進入臘月,有很多忌諱要注意。🐚♠ ❻9ˢнυx.ᑕ𝕠๓ ♥😂
雖然說現在不許封建迷信,村民們還是注意著不犯忌諱。
比如不許說:「沒了,完了,光了。」
幹完活的要說「都收拾好了,」不許問別人「家裡活幹完了嗎?家裡都齊整了沒有?」
吃麵條不許往碗裡插筷子,因為只有給死人上供,才會在碗裡插筷子。
哪一家人的日子過的比以前好,就要說誰日子好起來了。
過年前蒸饅頭就問:「饅頭蒸起來了沒有?」
不管饅頭蒸沒蒸起來,一般都要回答:「起了,起了。」
或者說「還沒呢,一會兒的事。」
吃飯時筷子不能掉地上,更加不能打碎東西。
如果不小心打碎了東西,要心平氣和的說:「碎碎(歲歲)平安」。
大人小孩吵架打架都是不允許的了,小孩子也特別自覺的不怎麼調皮了。
大人也很少打孩子了,主要就是不能讓家裡有哭聲。
雲暖從臘月二十就開始忙碌了,她假借置辦年貨名義去了一趟鎮上。
在鎮上確實也買了一些年貨,主要是糖果糕點,這些是她空間裡沒有的。
她手頭上有票,怕票過期,就使勁兒買。🎄🐼 ➅9s卄ùx.ČόM 😾🐟
買了放在空間裡,又不會變質。
肉和糧食就是空間出品,她也發現,空間養出來的雞鴨豬,比外面買的還要好吃。
所以,她的空間裡除了有種植糧食和藥草之類,還養有雞鴨豬羊。
她沒有買到牛崽,不然的話,她也要養一頭牛,特別是奶牛。
她讓喬懷信幫著尋找,喬懷信一直沒有找到奶牛崽。
她的牛奶遙遙無期。
除了吃的,她也拿了穿的出來。
一家老小全部是穿越前囤物資時買的,都是適合這個年代的顏色和款式,還有這個年代人最喜愛的軍大衣。
她藉口買了東西後,回家去就把食材在地窖里堆滿了一個大角落。
衣服就被她放進了自己房間,她只是跟所有人都說了一聲,過年的新衣服買回來了,她先保管著,等年三十的時候再發給大家。
然後她就開始準備做各種新年要吃的食品。
「包豆包,過大年,家家炕上都喜歡;包出豆包上鍋蒸,香氣寒風心裡甜。」
包粘豆包,是這裡的人過年的習俗。
只是,好多人家由於家貧而包不了豆包。
有餘糧人家,豆包包好以後,就可以歡喜過大年了。
原身的記憶里,她還是小時候在小腳婆婆身邊跟著學習過包豆包。
公公蘇解放不會包豆包,就在一邊給兒女們講故事,還幫著數包了多少個。
記憶中,氣氛和諧,其樂融融,那是原身特別喜歡的時刻。
原身的記憶中沒有娘家包豆包的印象,也不知道是娘家人沒有包過豆包,還是原生親娘不許她參與。
雲暖今年決定要包黏豆包,她不會做,家裡有一個會做的老人——小腳婆婆。
「娘,我們今年做黏豆包,要怎麼做?你指揮,我們動手。」雲暖對小腳婆婆說。
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「你泡的有大黃米了?」小腳婆婆問。
「有啊,泡了好多,而且也磨成了粉。」
「去叫你大嫂來,她會做。」
「啊,大嫂會做呀!老三,去叫你大伯娘過來。」
「好嘞!」
「老四,去燒開水。」
「娘,我去看豆子煮好沒有。」
雲暖自己準備豆餡。
蘇大嫂過來時,雲暖的豆餡也煮得差不多了。
「四弟妹,想東說你要包豆包?」蘇大嫂還在門口抖落身上的雪花,就忍不住問了。
「對呀,我不會做,娘說你會做。」
「我也好多年沒做過了,不知道還記得不。」
「你們做,我會在一旁看著。」小腳婆婆給兩人吃了一顆定心丸。
「桂香、桂花,你們姐妹倆也去學學。這樣的災年,也只有你四舅娘捨得包黏豆包,你們要好好學著。」
小腳婆婆對兩個外孫女說道。
「娘這樣一說還真是,想東,去把你的幾個堂姐也叫來學學。」蘇大嫂馬上就對老三說。
「問問二伯娘和三伯娘有空閒不?有就來幫忙揉揉麵團。」
雲暖提了兩大桶黃米麵粉,蘇大嫂指著兩大桶,「你,你準備包上千個?」
「不知道呀?我們四家人吃,我也不知道要多少才夠,想著反正多得少不得,就磨了這麼兩桶粉。」雲暖一臉無辜。
「娘,你說她這兩桶粉,能做多少個豆包呀?」蘇大嫂問小腳婆婆。
「不知道,反正一天是做不完的?」
小腳婆婆在心裡罵雲暖是敗家媳婦,臉上是面無表情。
「啥?這麼一點粉,一天做不完?」雲暖詫異。
「做不完,而且,你那豆子,應該也不夠。」
「豆子不夠呀,不怕不怕,我還有。還要多少呀?我去拿出來泡起。」
「先泡一盆吧。」
雲暖趕緊去泡豆子,空間裡豆子倒是有好多,她乾脆又泡了半桶豆子。
蘇大嫂開始用開水和面,蘇二嫂和蘇三嫂帶著幾個蘇家閨女過來了。
「四弟妹,你可得做多一點啊,我長這麼大,都沒吃過黏豆包。」蘇三嫂剛進門就大聲說。
「三嫂,任你敞開肚皮吃。」雲暖笑呵呵的說。
「都來了,來,揉面,揉面。要好吃呀,這揉面就要揉好了。」
蘇大嫂開始指揮幹活。
雲暖現在的廚房有一張長長的案桌,這還是雲暖看蘇家人多。
全部聚在一起吃飯的時候,廚房就需要很大,所以她才做了這樣一個特別大而長的長案桌。
她和三個嫂子站成一排,每個人都在案桌上用力揉著麵團。
小腳婆婆和其她女孩站於一旁觀看。
這頗有一點後世考廚師時的場景。
公公蘇解放也到廚房來看熱鬧,一邊看還一邊給小姑娘們解釋,過年要包黏豆包的原因。
皮小子們也不在外面玩了,也全部擁進廚房來看熱鬧,聽他們的爺爺講故事。
公公蘇解放讓孫子搬了凳子,他坐下後慢慢開講:
「黏豆包」,也叫「年豆包。」顧名思義,就是過年時包的年餑餑。
黏豆包其實是滿族人的美食……