齊良英擼起袖子,開始準備清洗五花肉。
蘇小甜這時候也走了進來,對齊良英說「二媽,這些肉一共三十斤,就用一包調料就行了,我們明天爭取將這三十斤肉都賣出去就行!」
齊良英樂呵呵地說「有小甜在,肯定能賣出去!」
蘇小甜「……」
這是拿自己當吉祥物了?
算了,吉祥物就吉祥物吧,反正從多年前開始,自己就已經是老蘇家的吉祥物了。
齊良英幹活利索得很,五花肉很快被清洗好了,她擺放在案板上,按照蘇小甜說的,分開切成四大塊放在鍋里,加上水開始煮。
接著,就是清洗雞蛋,比起清洗五花肉,清洗雞蛋的工程量就要大得多了。
三百多個雞蛋一個個清洗乾淨,用了將近一個小時的時間。
這期間,五花肉過了第一次水之後,蘇老二幫忙撈出來換上水放了調料包開始繼續煮了。
「這麼多雞蛋一個個清洗乾淨,也不容易啊!」
齊良英嘴裡雖然這麼說,但臉上卻都是笑容。
她將雞蛋一個個擺放在鍋里,然後加入清水,開始煮雞蛋。
「二媽,這些雞蛋要煮熟,還要一個個地剝雞蛋殼,可不是容易的事兒,這兩天我們在也就罷了,過兩天只剩下你一個人肯定忙不過來,還是雇個人幫忙!」蘇小甜勸齊良英。💎✌ 69SнǗx.Č𝓞爪 🐍🐠
家裡的女人們一個個都是一樣的性格,蘇小甜就怕齊良英情願自己吃苦受累也不願意僱人。
齊良英嘴裡答應著,心裡卻想著,自己一個人辛苦一點,就不用僱人了。
到底是一起生活了幾十年的人,蘇老二還是了解自己媳婦的,說道「要不,你就雇個人,或者我不在養豬場幹了,過來省城幫你。」
蘇小甜聽蘇老二這樣說,倒是很意外。
畢竟,大大咧咧的蘇老二,給人的感覺從來就不是一個會心疼媳婦的。
但偏偏就是這樣一個人,這時候卻表現出了對媳婦的疼愛。
「二爹,你要是能來省城那就再好不過了,二媽一個人在省城,我們也不能放心!」說話的是蘇首溫。
他一直在想,二媽一個人在省城人生地不熟的,萬一有個啥事情,才是叫天天不靈。
「養豬場現在也正規了,有你爹一個人照應著,大隊裡還有那麼多的人,倒是你二媽,我是真不放心!」蘇老二說。
「這事兒也行,您回頭給大隊裡撥個電話回去。」蘇小甜之前還沒想這麼多。
畢竟,後世的時候,有很多女人都是很獨立的生活做生意,她倒是忘了這時候可不是幾十年之後。
事情商量定了,蘇小甜看看滷肉的火候,說道「二爹,這時候就要改成小火燜煮了,一個小時也就差不多了。💋🏆 ➅❾𝔰𝐡υ𝕩.ⒸỖ𝔪 💥💲」
蘇老二忙就按照蘇小甜說的意思,撤了一部分火,改用小火慢慢熬著滷肉的湯汁。
很快,一股滷肉特有的鮮香味道就從鍋里飄散出來。
不要說其他人,就是蘇小甜,都忍不住要流口水了。
系統出品果然是精品,這個方子,可比後世的很多滷肉方子鹵出來的肉要好。
「這個味道還真是該死的好!」蘇老二吸溜了一口口水之後,說道。
「二爹,您以後說話可得注意著點兒,咱們這是做買賣,待人要熱情客氣!」
蘇老二雖然覺得蘇小甜這樣說有些誇張了,但仔細一想,好像也沒什麼不對。
「行,我知道了,以後大不了我就在後廚幫忙了。」
「後廚主要是晚上忙,白天您還是要在外面盯著點。」蘇小甜搖頭說。
幾個人說話的時間,雞蛋也煮好了,齊良英有笊籬將雞蛋都撈出來放在涼水盆子裡。
然後將鍋洗乾淨,加入清水,放了調料包,開始煮鹵湯。
蘇小甜則已經帶著蘇次良開始剝雞蛋殼。
滷雞蛋最讓人煩惱的就是要將雞蛋殼全都剝了,鹵出來的雞蛋味道才更好。
三百個雞蛋,一個個剝殼,確實是個大工程。
一家四口人忙了很久才做完。
等他們將雞蛋都剝好之後,按照蘇小甜說的,放在已經煮開的鹵湯里,開始小火燜著。
「二媽,十五分鐘就差不多了,為了入味,今天晚上可以泡在鹵湯里。」
「小甜,這個我知道,就是這些菜,啥時候做啊?」
齊良英看著一籮筐的菜,有些惆悵。
眼瞅著都要十點多了,要是將這些菜都鹵上,只怕要忙到十二點了。
「這些咱們明天早上過來再鹵就行,菜容易入味。」
蘇小甜看看時間,確實不早了,是時候該去睡覺了。
這樣連軸轉,是個鐵人都熬不住啊,何況他們都不是鐵人。
「今晚我和你們二媽就住在這裡,你們兄妹兩個去招待所。」
蘇老二看著這麼多的雞蛋和肉,怎麼想怎麼不放心,所以乾脆決定,晚上就住在這裡。
「這裡咋住?」蘇次良說「要不,讓我媽和小甜去住招待所?」
「以後,我和你媽就在這裡安家落戶了,有啥不能住的?」蘇老二嫌棄的說道。
蘇次良一想,確實也是這麼回事。
蘇小甜又叮囑了幾句,與蘇次良兩個人回到招待所里去了。
走出門的時候,就看到外面竟然站著好幾個人,都在聞著空氣里瀰漫的滷肉味道感慨。
「朱大伯啊,我的口水都要留下來了,這是誰家,這麼捨得,大半夜的煮肉吃。」
說話的是一個三十多歲的男人。
蘇小甜聽了,忍不住笑,這個滷肉的味道,要是她敢說第二,估計也沒人能認下個第一來。
她自己聞著都忍不住要吸溜口水了。
何況這個年月人,能吃到肉的機會本來就不多。
香飄十里的滷肉味道要是能抵禦,才怪!
「老頭子有很多年沒有吃過滷肉了,沒想到,還能有人製作出這樣純正的滷肉!」
被稱之為朱大伯的男人搖著手裡的大蒲扇感慨地說。
一面說話,朱大伯一面忍不住吸吸鼻子,這肉味道真香。
「朱大伯,你說這是誰家這麼大半夜的饞人?」
年輕男人說著,似乎要是知道是誰家煮肉,他立刻就進去討要的模樣。
這大半夜的讓人饞得睡不著,太不道德了!