小巷又回去拿了些蔥姜蒜干辣椒花椒等小料來。
用干樹葉子把火點起來，等火大了，再放進細樹枝，很容易就燃燒了起來。
這下好了，煙能從煙囪里出去了。
呂小魚打一盆水來，用刷子將鍋給刷乾淨。
這種鍋，刷鍋得先用舀子把水舀出來，然後再用勺子舀，最後再用刷子把剩下的水給甩出來。
一邊燒著火一邊刷，殘留著的水珠「刷刷」就給刷沒了，不然倒油的時候容易炸。
呂小魚拎著油桶從一圈倒了下去，「噼里啪啦」的一陣輕響，油冒起了青煙。
接著又倒了點鹽下去，這樣能防止魚皮粘到鍋上，也是個小技巧，當年還是和一個老師傅學來的。
等油燒的滾熱，呂小魚左手拿著盆，右手拿著魚，一個一個的放進去，動作飛快。
沒有一次下完，油沒有覆蓋到的地方都不能放。
很多人煎魚的時候會把魚皮給炸破，然後魚肉都搗碎了。
其原因就是油不夠熱，或者一次性放的魚太多。
這樣油溫一高，小魚下去後，魚皮一下就變得微黃，定了型。
如果溫度不高的話，魚皮就會收縮，然後破掉。
這樣並不浪費時間，單次放的魚少一點，炸的還快呢。
呂小魚又添了一把樹枝，火燒的旺旺的，很快魚的一面就被煎好了。
小魚鍋貼不用煎的太厲害，不是炸魚，只要定個形，不會被煮爛就行。
呂小魚拿著鍋鏟給翻了一面，兩面都煎的差不多，盛出來，然後再把剩下的魚放進去煎。
很快，魚全都煎好了，鍋里的油也吸的差不多了，呂小魚又把鍋刷了一下。
炸了魚後，鍋里全是黑渣子，燒出來都是鍋灰。
然後再放油燒熱，下蔥姜、干辣椒花椒等小料。
炒出香味，再放一瓢水，放鹽、雞精味精、生抽老抽。
大火燒開水，呂小魚拿鍋鏟撇了一點湯，嘗一嘗，鹹淡正好。
把魚放進去，呂小魚又把樹枝抽了一些出來，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
火太大容易把魚給煮爛掉，而且水很快就會被燒乾。
大火燒開，小火慢燉，這似乎是所有燉菜的套路所在。
接下來等就可以了，呂小魚不時的看一眼鍋底的火，沒火了就加一點樹枝。
慢慢的，隨著魚肉成熟，燉魚的香味就從鍋蓋的縫隙里露了出來。
長久的使用，原本平整的鋁製鍋蓋已經成了花邊形狀，四處漏風，往外冒著蒸汽。
呂小魚用肥皂仔細的洗了手，打了碗水，和那一小盆面一起放到了鍋台上面。
揭開鍋蓋，聚集起來的水蒸氣一下就升騰了起來。
如果沒躲掉的話是很燙的。
揪了個麵團，在呂小魚手上拉拉扯扯，就變成了個餅子。
他用手沾了些水，在餅上面拍了兩下，濕潤一下，便放到了鍋邊上，緊緊的貼著魚湯。
剩下的麵團也如法炮製，扯成餅子，圍著貼了一圈，直到貼滿。
還剩下一小團沒法用，呂小魚便留著用來釣魚了，以前挖不到蚯蚓的時候，都是用面來釣的。
說起來，這面做魚餌，還是拉餌的前身呢。
餅子貼好，鍋蓋蓋上，呂小魚又添了兩把火。
魚熟的很快的，不用燉太久，這些火燒完後，呂小魚就沒再加樹枝，用餘溫悶上一會兒就行了。
魚湯「咕嘟咕嘟」的冒著，將鐵餅的下端也浸泡在了裡面。
鍋底燒的火紅的樹枝慢慢的失去了顏色，斷裂開來。
直到最後一個火星子滅掉，呂小魚掀開鍋蓋，聞了下香味，很是滿意。
然後將魚肉連湯盛在了盆裡面，餅子也揭了下來。
這是死麵餅，成熟之後有點透明，一端被魚湯泡透了。
撒上一點蔥花，完美。
呂小魚將魚端到了堂屋桌子上，咔咔又拍了兩張照片，發到朋友圈裡。
「小魚鍋貼，剛釣的新鮮魚。」
這裡面多是白條，鯽魚也有，還有四五個小昂刺魚。
老抽放的程度恰到好處，燒出來的湯紅彤彤的。
一條條小魚完完整整的，被燉的露出來一點魚肉，上面是綠白相間的蔥花點綴，賣相不比昨天的酸菜魚差。
很快，西柚姐最先點評道：「想吃。」
然後西西也發來了：「想吃。」
還有其他人的點讚評論，呂小魚都發了個表情回復。
呂小魚為人和善，品德也好，以前的同學朋友們雖然很久不見不聯繫了，但發朋友圈的時候還不時的出來冒個泡。
「小巷，吃飯了。」
「等下，我剛跳傘。」小巷正在吃雞呢。
「哦。」
小巷突然收了手機：「好了，吃飯。」
呂小魚詫異：「這麼快？」
「G港人太多了，我擦。」
「…」
中午沒有做米飯，一盤餅子就夠了。
這小魚鍋貼最適合下酒，可惜他們倆都不會喝白酒，啤酒湊合一下。
呂小魚夾了個昂刺魚，放嘴裡，舌頭靈活的攪一一攪，一張嘴便把魚骨頭吐了出來，魚肉剔的乾乾淨淨。
這小魚鍋貼絕了，鮮美無比。
鍋貼也好吃，一部分沾了魚湯，泡軟了。
上半部分被鍋烤的蔥脆，很香。
就連小巷也是食慾大開，咣咣喝了兩聽啤酒，吃了兩個餅子，呂小魚吃了7個。
吃完了飯，兩人又沒了事干，便一起打起了吃雞。
小巷這傢伙，次次跳G港p城，結果落地就死。
呂小魚就苟一點了，先跳路上，找個摩托車，然後四處的開，找一把狙擊槍，一把M4，把子彈裝的滿滿的。
然後蹲在山上的草叢裡，用八倍鏡和狙擊消音居高臨下的偷襲。
等一縮圈，再騎著摩托車跑到圈中間，這樣就不用跑毒了，以逸待勞。
一場下來，他的子彈還能剩下一半，但是每次都裝滿，不然沒有安全感。
在家裡的日子就是這樣清閒，釣釣魚，路路亞，做個飯吃，打打遊戲，一天就這麼過去了。
這天，小巷穿著一身條紋小西裝來找呂小魚。
呂小魚頓時就是一愣：「你這衣服不是丟了嗎？」
小巷齜牙一樂：「呵呵，我又買了兩身，跟之前一樣的。」
「牛逼。」
小巷又問道：「你下午有沒有空，有沒有時間？
「怎麼了？」
「我下午去相親，俺媽和俺爸也去，想坐你車的。」
呂小魚恍然大悟：「哦，這個行。」