穆家人當然不是什麼都不管，只是他們不知道能做什麼。
做慣了平民百姓，他們習慣了被支配，突然要他們轉換角色，他們根本想不到。
倒是寶兒，這些天一直在想他們和食肆能幫徐志敏做些什麼。
「對，就是這樣，這裡封上咱們就可以用這個來做烤鴨了。」
寶兒歡喜的看著院子裡做好的爐子，還有一堆劈好的果木，已經摩拳擦掌準備研究烤鴨的做法。
她前世打過太多零工，各種行業各種類型，在街頭髮過傳單，也在飯館後廚洗過碗筷，學姐工作的美容院她都去做過美容師。
掰掰手指，她發現自己學會看過的那些事，很多都適合這個時空。
就比如曾經享譽盛名的烤鴨，她雖然不會做，但看飯店裡的大師傅做過！
她那時長得乖巧可愛，最討長輩喜歡，大師傅見她四處打工還曾想收她做徒弟，將滿身的絕活傳給她。
可惜她沒有周氏那樣的天分，學了半年刀工都練不出來，調味和火候也一直不入門，只能辜負了大師傅的好意。
現在她回想起來她無比感激大師傅，要不是跟在他身邊學了大半年，她現在也不會知道這麼多種菜式的做法。🎄🐼 ➅９ｓ卄ùx.ČόＭ 😾🐟
周氏回來時，穆老爹已經將鴨子按照寶兒的要求處理好。
只是這些鴨子品種不對，體內的肥膘不夠厚實，烤出來的鴨子應該沒有肥而不膩、入口即化的鮮美。
不過再有幾個月就要有蝗災，寶兒現在哪裡還顧得上這些。
等烤鴨和甜麵醬做出來，這道菜就可以在食肆中出現。
到時將徐志敏叫來，讓他嘗嘗看味道，如果沒什麼問題就將做法賣到京城和周邊州府去。
這樣他們不止能賺上一筆，還能解決如何讓大家養鴨子的難題。
周氏聽著寶兒的話，看著眼前的掛爐，心中激動又複雜。
寶貝女兒還是個小孩子呢，就什麼都懂什麼都會，還努力為了接下來要出現的蝗災努力想辦法。
他們身為長輩居然還存著等徐大人那邊的消息的心思！
心中覺得慚愧間，她跟小王氏已經挽起袖子認真研究烤鴨的做法。
寶兒只知道流程做法，沒有親自上手過，所以其中細節知道的一知半解，還需要周氏和小王氏靠著一次次烤制而摸索。
如此研究了幾天，穆華柏幾人吃烤鴨吃到打嗝就是鴨子味兒後，味道最接近寶兒前世的烤鴨終於做了出來。
王氏用薄薄的荷葉餅卷上片得薄厚適中的鴨肉，又放上來了蔥絲和黃瓜條，抹上甜醬，學著寶兒的卷法將荷葉餅下方先捲起來，然後像是包裹新生兒一般，將麵餅全部捲起，這才一口吃進嘴裡。
鴨肉絲滑，鴨皮脆嫩，蔥絲勁辣，黃瓜清爽。
明明是迥異的味道，可融合的剎那就讓一切變得無比和諧，一口咽下齒頰留香，手指已經開始自動捲起下一個。
「好吃，太好吃了，這鴨子居然還能這麼做，寶兒啊， 咱們這鴨子要是上食肆的菜牌，這一隻得賣多少錢合適啊？！」
這鴨子的味道確實極好，可這做法也是真的麻煩。
她們一整天怕是都烤不出幾隻來。
「奶，我覺得咱們可以賣一兩銀子一套。」
「一兩？！」
王氏驚得剛剛塞到嘴裡的烤鴨差點掉下來。
她胡亂嚼了幾口就咽了下去：「這是不是太貴了，咱們這隻鴨子五十文錢買的吧？」
要不是現在市面上能見到的鴨子不多，還能更便宜一點。
要是到時候家家戶戶都開始養鴨子，沒準一隻二十文錢就能買到。
「就是要賣得貴，這樣大家才願意養，覺得食肆和酒樓不會壓價錢。」
也會有聰明人自己去琢磨如何烤鴨子，然後拿到集市上來賣。
王氏聽她這樣說，便立即明白這烤鴨的用處，也明白了為什麼會賣到一兩銀子。
第二天，徐志敏來穆家，周氏和小王氏又聯手烤了三隻鴨子，被人多能吃的穆家人吃得半點不剩。
徐志敏回味著剛剛吃到口中的味道，眼前終於有了光亮。
「這烤鴨的做法……」
「徐大人可以幫我們賣到京城去。」
寶兒知道他的意思，沒讓他主動提及。
徐志敏最喜歡寶兒的聰慧和為人著想，他笑著點頭。
「做法寫好，我讓人過來取。」
「三叔已經寫好了。」
寶兒得意的揚著小下巴看向穆子越，穆子越從懷中取出信封，由著侄子樂顛顛遞到了徐志敏手上。
徐志敏看著遞到面前的信封，對即將到來的蝗災又有了幾分信心。
若是這一次他們當真能將蝗災解決，不會再同前朝那般絕收又讓百姓四處逃荒，他相信不止他，穆家人也能從中得到益處。
「徐大人，榨油的機器你這邊準備好了嗎？」
「嗯，已經讓人去研究，再有幾天應該就能做出來，到時候會讓人在集市上當眾榨油。」
等圍觀的百姓看到大豆能榨油，剩下的豆渣還能當飯吃，推行的難度應該還會再小一點。
寶兒跟著點頭，心中已經生出信心。
「希望蝗災能順利過去。」
今年是大考之年，三叔還要下場呢。
可不能讓蝗災耽誤了鄉試，不然今年鄉試取消，三叔就要再等三年了。
他不能去京城，他們一家人也不能去京城。
她心中的聲音一直在催著她，一定要早點去京城。
徐志敏帶著烤鴨還有其他鴨肉菜的做法回了縣衙，京中的酒樓他新年時就已經聯繫好，也讓人琢磨了鴨子的一些做法。
現在有了穆家人提供的菜譜，難題又解了一道。
他要做的就是給京城寫信，然後讓家人將穆家的提供的這些食譜賣一個好價錢。
雖然穆家人沒有提錢，可寶兒那雙大眼睛，左眼寫著銀票，右眼笑成金元寶，這份食譜他要是平白拿了，不幫他們謀半點好處，日後怕是再吃不到穆家人為他精心準備的飯菜。
所以，就算京中酒樓不肯出買菜譜的錢，這份銀子他也會自討腰包。
好在寶兒能想到的做法很多，一些經典名菜從前都聽大師傅提起過。
因著每一道都能做招牌菜，所以菜譜送到京城沒多久就得來好消息。
不止賣出去了，還被幾家酒樓競爭，足足賣出了兩千兩銀子。