的沾滿糖漿,
然後放進冷水中泡一泡,再馬上拿出來,
如此,前世在吃過無數的著名美食:糖葫蘆就此在異界大陸隆重誕生了。
由於糖漿太粘,無論放哪都會粘住,所以易飛只好找一捆稻草,重新用力捆的緊一些,再把糖葫蘆插在稻草上。
「來來來,快嘗嘗。」
易飛自己先摘一串,一邊放口大嚼,一邊示意五兒不用客氣。
五兒早就按捺不住了。
這次雖然沒有溢出什麼香味,但山楂那麼酸,糖又那麼甜,混在一起是什麼味道?
光是想想就讓人舌底生津,口水外溢了。
見易飛已經吃的如狼似虎,五兒哪肯落後?
馬上出手摘下一串,仔細一看,只見外面糖衣晶瑩剔透,裡面山楂鮮紅似火,
只是看看,就已讓人迫不及待了。
貝齒輕啟,一口咬下半邊。
細細咀嚼一下,那層糖衣在口中慢慢融化,果肉的酸甜逐漸泛起。
酸酸甜甜的,清涼爽口,甜而不膩,酸中帶點苦,又脆生生的,
甜蜜與酸澀交織,每一個細微的口感都在嘴裡跳舞,仿佛在舌頭上塗了一層蜜。
「哇!夫君我決定了!」
五兒激動的叫了起來:「今後糖葫蘆就是我的最愛!誰也別想阻止我!」