第42章新發明的調味品

  「哥,這處理完了就是好吃的了!你別著急,在說也不用你動手,我都還沒嫌棄臭呢!」趙虹嘟著嘴說。

  要不是因為這些馬上就變成銀子,她可能早就吐了。

  趙墨城擰眉,往後退了好幾步:「好,你們慢慢處理,我回房休息。」

  「去吧,這些我來處理就好。」趙二嬸連忙說道,還順便將他的輪椅給推進去。

  趙虹撇撇嘴,去廚房幫雲小霜生火,雲小霜則對著趙二嬸說:「二嬸,用白面反覆揉搓,搓洗個三五次,沒有味了才行,不用心疼這些白面哈。」

  「好,二嬸知道,你去忙你的吧。」趙二嬸笑著點頭。

  雲小霜見趙二嬸知道怎麼處理,就直接鑽進廚房,她先將豬骨頭給清洗一遍,然後飛水,將豬骨頭撈出來,將水倒掉,重新添了新的水,冷水下鍋,將豬骨頭一起放進去煮,煮開後便讓趙虹弄小火,慢慢燉著。

  在這個空隙里,雲小霜將豬蹄等清洗乾淨,同樣先飛水,然後開始準備滷味配料,直到骨頭湯燉了一個時辰後,趙二嬸也將下水給處理好。

  雲小霜倒了兩大碗骨頭湯,又倒了好幾碗清水,將八角、小茴香、陳皮等藥材放進鍋里,直到大火燒開後,雲小霜再次讓趙虹用小火。

  而骨頭湯被她給撈起,先給趙墨城端了一碗,接著開始煮飯,滷水需要小火煮一個時辰才能好,她已經將配料都準備好了,便開始做午飯。

  這頓午飯她炒了三個菜,一個辣椒炒肺片,一個紅燒豬蹄,再有個炒菌子,這就是他們的午飯。

  累了一上午的趙家人,坐在客廳里吃飯,讓她們感受到非常的幸福。

  午飯後休息了一會兒,鹵湯也燉的差不多了,雲小霜將飛水過的豬蹄,豬頭等不太容易入味的先放進去,中午骨頭湯喝完後,她將那個鍋刷乾淨,將滷水分出來一點,將下水等放進去用小火燉煮。

  在豬頭豬蹄燉煮了一個時辰後,她才放入豬耳朵,這時,廚房裡飄著一股肉味。

  剛吃過午飯沒多久的趙虹狠狠地咽了口口水:「嫂子,太香了,一定很好吃!」

  「你個小饞貓,等滷好了就先讓你嘗第一口。」雲小霜捏了捏她的鼻子,笑道。

  因著小火燉煮讓那些肉更入味,雲小霜沒事就開始處理買回來的雞,趙二嬸看見了便來幫忙,還說:「想吃雞肉怎麼不和二嬸說?家裡還有山雞干呢。」

  「二嬸,這不是拿來吃的,等我做完你就知道了!」雲小霜笑著說道。

  趙二嬸不懂,不過她也沒有繼續問下去,她知道雲小霜是個有主見的孩子,她做出來的都是好東西。

  等到將雞毛拔掉後,雲小霜用清水泡整隻雞,大概泡了半個時辰左右,才用小鍋添水,冷水下雞肉,煮沸後將浮起來的沫子給弄掉,又用大火煮不到兩刻鐘,雲小霜趁熱兩雞皮剝掉,拆骨,撕開,將雞肉又放進鍋里煮了一刻鐘,期間放了點鹽調味,一刻鐘後才將雞肉給撈起來。

  她將雞湯盛到大海碗裡,將鍋洗乾淨,用小火將鍋里的水燒乾,將撕開的雞肉放進鍋里,時不時的翻炒著,直至雞肉中的水分被徹底的蒸發掉後,她才將雞肉給放到盤裡。

  她用石臼將雞肉給搗碎成粉末狀,然後裝進瓶子裡。

  生火的趙虹不明所以,一臉好奇的問道:「嫂子,你做的是什麼啊?這好好的雞肉咱都沒吃呢。」

  全給搗成粉末了,這還咋吃啊?

  「這個啊,是雞粉,有了這個東西,以後做的菜好吃多了!」雲小霜笑著說道。

  她也是太想念現代的雞精了,這不就自己嘗試著做個雞粉來提鮮?

  「是嗎?」趙虹一臉不相信,雲小霜也沒有過多的解釋,只是想著等晚上讓她試試,她就知道了。

  果然,當天晚上雲小霜做菜添了雞粉,讓趙家人很是吃驚,趙虹則更加的開心,這說明家裡又多了一份進項!

  雲小霜見他們吃的開心,自己也非常的開心。

  次日早上。

  趙虹如願的吃到了滷味,入口即化的下水讓她恨不得將舌頭給吞了!

  「好吃好吃,嫂子,一會兒我們就去醉仙樓看看,那掌柜的要不要好不好?」趙虹滿臉激動,「還有那雞粉!」

  趙二嬸等人也覺得非常的好吃,畢竟雲小霜的手藝是真的沒的說的。

  「好,一會兒我們帶點兒去鎮上看看。」雲小霜贊同的點頭,心裡想著在過冬之前是不是可以建造新的房子?

