「叫花雞？」

  「這名字也太奇特了吧？」

  「叫花雞，難道是叫化子搞出來的雞？」

  只是江寧雖然說出是叫花雞。

  但對於一眾網友來說，他們卻是有一些懵。

  「哈哈哈，你們還真猜對了，還真是叫花子搞出來的雞。」

  江寧笑著說道：「這樣，既然你們猜對了，那我抽取5個兄弟明天和我一起做這個叫花雞，有沒有報名的？」

  「我我我……」

  瞬間。

  5人迅速報名。

  至於他們報名。

  倒不是覺得叫花雞怎麼樣。

  雖然他們不知道什麼是叫花雞，但他們卻喜歡湊熱鬧。

  「OK，明天到這裡集合。」

  給大家發了一個定位，江寧下線了。

  ……

  「江寧老師好。」

  「江寧老師好。」

  次日。

  昨天報名的五位網友來到了江寧約定好的地點。

  江寧點了點頭：「走，我們提上雞。」

  說著。

  江寧一把將一隻雞給扔了過去。

  幾位網友一愣：「江寧老師，這是去哪裡？」

  「去做叫花雞啊。」

  「呃……那個，不是在家裡做嗎？」

  「家裡不太方便做。」

  「哦哦，是去哪個飯店做嗎？」

  「也不是。」

  「那去哪裡？」

  「到了大家就知道了。」

  半個小時之後。

  江寧帶著眾人，來到了一處河邊。

  「江寧老師，這是什麼情況？」

  「還什麼情況，來，趕緊殺雞。」

  一邊說。

  江寧卻是架好了自拍杆，然後開通了直播。

  「江寧老師開直播了。」

  「兄弟們，上。」

  「這是……」

  只是瞬間。

  江寧直播間卻是闖入了無數的網友。

  「江寧老師，您昨天說的叫花雞呢？」

  「別急，正在殺雞呢。」

  不得不說。

  幾位報名的網友也是殺雞的好手。

  江寧只是一吩咐，只是一會兒時間，就已經將雞給殺好。

  只是雖然將雞給殺好了。

  但幾位網友看了看江寧，卻又是說道：「那個啥，江寧老師……您帶了鍋沒有？」

  「沒有。」

  「那沒鍋怎麼燒熱水？」

  「燒啥熱水啊。」

  「江寧老師，但這雞毛怎麼搞……」

  「雞毛啊，不拔了，你們拋開肚子，將內臟處理一下就可以。」

  說著。

  江寧又叫大家在附近撿好柴火：「來，我們先挖一個坑。」

  「江寧老師，挖坑做什麼？」

  「到時候大家就知道了。」

  江寧沒有解釋，而是帶頭挖起坑來。

  無數正在看江寧直播的網友有些斯巴達，問道：「江寧老師，您這是什麼操作？」

  「我這是給大家在做叫花雞啊。」

  「可您的鍋碗之類的呢？」

  「都說了叫花雞，叫花子平時到處去流浪，哪裡有什麼鍋碗。」

  「我去，好有道理啊。」

  眾人啞口無言。

  不過這般有趣的操作，卻是讓大家越來越感興趣。

  「江寧老師，這這這，我還是第一次不用熱水殺雞。」

  幾位跟著江寧的粉絲說道。

  江寧說道：「要適應嘛，我們的老祖宗剛開始的時候哪裡有熱水。不但沒有熱水，連火都沒有。但是，同樣還要生存，不是嗎？」

  「可是，沒熱水這雞毛拔不掉。」

  「雞毛拔不掉就不要拔。」

  「這會不會好髒？」

  「有啥髒的，到時候你們別說香。」

  「我們沒有這重口味。」

  雖然搞不懂叫花雞是怎麼個做法。

  不過江寧怎麼說，幾位網友便怎麼做。

  好在雖然江寧吩咐沒有拔雞毛，但內臟之類處理的也還可以。

  同時附近有河，水也比較清澈，洗得也比較乾淨。

  「江寧老師，洗好了，我們將雞毛也給洗了一下，稍微乾淨了一些。」

  「嗯。」

  「江寧老師，那接下來怎麼做？」

  「等等，你們先燒好火，我到車上拿佐料。」

  江寧返回車上，從一包袋子裡面拿出了他之前就已準備好的佐料。

  「來來來，大家將佐料塗到雞肚子裡。」

  「對，就是往裡面，多塗一些。」

  「外面就不用塗了，雞毛上你還塗啥塗。」

  玩樂當中。

  江寧直播間人數卻是不斷的上升。

  雖然暫時大家還沒有看到叫花雞到底是怎麼回事。

