按說王氏在後廚幫周氏切菜配菜最適合，看她能說會說，脾氣又好，就算遇到糟心的人和事，也不會同人起衝突，所以鋪子裡不能少了她。♦👺 ❻９ѕ𝔥Ữ乂.𝓒ⓄⓂ 💚♖
而穆子清兄弟三個平日裡都沒做過飯，讓他們洗碗洗盤子劈柴可以，讓他們切菜肯定不行。
而寶兒幾個年紀太小，一些餐盤他們都端不了，更不要說給周氏打下手。
周氏這會人已經有了些精神，看著大家凝重的模樣，忙笑著說道。
「我沒事，今天這樣的勞累我能適應，之前秋收的時候不就這樣，放心吧，我能行。」
秋收時在地里忙上一天，等晚上回到家裡還要給家裡人做飯。
那會家裡窮，干一天活都吃不上一頓飽飯。
那樣的日子能撐過來，現在只是開食肆，沒道理她撐不住。
小王氏也忙表示自己沒什麼事，今天在後廚里忙活的不算累，再讓她這樣忙到晚上她也能堅持。
王氏心疼的搖頭，但一時間也沒別的好辦法，只能轉頭看向三個兒子。
「你們三個自己分一下，以後每天一個人上山砍柴，一個在後院打水洗碗，一個劈柴上菜有雜七雜八事情的時候你們也得頂上去。」
三個兒子用力點頭，這食肆這麼掙錢，他們就是幹這麼一點小活，他們沒問題的！
穆老大看了眼兩個弟弟，「娘，讓老二去山上砍柴吧，咱們先砍上一段時間，等以後要是忙不過來，咱們就找人去山上砍柴，然後給些錢。
「我在劈柴上菜，不忙的時候跟挽娘學一學切菜，等我切好了到時候就能給她打下手。」
自己的媳婦自己疼，穆子清這顯然是覺得周氏不容易，有些心疼了。
王氏看看他，又看看有些害羞不自在的周氏，笑著應了一聲。
「行，那就這麼安排，咱們再歇一會就得給明天做準備，都餓了吧，我去弄口吃的，大家先墊墊肚子。」
廚房裡，還有早上蒸好沒有賣完的饅頭豆沙包，王氏快手的做了個蛋花湯，眾人喝湯吃饅頭，墊了肚子就又開始忙活起來。
穆老大去買牛肉的屠戶那裡拿一早定下的牛腱子肉，拿到牛肉再去買定好的豬肉，豬蹄、豬骨頭。
周氏緩過勁兒來就去後院煮酸梅湯，原本他們今天準備了三大鍋，結果剛到晌午就全部賣完。🍑 ⋆ 🍭 🎀 𝟨𝟫𝓈𝒽𝓊𝓍.𝒸☯𝓂 🎀 🍭 ⋆ 🍑
好在寶兒機靈，讓她臨時煮了不少綠豆湯，每位客人送了一碗綠豆湯，倒也將局面應付過去。
明天不是開業第一天，酸梅湯只賣不送應該賣不掉太多。
周氏看著地上並排的三個超大砂鍋，猶豫了一下還是準備煮上三鍋。
既然食肆這麼賺錢，他們也沒必要像從前那麼節儉。
酷夏里，大家忙得累了，喝上一碗正好解暑提神。
賣不掉就自己喝！
周氏做了決定，就開始準備配料。
各種食材消耗大就需要及時補充，好在寶兒有先見之明，一早就讓王氏跟各個鋪子的掌柜打好招呼。
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米麵肉調料菜油，各個鋪子的掌柜就每天開門就將他們前一日訂的數量送來，不用他們專程出去採買。
尤其這邊守著集市很多東西都能及時補充。
穆家人全都又忙了起來，寶兒跟在王氏身邊發現根本幫不上忙，這才回到廂房裡將一早帶來的碎布翻出來，準備繡荷包。
到了第二日，生意依舊如前一天那麼好。
他們還沒開門時，就有人等在外面，想要吃牛肉麵，還有人聽人說起他們食肆中的醬牛肉味道極好，想要買上一斤回去。
王氏定下的三百文一斤，對方掏錢時眼都不眨一下。
王氏用油紙將牛肉包好，將收來的銅板裝進錢匣子時心中莫名感嘆。
他們鄉下人存一文錢都要努力從嘴裡省出來，城裡人聽到別人推薦就直接跑來，三百文錢眼都不眨一下。
城裡人……真有錢啊！
他們這裡就是普通的縣城，大家出手在她看來就很闊氣了。
要是他們將食肆看在府城呢，看到京城呢，是不是能賺更多銀子？
這一刻的王氏膨脹了！
明明開業兩天還沒賺夠十兩銀子，可她已經在幻想十萬兩的大生意了。
這一天進食肆里來吃東西的人依舊不少，剛到中午食肆外面就排起了長隊。
穆子越今日又帶著同窗趕了過來，只同昨天不一樣的是，前一天是同窗出於情義前來照顧生意，而今天則是單純的就是想來吃午飯。
知道穆記門前會排長隊，所以他們推著穆子越一同出了書院，就為了能繼續享受前一天的加桌！
依舊是無比忙碌的中午，外面的集市開始變得冷情沒什麼人時，食肆里也送走了最後一周客人掛上了打烊的牌子。
王氏怕把兩個兒媳婦累壞，所以堅決不做晚上生意。
「娘，咱們的菜牌調整一下吧，有些菜太耗時間，價格還不高，做起來有些不合算。」
食肆已經連開兩天，周氏做了兩天菜，對哪些菜式受歡迎，哪些利潤高，哪些做法複雜又不賺銀子心中已經有了想法。
她將幾塊菜牌摘了下來，又跟王氏和小王氏商量了一番，又摘下幾塊，這才滿意的將剩下的調整了一番位置。
水煮魚已經變成食肆中絕對意義上的招牌菜，而醬牛肉只今天就有七八位客人來訂了十幾斤。
王氏今天只定金就收了二兩銀子，這會說起來，她就笑得合不攏嘴。
「咱們以後的生意要是都能跟這兩天一樣，咱們村裡的房子很快就能推倒重建，也蓋個闊氣的大瓦房。」
王氏心中全是憧憬，周氏他們等她這樣說，各自眼中都露出期盼。
只寶兒微微擰起小眉頭，他們在城裡開食肆，每天一大早就要起床往城裡趕，還要守在城門口等著開城門，這樣太辛苦了呢。
若是可以，她覺得他們一家人在城裡租個院子，一家人全都搬到城裡來住更方便。
這樣爹娘能好好休息，三叔也能從書院裡搬回來住。
家裡有銀子了呢，可以買得起燈油讓三叔想怎麼看書就怎麼看書了。
寶兒心中同樣全是嚮往，日子真的越過越好了。