陳佑怡淡淡的點了點頭，「你接著說。」見白鐵生好像還有話說，所以她沒有開口而是讓他先說完。
「第二個我們考慮的應該就是這種市場問題，首先我們要確定，京城這裡的老百姓還有那些達官貴人以及有錢人家的小姐公子們，是否能接受得了那種辣椒菜，說實話，我吃過辣椒菜，就我本人而言，可能有些接受不了，至少在第一次嘗試之後，就覺得有一種很奇怪的感覺，不太想吃第二次，我覺得在這裡有這種想法的人肯定也有很多。」
陳佑怡又一次點頭，白鐵生果然是有見識的人，在這方面的見解和想法，和自己差不多。
「第三件事情，我們要考慮的就是競爭關係了，而且這個競爭關係，跟我們要找的酒樓的位置也有一些關係，因為如果我們找的租賃的位置，剛巧是在其他酒樓的附近，這種競爭力就太大了，對於我們新開張的酒樓不是好事兒，另外，夫人，你一定要清楚，那些在這裡開酒樓的人，多數都是有頭有臉有關係的人，背後有靠山的，而咱們純粹是做生意的，如果我們在這裡開了酒樓，搶了別人的生意，必然會招來不必要的麻煩，這一點你一定要想好。」
如果白鐵生是在前段時間跟自己說這番話的話，陳佑怡一定會覺得不以為然的，因為在她我的腦子裡有的一直都是那種市場競爭意識，整個市場都是大家的，只要合法經營就可以了。
但自從去了一趟福臨酒樓，見過了那個趙燕兒之後，陳佑怡開始覺得，在這個複雜的社會當中，人際關係是相當重要的，尤其是封建社會裡面，跟朝廷有關係的人，這些人最好還是不要招惹的。
趙燕兒的酒樓應該說是陳國最大的酒樓，全國肯定不止這一家，她到酒樓也絕對是京城最大的，而且在自己來之前，趙燕兒的酒樓里已經有了辣椒菜，雖說知道的人不多，吃的人也不多，但畢竟已經有這種菜了。
如果自己直接就開一家辣椒菜的酒樓，明顯是跟福臨酒樓搶市場的，雖然自己並沒有做什麼違法的事，而辣椒菜原本也就是自己獨創的。
可是在這個年代裡，對於那些有高官厚祿的人們來說，哪裡會考慮什麼合法不合法的問題，表面上可能不會來招惹自己，若是背地裡動些手段，自己新開的這家酒樓恐怕就得面臨滅頂之災。
白鐵生的一番話說完之後，王大跟他又爭辯了很長時間，這段時間陳佑怡一直都在思量著自己的事，尤其是想著趙燕兒，總覺得這個女人的背景不簡單，而且她酒樓里的辣椒菜到底是從哪兒來的，這個事情還要調查。
不過，白鐵生說的話是對的，自己的確不能輕易的就去開酒樓，各方面的關係都要考慮到，原來在杏花村以及望江鎮的時候，還有許大人張老爺甚至太子太傅幫自己的忙，可是到了京城，這裡的官員多的數不勝數。
壓在許臨風頭上的官，也有很多，所以，陳佑怡絕對不能同日而語。
她出口打斷了白鐵生和王旦之間的交談，直接問白鐵生，「白管家那你有什麼想法？」
見到陳佑怡似乎對自己所說的有興趣，而且並沒有按照王大說的那樣，有錢就往裡砸，所以白鐵生立馬說道，「其實還有第四條要注意的，那就是財力方面的問題，我知道夫人是有財力的。」
「可是夫人剛剛不久幫著朝廷徵集了兩次糧草，第二次徵集的時候，家裡也是資金緊缺，出售了一些股份，雖然當時我不太懂是怎麼回事，但也是聽說了，我自然佩服夫人的女中豪傑作為，為國為民，但是要在這個時候，資金不足的情況下，再開一家打酒，對我們其他生意的資金也會產生影響，這也是不可小覷的。」
白鐵生果然是有見識的，純友誼心中再次感嘆。
「我覺得你說的都有道理，那麼按照你說的，我就想開一家酒樓，但是又想避開這些問題，那你覺得應該怎麼做？」
原本以為這個問題會難倒白鐵生，可誰知道她脫口而出，「這個事挺簡單，我們可以先開一家小的酒樓，類似於客棧那種的，找一個小點兒的地兒，也不要在太繁華的地方，慢慢的把我們的菜品推銷出去。」
「也不要大肆的張揚，做事都低調一些，咱們也不說是咱們家開的，就說隨便開了一家小酒樓，這樣的話，那些大酒樓的老闆們，是絕對不會注意到我們的，因為他們從來不把這種小門店看在眼裡。」
「另外一方面，我覺得小酒樓，資金上面也可以少占用一些等到後期，我們的酒樓發展發展，菜品的也被其他人了解一下，順道我們的小投資，也可以探一下整個市場，看看這裡的老百姓是不是真的喜歡這種菜。」
「若事情進行的順利的話到了後期，我們有了資金，也稍稍有了市場的競爭力，然後再擴大經營，這樣一步步來，等擴大經營的時候，就算是其他的大酒樓的老闆們，知道我們的酒樓，也不會覺得特別意外，因為他們大概也應該聽到過我們的小酒樓。」
「這樣，那些大老闆們也就不會輕易的把我們視為眼中釘了，夫人，您覺得這樣如何？我倒是覺得，這是一舉多得的事情，您考慮一下。」
白鐵生的話一說完，陳佑怡立馬拍手叫好，「好好，這個辦法很好，我覺得不錯，那我就按照你說的來，咱們先找一個小地方，開一家小餐館，把我們的辣椒菜品慢慢的推廣出去，低調的開起來，不要引來太多人的注意，這樣一來也是為了自保，另外也為節省資金，真好啊，就按你說的去做。」
陳佑怡的心情看上去非常好，她最近兩天一直都在為這件事情煩惱，可誰知道白鐵生的一句話，立馬就解決了她所有的問題，陳佑怡也覺得這個辦法行的痛而且很好。
「這幾天，你就幫我瞧一瞧有沒有合適的地方，最好是離家不要太遠的，有個小二層就可以，門面不要太大，等你看好了之後來告訴我，我在過去看一看。」陳佑怡吩咐著說道。