  不過江寧這樣的做法，當真是非常的新奇。

  「江寧老師，塗好了，現在將雞拿到火上烤嗎？」

  幾位網友將佐料塗好，接著再問向江寧。

  江寧卻搖頭：「烤啥烤，我們要做的是叫化雞，又不是烤雞。先這樣，你們再找一些泥來。」

  「泥？」

  「對。」

  「江寧老師，找泥做什麼？」

  「問這麼多幹什麼，河邊不是很多泥嗎，挖一些過來，然後用水攪拌一下。」

  幾位網友再次被江寧這樣的操作給搞蒙了。

  不過雖然不明白，但他們仍是按著江寧的方式來到河邊，找了不少泥土。

  隨後上下齊手，將泥與水和在一起。

  「不錯啊，小時候玩泥巴玩得好。」

  江寧不時點評。

  「可以了。」

  十幾分鐘之後，看到眾人和泥和的差不多，江寧點頭：「來來來，將這一些泥漿裹到雞上。」

  「江寧老師，這……」

  「這什麼這，趕緊的。」

  江寧自己先帶頭操作起來。

  「OK。」

  當整個的泥漿把雞塊全部裹好，江寧便將裹好的雞放到了之前挖好的泥坑。

  「將柴火填到坑裡，我們繼續燒。」

  一切搞定。

  拍了拍手，江寧卻是讓大家先休息一會。

  ……

  「各位，大家都看到了，這就是我要搞的叫化雞了。」

  對著大家，江寧向眾人講述著叫花雞的由來：「這個叫花雞是什麼時候出現的，我也不知道。據說，應該是幾百年前，有一位叫花子餓得很，然後抓了一隻雞。只是大家也知道，叫花子嘛，都是全國各地討飯，也沒有什麼餐具。只是實在是太餓，怎麼辦呢？於是這位叫花子靈機一動，就按著剛才我們操作的方法，將雞給放到了坑裡煨烤。」

  這般一解釋，眾人這才明白過來。

  這般粗野的操作方法，也只有叫花子這般做了。

  「原來這就是叫花雞啊。」

  「看起來很有創意，就是不知道好不好吃。」

  「好不好吃我不知道，我也承認這確實很有創意。可江寧老師，您這叫花雞連雞毛都沒拔，會不會太髒了？就算不髒，我也有些吃不下嘴。」

  你還別說。

  有這樣想法的不在少數。

  畢竟。

  剛才江寧整個操作當中，不用鍋沒問題。

  不用熱水也沒問題。

  或者到河裡洗雞內臟同樣沒問題。

  可雞毛沒拔，就這樣放進去煨烤，多少有一些太野人式的吃法。

  就算是不髒，但不少人內心也無法接受。

  「髒嗎？」

  江寧笑道：「呵呵，一點也不髒。我知道大家肯定會說，怎麼可能不髒。那雞毛好腥，有的甚至還有味，還有雞屎什麼的。但大家別急，等過一會，大家就知道了。」

  與大家解釋完，江寧一屁股坐在邊上。

  正好這會兒叫花雞還沒這麼快熟，江寧便與大家聊起了美食。

  「正好，我跟大家講一個有關美食類的故事。」

  江寧講故事一向很傳神，幾位網友圍坐著江寧身前。

  「大家知道歷史當中有一位叫做伊尹的人嗎？」

  「伊尹，這是誰啊？」

  眾人自然不知道伊尹是誰。

  江寧說道：「伊尹啊，說起來，他是三千多年前的一位人物。他是商朝的宰相，也是美食這一塊的祖師爺。不過伊尹的出身並不好，他的母親是養蠶的，父親是廚子。大家都知道，在古代，廚子的地位非常低，所以少年時期的伊尹吃了很多的苦。」

  「但就算是如此，伊尹沒有任何報怨，他努力學習，同時也一邊學習了父親的廚藝。幾十年過去，伊尹已經變成了遠近聞名的大賢。當時處於夏朝末期，商朝還沒有建立，商國只是夏朝的一個諸侯國。商國的國王商湯聽說伊尹有大賢，就想請他出土，輔助自己。為了表示誠意，商王用了三次帶了無數珍貴的物品拜訪伊尹。伊尹被商湯的誠意打動了，於是便去了商國，開始輔佐商湯。」

  「有一次，商湯問伊尹，我應該如何治國，才能讓商國變得強大。伊尹就說，治大國若烹小鮮。他告訴商湯，說，其實治國與做菜是一樣的道理。做菜有咸有淡，要做好一頓豐盛的佳肴，我們即不能太咸，也不能太淡，只有鹹淡適中，五味調和，這樣才能做出一桌美味的飯菜。

  治國也是一樣，我們即不能操之過急，也不能放鬆懈怠，必需恰到好處，便能如願以償。商湯聽完之後很受啟發，在伊尹的輔助之下。商國慢慢變得強大起來，最終，卻是將夏朝給消滅。」

