「剁剁剁。閱讀」
「姐,開門啊,我們回來了。」
「來了,怎麼又不帶鑰匙呢。」
「啪嗒啪嗒」屋裡傳來一陣拖鞋踩在地板上的聲音,西柚姐將門打開,把西西和呂小魚迎了進來。
看到西西手裡提著的小桶,伸頭一看,問道:「這是你們撒網撒的嗎?」
西西得意了:「昂,看到這個螃蟹了沒,還有這幾個月亮貝,都是我撒的。」
呂小魚擠了進來,把山東雜糧煎餅分給了西柚姐和西西:「來,先吃這個,等會兒我來殺魚。」
「買煎餅了啊,我飯都煮好了。」
西柚姐如此說著,不過還是把煎餅接了過去,沒人能拒絕山東雜糧煎餅。
「先吃著,實在不行海鮮留著明天吃也行。」
三人就坐在沙發上抱著山東雜糧煎餅一頓啃,這東西是好吃啊,口感好,味道也好,甜醬和辣醬放在一塊一點都不違和。
而且也夠分量,卷了菜之後鼓鼓囊囊的,西西和西柚姐吃了一個煎餅就飽了。
呂小魚是八分飽,屬於那種要是繼續吃也能吃,不吃也不餓的階段。
吃完了煎餅,三人開始殺魚做飯,都來了,西柚姐刮魚鱗,呂小魚開膛破肚,把肚腸魚鰓取出來,西西再用清水清洗。
小小的廚房擠了三個人。
呂小魚無奈道:「這點魚我一個人就能殺完,你們出去玩好了。」
「沒事,三個人做的快一點,好了,我去弄點小料,要什麼?」西柚姐將魚鱗刮完,洗了手,起身說道。」
「嗯,蔥姜蒜就行了。」
「好。」
魚殺好了,螃蟹章魚、月亮貝等海鮮都處理乾淨,用清水沖洗一下,放在了乾淨的盆子裡。
西柚姐那邊也把蔥姜準備好,正在剝蒜。
呂小魚接手了過來,說道:「西柚姐,看我教你一招,怎麼快速剝蒜。」
只見他把蒜頭拿過來,將一端切掉,隨便的掰了兩下,放到切菜板上。
然後用抹布蓋住,用刀身「邦邦」的拍了兩下。
再把抹布拿掉,那些蒜皮都被拍的裂開了,輕輕鬆鬆的就把裡面拍的有些裂開的蒜子給撿了出來。
西柚姐溫婉的笑道:「還是你有辦法啊,生活小妙招?」
「是吧,剩下的我來吧,你們出去玩就行了。」
「嗯,好。」
這麼多海鮮放在一塊有點雜亂,魚、螃蟹、月亮貝、章魚、還有小蝦子。
沉吟著思考了一會兒,呂小魚就想好了這些海鮮該怎麼做了,鮮椒小海鮮。
去冰箱裡面將一袋子鮮花椒拿了過來,又切了幾個杭椒和小米辣,切成小圈。
燒了些水,把月亮貝放進去煮到開殼,又用水沖洗了一下,洗出了好多的沙子。
準備工作完成,呂小魚把魚、章魚那些都切成一段一段的,然後起鍋燒油,把魚和章魚段稍微的炸了一下,定個型。
然後將蔥姜蒜、鮮花椒、辣椒圈放鍋里略微的炒了一下,加了些水,開始調味。
這個調味就簡單很多了,就放了點鹽和一些辣鮮露,以及一點點的生抽。
再把最難煮的章魚段先放進去煮上一會兒,然後是炸魚段。
等這兩樣煮的差不多了,再把月亮貝、蝦子這些小海鮮放進去開煮。
原本只是清水,燒了這麼些時候,有了一點點的粘稠和顏色,正正好好,關火。
呂小魚拿來了大海碗,將一鍋的小海鮮盛了出來。
還用筷子稍微的挑了一下,把三個月亮貝和蝦子挑了出來,整齊的擺在上面。
又把一蓬鮮花椒也挑了出來,放在最上面,完美。
「吃飯啦,西西,西柚姐。」呂小魚端著鮮椒小海鮮來到了客廳。
「這麼快啊。」
西西和西柚姐放下手機,從沙發上站起了身來。
西西伸了個懶腰:「這種飯來張口的感覺真好。」
西柚姐白了她一眼:「一直讓小魚做飯,我都不好意思了。」
是挺不好意思,但是耐不住呂小魚做的確實好吃,停不下來啊。
呂小魚把菜放到了桌子上,有點燙的手指放了耳垂上,笑道:「沒有,我挺喜歡做菜的,以後都讓我來做。」
「呵呵呵,那你先坐著,我去給你盛碗飯,西西你要嗎?」
「我不要了,我吃點菜就好。」
呂小魚忙說道:「誒,西柚姐也別盛我的飯了,我已經吃飽了,你們嘗嘗菜就行。」
「真吃飽了?你別客氣啊,飯都煮好了。」西柚姐還以為呂小魚看她們不吃飯,自己也不好意思吃呢。
「真吃飽了,我也嘗嘗菜就行。」
呂小魚真不是客氣,這吃飯也講究一鼓作氣,如果是剛剛吃完山東雜糧煎餅的時候讓他吃,他還能吃上一碗。
現在那個點過去了,可能是胃感覺到已經進食過了,就不感覺餓了。
「那行吧,你要是餓就說啊,我去拿筷子來。」
西柚姐又去廚房拿了三副碗筷,嘗起了呂小魚做的這個鮮椒小海鮮。
呂小魚以前在飯店也做過,不過那個不能完全叫海鮮,用的料有牛蛙、花甲、蝦子,還有蟶子。
呂小魚這次用的全都是海鮮,雖然換了料,但味道是一樣的。
味型是麻、辣、還有鮮和咸。
這種麻和辣不一樣,用的是鮮椒子和鮮花椒,和海鮮的鮮完美融合。
吃起來就感覺很爽口,很清新,但是這道菜不適合吃飯,是一道下酒菜。
西柚姐她們家裡沒有酒,就拿了三瓶冰可樂出來,一人倒上了一杯。
吃著鮮椒小海鮮,喝著冰可樂,倒是有那麼些滋味了。
這小海鮮一吃起來就住不了嘴。
剛開始還說吃飽了麼,結果你一口她一口,沒一會兒,一盤的海鮮都被吃完了,就剩下辣椒段和鮮花椒以及底下的湯在盤子裡。
等吃完了,西西才開始後悔:「完了完了,吃了這麼多,要長胖了。」
呂小魚樂了:「你這麼瘦,不用減肥。」
「是嗎?」
「是的。」
西西這才開心了。
西柚姐聞言問道:「我胖嗎?」
「不胖啊,身材正好。」
「哦,那就好。」
吃完了菜,西柚姐就去洗盤子了,呂小魚告辭了兩人:「西西,西柚姐,我先回去了啊。」
「這麼快就回去了?玩一會啊。」
「不了,明天還得上課呢。」
「行,路上慢點。」