想到能在古玩街上淘換到寶貝，余老師手痒痒了。
在古玩鑑定方面，他是專家
他堅決相信，蘇小甜一個小娃娃都能淘到寶貝，他不可能淘不到。
不得不說，李局長也動心了。
畢竟，這等好東西誰不喜歡？
就算在古玩街淘換不到銅香薰爐這樣的好物件，弄個民國清朝時候的也可以啊！
兩個人難得想法一致，很快就商量定了要去古玩街淘換寶貝這件事。
蘇小甜在旁邊聽著，並沒有說什麼。
古玩街上的寶貝，人人可以淘換，誰弄到了就算誰的。
這時候，菜上來了。
蘇小甜給李局長點了一道鹵豬蹄、一道紅燒肉、一道肉末豆角和一道麻婆豆腐。
除了紅燒肉，其他三道菜都是新菜式。
李局長喜歡吃，但在這方面還算克制，來過的次數不過兩三次。
看到這幾道菜，驚喜得不得了。
「聞著就香！」李局長吸溜了一下口水，說道。
也不是沒吃過好東西，為什麼偏偏就是這壹鳴閣的讓人慾罷不能呢？
四道菜是一起上來的，香味撲鼻。
正在興致勃勃討論的兄弟兩個都沒什麼興趣繼續討論古玩的問題了。
美食當前，還忙著討論古玩，那不是傻子嗎？
蘇小甜知道余老師的食量大，專門盛了大碗的米飯，而且是兩碗。
「還是小姑娘會做人，知道我飯量大！」
余老師一面大口吃著紅燒肉，一面誇讚蘇小甜。
蘇小甜簡直就是別人家的孩子，聰明機靈會做人，學習又好。
「余老師您多吃點，我們家的米飯也好吃。」蘇小甜不遺餘力地稱讚。
他們家的白米飯確實很香，畢竟是從系統商城裡淘換出來的白米，那味道別提多贊了。
再加上蘇奶奶就算煮米飯，也講究火候，煮出來的米飯不光亮晶晶的，味道更好。
「就是這個豬蹄，實在是沒什麼吃頭，骨頭多，不像肉吃著爽。」余老師說話的時候，看向豬蹄的眼神都是嫌棄的。
蘇小甜笑著說道「這道鹵豬蹄可是我家餐廳里最近推出來的主打菜，您二位先嘗嘗，要是不好吃，不給你們算錢。」
李局長和余老師二人都是衝著軟爛可口油汪汪的紅燒肉去的，並沒有將這盤鹵豬蹄放在眼裡。
有紅燒肉吃，誰去吃豬蹄啊，那不是傻嗎？
可是，如果不要錢的話，倒是可以吃一吃。
再怎麼，這也是肉啊，帶著肉的香味呢。
沒錯，二人從頭到尾想的都是不花錢吃豬蹄。
兩個人確實沒有想過豬蹄有什麼好吃的。
畢竟，豬蹄這玩意兒，總讓人覺得有一股子豬腥氣，再怎麼做，也不可能比肉好吃。
蘇小甜這丫頭托大了，該不會等會兒就後悔吧？
「你說真的？小甜啊，你說了能不能算？」余老師一面扒飯一面問。
可別小姑娘說了不算。
「當然算，余老師，您先嘗嘗，嘗過之後，要是覺得不好吃，我等會兒給您免了這一盤菜的錢。」
蘇小甜對自家的廚藝還是十分有信心的，而且，她對余老師和李局長兩個人也有信心。
這兩個人並不會因為說了不好吃就免單而睜著眼睛說瞎話。
因此，她才會如此篤定地說。
「那我就不客氣了！」余老師盯著蘇小甜問。
余老師摩拳擦掌的，就等著白吃這一盤菜。
「您別客氣！」蘇小甜忍俊不禁地說。
「好！」
余老師說話，真的夾起一塊鹵豬蹄。
蘇小甜笑眯眯地看著。
余老師看蘇小甜這副老神在在的樣子，忽然就對這看起來紅撲撲、亮晶晶的還冒著熱氣兒的豬蹄多了幾分興趣。
這塊豬蹄怎麼說呢，看起來還是挺好吃的，好像和之前吃過的豬蹄都不一樣。
而且，聞起來味道也好，似乎沒有之前吃豬蹄時候的豬腥味。
說不定，這味道還能湊合。
想到這裡，余老師也忍不住了，大嘴一張，啊嗚一口咬下去。
第一口吃到了軟糯的肉皮，繼續往下啃，肉皮下面是一層肥而不膩的肥肉。
肥肉之下，又藏了些許瘦肉，更多的是豬蹄筋，彈性十足。
不管是肉皮還是肥肉和瘦肉，都有一個特點，那就是入口即化。
只剩下了豬蹄筋的彈牙。
這一口下去，鮮香的味道讓余老師忍不住眯上了眼睛。
太美味了，只以為紅燒肉美味，沒想到，豬蹄兒也能做成如此美味。
壹鳴閣這廚子，真是絕了。
看起來，就算最尋常的食材，在壹鳴閣也能變廢為寶。
余老師的表情，已經足以說明問題，蘇小甜瞭然地笑了。
「這道鹵豬蹄可以熱吃，也可以涼吃。熱出肉香濃郁入口即化，涼吃有嚼勁，q彈順滑。」
蘇小甜嘴裡說的q彈是什麼意思余老師沒有用心體會，他這會兒忙著領會鹵豬蹄的香味呢。
李局長在一旁看著自家表弟一口濃油赤醬的豬蹄下去，像是吃到了人間美味一樣，覺得表弟這是誇張了。
再好吃不就是豬蹄？
「我相信好吃，可也不至於讓你露出這樣的表情吧？」李局長撇撇嘴說。
真是越來越沒出息了！
余老師才不理會李局長，他一口接著一口地咬著豬蹄上層次分明的肉。
好吃，真是太好吃了。
以前怎麼不知道豬蹄還能這樣好吃，錯過了多少美味啊！
來不及說話，一塊豬蹄已經下肚，余老師毫不客氣地拿起第二塊豬蹄啃起來。
「真有這麼好吃？」
看著表弟似乎不像作假的樣子，一連吃了三塊豬蹄，都不停嘴地，李局長忙了。
他忙就伸出筷子要夾一塊豬蹄，卻沒想到，余老師直接端起豬蹄盤子朝著自己懷裡送。
「表哥，我這個當表弟的得讓著你，紅燒肉給你了，我吃虧點，吃豬蹄就行！」
李局長「……」
當他是傻子呢？
他這個表弟什麼時候這樣謙虛過？
還讓著他？
凡是他有點兒什麼好吃的不讓著他，都能去告狀。
今天這豬蹄不肯給他，情願讓他吃紅燒肉，只說明了一個問題，那就是豬蹄比紅燒肉更好吃。
其實也不是豬蹄比紅燒肉好吃，而是因為紅燒肉常見，而且，凡是燒得可以，都不至於難吃，豬蹄就不一定了，因此讓人更加覺得美味。