  畢竟這土胚房不太保暖,屋頂還是茅草,冬天乾燥容易著火,不過這也只是她一個想法,所以也沒有提出來。

  當她們來到鎮上,都不用雲小霜介紹,慕容燁直接讓她切了裝盤讓他嘗嘗,這一吃,頓時覺得其他滷味真的太差了。

  「靳城,給小霜結算,我還愁著這馬上就過冬了,沒有好東西呢。」慕容燁一邊吃著一邊喝著小酒。

  不得不說的是,常年沒有曬太陽的慕容燁非常的白,身上的氣質也不是一般人能夠比擬的。

  「放心,我鐵定不會讓你失望的,這裡還有個調味品,你讓大廚去試試,一道菜只需要一小勺就夠了。」雲小霜笑道。

  慕容燁看著她手中的瓶子,臉上閃過一抹詫異,卻還是讓大廚去試試。

  一刻鐘後,炒了一盤青菜的大廚走了出來,滿臉驚喜的看著慕容燁:「掌柜的,您快嘗嘗!」

  慕容燁一愣,狐疑的看了眼雲小霜,見她臉上帶著笑,這才試試。

  卻沒想到一盤簡單的素炒青菜,居然能吃出雞肉的味道!甚至還將青菜的原味都提了出來,讓他覺得這根本就不是樸素的青菜!

  「你是怎麼做到的?」慕容燁一臉驚喜的看著雲小霜。

  雲小霜聳聳肩:「就是用雞肉做的,度假秘方,不賣,不過嘛,你需要我還是能提供的。」

  慕容燁有點生氣的指著雲小霜,他醉仙樓平淡了這麼長時間,她早不拿出來,偏偏這個時候才拿出來,這不是故意要氣人的麼?

  「諾,一瓶可以用半個月,一瓶五兩銀子,平均一勺才幾文錢呢,我手上暫時只有五瓶。」雲小霜從背簍里取出剩下的四瓶。

  慕容燁雙眼一亮,這麼說來其他的醉仙樓也能用了!

  他眯著眼睛看著雲小霜:「我給你十兩銀子一瓶,這五瓶我都要了,在給我趕二十瓶出來!」

  趙虹聽著十兩一瓶,二十五瓶就是二百五十兩銀子啊!

  「好,不過要分開交貨,你也知道我就這麼一雙手,還不能病倒了是不?」雲小霜也沒拒絕,左右也是掙錢,不掙白不掙。

  慕容燁點頭:「好,靳城,拿錢,然後簽字據,老規矩。」

  「沒問題!」雲小霜笑著點頭。

  簽完字據後,拿到銀子的雲小霜眉開眼笑,慕容燁有點看不懂她了,明明在這裡掙了那麼多銀子,可每一次她都好像是第一次掙銀子般開心。

  從醉仙樓出來後,雲小霜張望了四周一眼:「小虹,你可知道,這縣裡有沒有做瓷器的地方?」

  趙虹撓了撓頭頂,不知道雲小霜要做什麼,不過還是如實的回答道:「有的,我帶你去。」

  雲小霜到了之後,便當場要了筆墨紙硯,費勁了她的腦細胞,才畫出了她記憶之中的抽水馬桶,遞上前去:「你們可否做出這些?」

  那掌柜的,不屑的冷哼了一聲:「自然可以了,我們店裡的能工巧匠不要太多,雖然這我們沒見過,但是只要你把上面的細節給畫下來,我們鐵定能做一個一模一樣的出來!」

  雲小霜大喜,當下還把那些淋浴的設備也畫了出來。

  離開之後,雲小霜臉上依舊是大喜的模樣,問:「小虹,你可知道在村里再建一棟房子,要多少銀兩?」

  「三四十兩吧。」

  「要是都換成是青磚呢?」

  「那得要五十兩銀子。」

  「那我們便建一個可好?」雲小霜笑著說道。

  原本趙虹還是迷迷糊糊的,聽見雲小霜說了之後,整個眼睛都瞪得是老大了,不可置信:「嫂子,你是說真的嗎?」

  「自然是真的。」

  「可是我們不是有住的地方嗎?」

  「我們這裡雖然是靠山,感受不到颱風的來襲,但是這月份,下雨量加大,很快這山就很容易出現泥石流滑坡,到時候落下來的石頭滾下來,這茅草屋,可能是頂不住的,所以我們得好好找個地方來了。」雲小霜說了一通,見趙虹臉上對那些專有名詞露出的茫然,旋即擺了擺手:「總之你只需記得很危險。」

  還有冬天容易乾燥著火之類的,不過這些也沒有必要和她說,只要讓趙虹知道是要建造新房子就好了!

  趙虹若有所思的點了點頭:「那嫂子您說什麼都好。」

  雲小霜才不會說,她是為了想要重新裝個浴室和洗手間才這樣的。

  「嗯,回去我們和二嬸她們商量一下,要是可以的話,就選個日子吧,要是能趕在冬天之前建好就在好不過了。」雲小霜認真的說道。