有了晚檸每天的靈泉喝著，靈水塗著，宋澄毅的傷，好得很快，拆線後，他就得每天去軍校了，耽誤了十多天，得花些時間和精力補起來。
晚檸這邊，他很想幫忙，但畢竟時間有限，宣傳單，桌椅，櫃檯，餐具等硬體設施，都是父親和大哥在幫忙。
宋澄毅想著，剛開始的時候，大哥還有些不願意接受晚檸，但現在，也都挺好了，家裡不管是父親母親，還是大哥，小弟，都真心接受檸檸成為家裡的一員了。
就連小志和泉子，每天下學回來，都會幫著去澄味打掃衛生，整理東西的。
飯店有三層樓，還有後廚，光是現有的幾個人，是肯定忙不過來的，晚檸又貼了告示，招人。
從很多應聘者中選了三個洗菜阿姨，分別是：吳嬸，劉嬸和阿翔嫂，主要負責摘菜，洗菜，打掃衛生。
廚房請了兩個幫廚，小刀和孫慶亮。
小刀姓伍，祖上也是比較有名的廚子，但在那段特殊時期，改行種田了。
也不知道從哪裡得來的消息，聽說這個澄味，請了曾經全平京廚藝最好的賀家父子出山，他也特意來幫廚打雜，希望能學到點皮毛的。
孫慶亮原是想應聘大廚的，結果一比試，技不如人，見大廚確實有幾把刷子，就退而求其次應聘幫廚，晚檸見他基礎不錯，也就留下了。
最後，就還需要一個採購，宋澄空介紹了他的高中同學，張超，晚檸見對方嘴皮子利落，又算機靈，加上是大哥的同學，也算是知根知底，就決定用他了。
至於家裡人這邊的分配，掌柜的肯定是喬枝蘭無疑，她能寫能算。
董三梅和小刀負責上菜，陸姨和孫慶亮的工作差不多，切菜，做一些簡單的菜式。
肖秀秀上過學，點菜，記錄的工作，就由她做，紅花識字不多，便一邊跟著秀秀學習寫字兒，一邊幫著點菜，上菜，兩人還要負責收拾桌子。
最後，大廚就是晚檸和賀淺了，賀知深雖然有廚藝功底，但畢竟實踐的機會不多，廚藝還有些欠佳，便安排給兩人打下手。
晚檸一再強調，並不是每個人只要做好自己的工作就夠了，要手腳勤快，眼觀四方，哪兒有需要，都可以臨時去幫忙。
她還給張超安排了一輛三輪車，讓他每天六點就要去早市買菜，儘量要新鮮的，品質好的。如果遇上河裡，山裡的新鮮野味兒，也都可以買了。
澄味除了每天固定有幾個招牌菜之外，別的菜都是根據當天採購的食材來定，也就是說，每天都有不同的菜單。
這就得早上菜買回來之後，她和賀淺一起商量了再起草，由肖秀秀負責寫一份當天的詳細菜單，客人點菜的時候幫忙推薦，介紹。
賀知深主動提出每天早上和張超一起去市場，畢竟哪些食材如何搭配，他懂得比張超多一些，可以提些意見。
晚檸見賀大哥也是全心全意為飯店著想，哪有不同意的道理，當場小手一揮，又加了一輛三輪車。