外面飄著小小雪花,也擋不住看熱鬧的村民。
屠宰場就是一個十幾平方的打了水泥地面的場地,旁邊用石頭砌的灶,灶里燒著火,鍋里水冒著熱氣。
雲暖此時的注意力被幾個年輕人吸引住了。
這幾個年輕人正給豬吹氣,一個個輪流對著豬後腳開口猛吹氣。
年輕人腮幫鼓起,他們邊吹還讓同伴用力敲打。
人多力量大,沒多久,豬就鼓起來,真像個皮球了。
這時候,有人拿著繩子把開口扎住,以防漏氣。
大家把豬抬到鍋邊,用開水把豬從頭到尾燙一遍。
雲暖從周圍人的議論聲中才弄明白為啥要吹氣。
原來是豬養的久,皮毛紮實,皮起皺,開水燙了不一定好去毛。
給豬吹氣,目的就是為了去豬毛容易,速度快。
嘿嘿,原來殺豬也有學問。
生活處處皆學問!
豬毛燙刮乾淨後,大家又七手八腳把豬抬到乾淨的地方鋪在地上的門板上。
這門板是村里修建樓房以前的房子拆下來的,用不著了,就放在倉庫里做糧食的墊板,現在拿來擺豬肉正好。
「分豬肉了,準備分豬肉了,家家戶戶趕緊派人來。」
大隊長那破銅鑼音又在村頭,村尾響起來。
其實不需要大隊長喊,村里家家戶戶都有當家人在屠宰場。
「大隊長,這豬肉怎麼分呀?是按人頭分啊,還是按公分分呀,還是按戶分呢?」
有人高聲問大隊長。
「今年我們不按公分分,也不按戶分,我們按人頭分,不管男女老幼,通通一人一斤。」
大隊長把村幹部開會決定了的分肉方法說了。
「哈哈,太好了,這下子可以分到好多肉了。」
「鐵塔叔,這下好了,你家可以分十幾斤肉了。」
「嘿嘿,你家也差不了多少啊,你家也好多人。💣☆ 6➈sⒽᑌ𝔁.ςᗝ𝔪 🍩♤」
「鐵頭,快去叫你爹來,這下你家好了,吃肉可以吃個夠了。」
「爹!爹!分肉嘍!」
蘇鐵頭本來看殺豬看得熱鬧,聽說按人頭分豬肉,歡呼著朝家裡跑。
蘇鐵頭今年才11歲,有五兄妹,他還是最大的。
家裡除了他爹蘇立朋能掙滿工分,他娘只掙得到6工分。
他的爺爺和奶奶以前是一工分也掙不到,因為奶奶小腳,爺爺一隻腳頗的,都不能下地幹活,就是去割豬草這樣的2工分也掙不到。
→
割豬草要下蹲,爺爺蹲不下去。
今年開始,爺爺奶奶開始掙工分了,是雲暖嬸嬸建議讓爺爺這樣的殘疾人和老人干養豬的活,說啥讓村裡的老人和殘疾人都能自力更生。
就是按工分分豬肉,他們家今年也能分到豬肉,只是沒有按人頭分的多。
「爹,快去分豬肉了,按人頭分,1人1斤豬肉,我們家也能分9斤豬肉。」
「太好了,這樣你弟弟妹妹們也有豬肉分了。」鐵頭娘高興的說。
鐵頭爹放下手裡的工具,提了籃子就往屠宰場走。
「爹,今晚吃紅燒豬肉好不?去年村里修樓房時,雲暖嬸子煮的紅燒肉好好吃。」
小少年還記著去年的大鍋飯紅燒肉。
類似的談話在黑山村各家各戶響起,雲暖去年給大家煮的紅燒肉深入人心。
大家都念念不忘,尤其不忘在災荒年裡吃肉飽的日子。
每次提起,大家都會不約而同的感謝雲暖。
雲暖發現有很多功德之光飄飄進入身體,奇怪大家分肉怎麼會有感恩她的想法。
黑山村人口不多,現有70多戶人,差8個人就達到1000口人了。
雲暖以前不知道有多少人,還是上次小弟錢永寶結婚,大隊長感慨說多幾對年輕人結婚,爭取明年人人都生孩子,把這個8填上,村里滿千人,就算大村了。
實際上,認真算起來,村里應該少了人才對。
就雲暖幾個哥嫂家都遷了好些人戶口出去了,就是錢永寶戶口也是遷出去了的,村里是沒有他的戶口了。
大隊長只是暫時自欺欺人而矣,他心裡是啥都明白,只是渴望村子人丁興旺。
分肉時,雲暖是最後去分肉的。
她家現在實際人數是15個人,這是沒有算公婆在內。
但能分肉的人頭數還是不少,除了她自己和老三、老四、老五和老六,蘇小傑外,還有4個小孫孫。
睿誠和睿星(小名叫學東和學陽)今年也有3歲,一人分一斤豬肉還能吃兩口,但是鍛鋼和鍛鐵這兩個出生才2個多月的小嬰兒,也一人有一斤豬肉。
雲暖想想就哈哈笑,這偏宜占得正大光明。
大隊長真是人才也,按人頭分豬肉,今年結婚的年輕人又要加油造人囉。
雲暖提著分給自己家的豬肉,剛進入堂屋,就很睿誠和睿星兄妹倆纏住了,「奶奶,」「奶奶」的喊個不停。
「哎,奶的乖乖喲,想奶抱了呀!」
雲暖把豬肉遞給老大,一手一個抱起了兩個小調皮。
「奶,奶。」
小睿星抱住雲暖的頭,在臉上啵啵幾口,塗了雲暖一臉的口水。