第189章 提點（2）
長生做菜還是不錯的，但也只能做些家常菜，而開酒樓不但需要資金，還要有能鎮店的特色菜，哪一樣對他來說都是很困難的。
聽了長生的解釋，知若對他越發滿意了，雖然之前的性子弱些，但踏實勤快，也不眼高手低，同蘭姨娘一樣是個本分人。
知若正待開口，卻被急急趕過來的盧氏搶了先：「大姑娘說的是，要做就要做大酒樓，你這麼個巴掌大的小店有個屁用，累死累活不說，還掙不了三瓜倆爪。這附近來的都是什麼人？一個個摳門的很，恨不得出一份錢吃兩個菜。」
長生皺緊了眉頭，看了看店門外，好在這個點倒沒什麼人來，這才鬆了口氣輕斥道：「說的什麼話？誰掙錢都不容易，人家省點花怎麼了？客人願意湊在一起吃，礙著我們什麼了？不都是買的我們家的菜？開酒樓要多少銀子你知道嗎？你倒是先讓你弟弟將我們的銀子還回來啊。還有菜式，開酒樓可不是我這樣的手藝可以混過去的，你有鎮得住的稀罕菜式麼？」這個媳婦被尹三夫人攛掇後，真是越發心大，越來越不靠譜了。
盧氏一聽長生提到她娘家弟弟和那些銀子，氣勢就弱了，最近連一向同她最貼心的閨女木蘭都怨她了，說若不是舅舅好賭，又算計他們家，如今他們還有宅院有田地有鋪子，哪裡會這麼辛苦。
不過，想到心裡那些算計，盧氏依然不甘心地回辯道：「大姑娘提議你開酒樓，自然就不用你愁銀子，都是自己人，哪有不幫襯的？至於菜式，有銀子還怕買不到？重金請一個有名的大廚來不就得了？」
「你……」長生指著自家媳婦的手都在顫抖，這婆娘……還能更不要臉些嗎？「滾，給我滾進去，我劉長生沒有開酒樓的本事，你怕跟著我累死累活，就回你們盧家去好了。」自從娘被氣死，他對盧氏是越來越心冷了，若不是看在一雙兒女份上，他甚至都起過休妻的念頭。
盧氏的臉立即白了，不敢再言語，成親十幾年來，長生再火大也只不過是生一兩天悶氣，可近來已經提過兩三次讓她回娘家，就差直接蹦出「休妻」那兩個字了。
知若已經從木松那裡弄明白了「一份錢吃兩份菜」、「湊在一起吃」的意思，見盧氏沒了聲音，轉過頭來對長生道：「長生叔，有這麼多客，又喜歡你的手藝，你還真不用愁呢，到時候說不定這店鋪啊，還得考慮再加蓋一層。」
「是啊是啊，」長生很知足地笑道，「我也覺得很不錯的，雖然辛苦些，但渾身都是勁，同街坊們、客人們的關係也挺好。照這樣下去，扣除租金，每個月還能有五兩到七八兩銀子的盈利呢。」店鋪地段好，他們一家、尤其是他和長生每日辛勤工作，加上他的獨家手藝，他們劉家小食館的生意比周圍同類店鋪都要好呢，他哪能不暗暗自得一番。說起來還真多虧了尹大姑娘和外甥女卉兒，否則他們一家現在也不知怎樣了，哪裡還有這樣的日子？
磨磨蹭蹭好半天還沒有離開的盧氏咕噥了一句：「沒出息！」每個月幾兩銀子就滿足了？梅莊的幾個大管事搞不好都比他們一家人這累死累活賺的多。
知若完全沒有理會盧氏，只對長生父子道：「照木松所說，這裡的顧客群對吃食還是挺在意的，對劉家小食館的口味也挺滿意。我倒是有一個主意，能讓顧客更多，也更滿意，還能讓長生叔你不會手忙腳亂。」
長生父子倆俱是眼睛一亮，滿臉期待地看著知若。盧氏正在因為悟到自己被當作透明的而難堪呢，也忍不住看了過來，無論如何，能多掙點銀子是最重要的。
知若笑了笑，將現代快餐店的理念用最簡單直白的方式說了一遍：「這樣操作，顧客就可以出一份錢吃到兩三樣菜了，還不用等。長生叔你可以估算一下，如此做法，你們賣出去的菜肯定要比現在多，也不會被催得手忙腳亂。」
長生的眼睛越來越亮，這種新奇的賣法聽起來真的很適合他們的小食館，適合這個片區的客人。更重要的是，類似於薄利多銷，他們肯定能掙到更多的盈利。
「當然，」知若不能不預先提醒一番，「這種經營方式很容易學，別人看到其中的奧妙，肯定很快就會學樣，所以，最終還是要靠你們的手藝，味道好，又經濟、乾淨，才留得住客人。」
長生點頭，感激道：「大姑娘放心，這道理我懂得的。」他老實，但並不是個蠢的，自然明白知若話里的意思。
木松崇拜地看著知若：「大姑娘您真厲害，我從來沒見過、也沒聽過這樣做食館買賣的。」
知若笑道：「等你把那幾本書都看完，舉一反三，說不定也能想到別人不曾想到過的做買賣的好方法。既然你對經商很有興趣，就要記住，做生意沒有固定的格式，不是一成不變的。」木松的品性像他爹，又比他爹更靈活，更有主意些，知若倒是挺願意提點他一下。真有能力，又可靠的話，以後更多地提攜他也不是不可以。
木松直點頭，他爹說過，芊昕郡主是經商攬財的高手，尹大姑娘是芊昕郡主的嫡長女，必定得了真傳，點點心不就是她自己創建的？現在尹大姑娘肯提點他，是他的福運，自然要認真記下才是。
長生也是高興道：「大姑娘提點你，你可要好好琢磨，牢牢記著。爹沒本事，只能傳你這點子手藝，你若真能學到些做生意的能力，說不定還真能像我們劉家先祖那般做出點大造化來。」
盧氏撇了撇嘴，提點個屁！空口白牙說些道理誰不會？肯拿銀子出來給木鬆開酒樓，才是真的提點好吧？有銀子誰不會做生意？
可惜，她也只敢暗罵，還沒開口，正好長生看過來，瞪了她一眼，趕緊閉緊嘴，示意木蘭，然後一人抱了個西瓜，一人捧了一大串葡萄，往後院去了。
(本章完)