其餘三大家族也早就看不慣上官家的做法了，早就想要動手了，可是那又有什麼辦法呢？
一旦上官家一步走錯，成為了公眾之敵，那麼其餘三大家族就會因為有了某個共同的目標，而心照不宣的進行合作。記住本站域名
上官家對任何一家都沒有問題，對兩家，也可以堅持，但是同時對付三家，可就真的沒有辦法了。
李岳這個時候有點好奇，想到之前沈懷昭說的話，好奇問道：「你們四大家族明爭暗鬥那麼多年，怎麼現在還看上去一片祥和呢？」
沈懷昭笑了笑，看了一眼李岳，想了一下，也就沒有隱瞞了，認真說道：「其實四大家族之間的關係早就如同一層窗戶紙，指不定什麼時候就被戳破了。」
「上官家這樣的行事作風，你們真的沒有想法去教訓一下？」現在的李岳，完全就是一個好奇寶寶，看了一眼正在醒面的麵團，確定還有一點時間，就好奇問了一下。
別的事情可以不太關心，但是關於廚藝界四大家族的事情，多少還是有興趣的，當然也算是為了以後的崛起做一點點的背景了解。
「其實如果不是我們聞人家，三大家族早就斗的不可開交，所以我師父說過，如果聞人家一旦消失了，那麼整個九州的廚藝界，至少會掀起一陣美食街的腥風血雨。」
沈懷昭想起當初自己師父說的話，臉上露出了一絲回憶。
李岳相當意外，連忙問道：「不對吧，怎麼好像說的，聞人家是審判長一樣的存在，如果消失了，就會引發大戰一樣。」
「不是，你誤會了。」沈懷昭連忙解釋道：「不是說我們聞人家多麼的特別，只是因為四大家族之中，誰都是為了利益，但是我們聞人家並不是為了利益而存在的，跟他們基本上沒有任何衝突，他們誰都吃不准，我們會跟誰結盟，所以為此只能夠一直觀望著，一旦我們展現了什麼意圖，很有可能就會動一發兒牽動全身。」
原來是這樣啊，李岳大概就明白過來了。
聞人家現在處於一個老好人的狀態，誰跟他都沒有利益糾纏，誰也沒有利益衝突，他們的態度絕對是最重要的，
如果聞人家不主動跳入這灘渾水之中，其餘三家都不敢亂動，萬一自己跟誰結盟了，而聞人家又轉身去落單的家族之中，那麼到時候二對二，就算是能夠贏了，也是需要傷筋動骨，絕對不是什麼好事情。
李岳現在大概就明白過來了，這就是現在聞人家需要去站穩的腳跟，上官家也不會去輕易做這個出頭鳥。
「不過，你們聞人家……」李岳正準備繼續問些什麼。
只看見沈懷昭站起身子，指著揉面盆說道：「麵團醒好了。」
李岳一愣，看了一眼手錶，確定時間是弄好了，反正她也沒有那麼快離開，這個問題就不去糾結了，以後慢慢問就好了。
「好吧，過來，我給你展現一下慢動作的手法。」
說著，李岳就首先從揉面盆裡面抓了一個劑子出來，然後放在旁邊的稱上面，指著上面的數量，淡淡說道：「看清楚了這個分量嗎？四兩劑子，到時候等到你學會了之後，麵條拉出來之後，剩下來的劑子，不多不少，只剩下一兩。」
一碗陽春白雪的麵條分量是三兩，不會太多，也不會太少，但是想要弄成這個準確的數值，沈懷昭有點不敢相信，人類真的能夠做到那麼精準嗎？
李岳看出來了沈懷昭不太相信的樣子，微微一笑說道：「我知道你看上去不太相信，但是你要知道一件事情，我說出來的話，絕對不是開玩笑。」
說完之後，李岳就開始對著劑子揉捏起來了，不過這個手法不一樣，跟正常的手法不太一樣。
很多人揉面的時候，都是用手掌心去按壓，但是李岳不一樣，他則使用手指合併在一起，然後揉捏了起來，嘴裡面還淡淡說道：「看清楚，這個劑子，現在你是陌生的，現在，這個手法，就是讓你徹底了解它，等到拉麵的時候，你就知道，該用什麼力道該用什麼樣的方法去將它弄成合適的形狀。」
這句話不太難理解，就是現在你看上去這個麵團是普普通通的樣子，你也不了解，也不清楚，但是這個手法之後，你就可以徹底了解，這個麵團的情況是什麼樣子。
該用什麼樣的力道，該用什麼樣的方式，沈懷昭不是傻子，一遍就清楚了。
現在李岳揉面的速度，比起之前要慢上十倍，足夠讓沈懷昭看的清清楚楚。
五分鐘之後，劑子揉好了，然後李岳揉搓兩下，將劑子變成了長條形，一手抓著一頭，開始摔了兩下。
「看清楚，下面，我的速度不會太慢，不然到時候麵條沒有辦法成型。」
「知道了！」
沈懷昭堅定的點點頭，然後雙眼不都不眨的盯著李岳雙手的拉麵手法。
不得不說，現在的沈懷昭比起之前的李岳要好上太多了，要知道，當初的李岳動不動就是看別人製作，都沒有人提醒自己該怎麼做。
速度都是那麼快，有的時候感覺快的都快出現殘影了，但是李岳完全不一樣，速度慢就不說了，還在旁邊張口講解，讓她能夠明白。
時間差不多了，麵條全都拉好了，李岳隨手將兩頭多出來的麵團給摘下來，然後揉在一起，丟在了一旁的電子秤上面。
「看，剩下來的麵團，不多不少，正好一兩。」
沈懷昭看了一眼，果然就是一兩，我去，真的一克不差。
當然了，李岳隨手抓起案板上的麵條，丟進了電子秤裡面，數值不多不少，正好就是三兩重。
厲害啊！沈懷昭不得不說，李岳對於自己擅長的，當真是相當厲害啊。
接下來的時間，就是沈懷昭去回憶李岳做過什麼，或者是怎麼做的，所以就看他坐在旁邊，等著沈懷昭一次又一次的拿著失敗品過來找李岳鑑定。
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