  故事講完。

  坐在江寧身邊的五位網友一時紛紛鼓掌。

  直播間的一眾粉絲，也是有些目瞪口呆。

  「沒想到3000多年之前，竟然有一位這麼牛逼的宰相。」

  「治大國若烹小鮮……這句話太經典了。」

  「我怎麼有一種感覺，這做菜都變得高大上起來了？」

  「哈哈哈，那只能說江寧老師講故事講得好。」

  不過江寧卻搖頭：「不是我講故事講得好，這是中華文化的魅力。中華文化博大精深，他之所以吸引人。不僅僅是平時我們接觸到的歷史，詩歌，文章一類，他還包括與我們生活息息相關的所有的地方。比如說吃這一塊，民以食為天，食雖然看起來很小，好像也沒什麼好說的，但幾千年傳承下來，卻包含著我們中華民族特有的文化。在未來的時間裡，我將一邊直播美食的同時，一邊講解這一些美食所蘊含的文化。」

  掌聲瘋狂的傳來。

  五位網友看著江寧，眼睛裡充滿星星。

  他們之前報名參加江寧叫花雞的製作，其實更多的是湊熱鬧，也是追星。

  但這會兒在江寧身邊，聽著江寧講述的美食文化，他們早已經陶醉其中。

  直播間一眾網友亦是佩服不已。

  原本他們以為江寧的美食直播，也就與其他美食主播一樣。

  就是吃吃喝喝什麼的。

  但現在聽著江寧的故事，眾人才發現。

  其他什麼美食主播，與江寧的差距，卻是有十萬八千里。

  ……

  正說著。

  這時。

  現場有一位粉絲卻是突然叫了一句：「好香啊。」

  這一句好香一出，眾人瞬間將注意力放到了叫花雞那一邊。

  雖然現在叫花雞還沒有做好。

  但陣陣香味，早已經傳了出來。

  「好香。」

  「這也太香了吧。」

  「江寧老師，這香味，我從來沒聞過。」

  幾位粉絲舔了舔嘴唇。

  江寧卻是笑道：「還沒到火候呢，還要一會。」

  「江寧老師，我肚子都叫起來了。」

  「叫起來也得等。不對，剛才你不是說雞毛沒有拔，你還想吃嗎？」

  「是啊，江寧老師，這香是香，可雞肉上面有雞毛，一會怎麼吃啊。」

  這一下。

  眾人又回到了之前那個問題。

  因為之前沒有熱水。

  所以殺雞的時候，並沒有拔掉雞毛。

  哪怕用河水處理了一下，但仍是不太乾淨。

  這會兒雞香是香，可一想到雞肉上面還有雞毛，眾人又有一些嘀咕起來了。

  「那個啥，一會吃雞的時候是一邊拔雞毛，一邊吃肉嗎？」

  「我也不知道。」

  看著幾人暗地裡說話的樣子，江寧卻是暗笑。

  這也正常。

  從來沒吃過也沒有見過叫花雞的朋友，這個疑問恐怕會一直存在。

  哪怕就是前世，沒有見過叫花雞的，估計也不知道這雞毛怎麼處理。

  但這道菜之所以這麼知名，如果雞毛都處理不好，那他就不可能天下聞名了。

  「你們別嘀咕了，差不多了，我們將雞給挖出來。」

  見火候差不多，江寧與大家將火給熄滅。

  同時將坑裡的叫花雞給挖了出來。

  此時。

  更濃溢的香味撲面而來。

  只是香是香。

  看著已以被燒成泥塊一樣的叫花雞，眾人一下子不知道怎麼下手。

  江寧不慌不忙，卻是拿著錫紙將叫花雞給包起來。

  接著，又用石頭輕輕敲起了已經被燒透的泥土。

  只看見。

  隨著泥塊的脫落，原本附於雞肉上面的雞毛，亦是跟著泥塊一樣完整脫去。

  再敲幾下，此時哪裡有什麼雞毛。

  映入大家眼前的，分明是一隻金黃鮮嫩的大肥雞。

  「我去，我去，我去……」

  「這這這……這是變戲法嗎？」

  看著雞毛隨著泥塊完全脫落，眾人眼睛都瞪直了。

  還什麼雞毛啊。

  還什麼髒啊，不知道怎麼吃啊。

  現在看看。

  現在哪裡有什麼雞毛啊。

  哪怕就是隔著屏幕。

  看著那一隻金黃的大肥雞，眾人亦是不由得流出了口水。

  而另一邊。

  幾位粉絲早已經雙手齊動，待江寧回過神來，四隻雞腿卻是不知道去了哪裡。(本章完)