李岳這邊不可能將已經準備好的豬皮凍拿出來比賽，一來是不公平，二來是對於他們來說不太合適，因為豬皮凍有各自的方式，從八角桂皮這些調味料來說，都是不同的比例。記住本站域名
所以他也就準備從這一步開始，既然要比試，就要公平公正公開。
萌萌回來了，身後跟著兩個人，一個是陸子涵，還有一個是眼鏡，他們都趕過來看比賽，現在也被抓取採購全新的食材了。
雖然只是簡單的陽春麵跟灌湯小籠包，但是準備好的東西很多。
比如豬肉，首先就是裡脊肉跟五花肉，這一點就要看他們怎麼選擇了，比如李岳會選擇裡脊肉，卻不喜歡選擇五花肉。
還有就是豬皮，一共有兩種，一種就是乾乾淨淨的豬皮，還有一種就是帶著些許豬肥油在上面。
然後就是麵粉，高筋麵粉，中筋麵粉，各式各樣的都準備好了，反正也花不了多少錢。
如果能夠用這些錢就能夠換來一個菜品的話，李岳店鋪裡面早就可以做出來滿漢全席了。
老李頭從店鋪裡面搬出來了兩個桌子，合併在一起，將所有的食材都擺放在上面。
也不知道是誰賦予老李頭的權利，讓他已經將自己當做是一個主持人站在大家面前。
「好，比賽馬上就要開始了，一切都是按照正常廚藝比賽的規矩，使用的只能是場面上的所有食材跟調味料，你們若是有什麼欠缺的，就提前提出來，比賽一旦開始，擅自添加調味料的則視為犯規，失去比賽資格。」
看樣子，老李頭這些年沒有少看廚藝綜藝，這些規矩全都準備好了，照搬上來的。
聞人旭走上前，仔細檢查了一下，確定好這些調味料全都沒問題，什麼八角桂皮香葉草果什麼應有盡有。
並且檢查了一下，所有的材料都是上品，並不是路邊上幾塊錢一斤的那一種，味道一聞就知道了。
「我會使用一種特殊的調味料，這種調味料解膩刮油，味道清香，是我的一種秘方，但是我這次放出來，如果李老闆也想要使用的話，沒有問題。」
聞人旭這邊確定好了之後，從身上掏出了一個玻璃瓶，裡面放著一些淡綠色的調味料，看不出來屬於那一種。
李岳走上前，將玻璃瓶接過來聞了一下，打開蓋子之後，一陣清香的味道撲鼻而來，並且只是光光嗅到味道，就能夠將口腔裡面的油膩感覺全都消除，讓人留下一陣清爽。
卻又跟薄荷不一樣，感覺有點像，一種很神奇的味道。
「這個沒問題，你有你的獨門絕跡，我也有我的獨門手法，你可以使用這個，如果我也要使用的話，我也會用。」李岳不擔心這個真的能夠打敗自己的馬蹄。
這一種調味料，很明顯就是用來給小籠包解膩的存在，如果不是自己想到了馬蹄解膩這一招，可能這一場比賽完全就會輸了。
就算這種調料擺放在李岳的面前，他也不會擅自使用，為什麼呢？
所有的調味料，都是需要經過很多次的搭配，才能夠找到完美的黃金比例，如果擅自添加，多了，效果反超，少了，沒有用處，所以這種東西就算你擺放出來，我也不會去用。
就好比，李岳已經將馬蹄擺放在桌面上，擺明了，我做這兩樣東西，我要用到馬蹄。
他們也很好奇，為什麼會有馬蹄這樣的東西存在，感覺李岳會用在小籠包上面。
見到馬蹄之後，兩兄弟一瞬間就明白了馬蹄的作用，但是想要使用馬蹄的話，就會有些不太合適了，自己不知道要添加多少的比例，多了影響肉香味兒，少了沒有效果。
一樣的道理。
聞人旭笑道：「這種調味料叫做百草香，是專門調配出來做菜使用的，紅燒肉添加一些，增加肉感，還能夠突出嫩滑，最主要的是，能夠減輕油膩。」
這樣一說，在場所有人都明白了，原來就是一種解膩的調味料，不過他們能夠告訴李岳，這就代表著，這場比賽，真的是公平公正公開的比賽。
「準備好了嗎？」
老李頭看見兩邊的選手走準備好了，詢問一下是否可以開始了。
李岳揮揮手，表示停一下，對著四周的人喊道：「這場比賽時間會比較久，至少要四個小時，如果明天要上早班的，可以早點回去，我會委託萌萌主播，將整場比賽都錄製下來，明天可以去觀看。」
「放心吧老闆，這場比賽就算是不睡覺也要看。」
「沒錯沒錯，明天請假，我年假還沒休息呢。」
「不用擔心我們！老闆！你一定要贏啊！我們支持你！」
聽見了所有朋友的聲援，雖然李岳說不用這樣，但是心中還是有些感動，只是笑了笑，不再說什麼。
李岳衝著老李頭點點頭，後者明白了，掏出手錶，然後調整到計時模式，然後對著所有人喊道。
「選手準備好！三！二！開始！」
隨著老李頭的一聲開始，聞人旭率先開始比賽了，聞人武暫時不需要動作，因為陽春白雪需要的時間不算太多，所以就後面再準備就好了。
聞人旭首先就是選擇了乾乾淨淨的豬皮，先是仔細將上面的皮毛全都剃乾淨，然後將鍋子燒紅之後，將豬皮放在上面開始燙了起來，仿佛感覺不到滾燙一般，伸手就在上面開始燙著。
李岳倒是不著急，隨手拿了幾塊站著些許豬肥油的豬皮，然後就拿到了自己的位置上。
白靈站在李岳身後，看見對面聞人旭的做法，有些奇怪，開口詢問李岳，「哥，那傢伙在做什麼啊？為什麼要這樣折騰豬皮呢？」
「豬騷味兒。」
李岳瞥了一眼，就明白是在做什麼了，臉上笑道：「他這樣是可以將豬皮裡面的騷味兒全都逼出來，雖然我這次選擇的食材都是最好的豬皮部位，可是豬騷味兒多少還是擁有的。」
聞人旭將自己選擇的豬皮全都燙好了之後，就直接泡在涼水裡面，然後從包裹裡面抽出一個木盒子，打開來，裡面全都是各式各樣的刀具。
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