第44章 食肆還沒開寶兒已經想開酒樓了

  醬牛肉做出來後,寶兒也嘗了一口,幾個哥哥也跑來要吃,被王氏一巴掌全都打了回去。6⃞   9⃞   s⃞   h⃞   u⃞   x⃞   .⃞   c⃞   o⃞   m⃞

  一塊肉醬熟了,看起來就沒剩多少。

  這肉可是要試試能不能放在食肆里賣的,哪能讓他們隨便吃。

  寶兒說肉做好了最好放在冷的地方冰鎮一下,可大夏天的,他們去哪兒找涼的地方。

  還是穆子成扯了扯她的胳膊,指了下一旁的水井。

  他們院子裡的水井水位已經很低,不容易打水上來。

  但井裡一直很涼,穆華柏他們還喜歡將手伸進去說很涼快。

  沒有水的水井,把醬牛肉包好了放水桶里,吊在裡面肯定能有效果。

  這會想到家裡的醬牛肉幾人的腳步都開始加快。

  小王氏已經在盤算那些肉湯該怎麼用,寶兒說這些肉湯可以用來做牛肉麵,味道香濃無比。

  他們昨晚吃了水煮魚就沒有做麵條,這會趕在晌午回去正好可以下碗面嘗一嘗。

  幾人越想越饞,走得也越快。

  就是寶兒都半點不覺得累,邁著小短腿走得飛快。

  一行人到家時,穆老爹帶著穆子成正在生火準備煮麵條。🎄🍓 ❻❾𝓼ђU𝕩.ς𝕠𝓂 ☮💢

  穆老爹被他自己的娘還有王氏照顧了一輩子,根本不會做飯。

  從前沒有兒媳婦的時候,王氏做飯他就在一旁幫著燒火。

  後來兒子大了又有了兒媳婦,灶上的活他就再沒幹過。

  倒是穆子成因著總在家裡跟著兩位嫂嫂,什麼都學了一點, 雖然做得沒有周氏和小王氏那麼好吃,但總能將東西弄熟不餓肚子。

  小王氏進門就看到他已經將面和好,正準備做切面。

  她洗了手就過去將麵團接了過來,老四的手藝跟她比還是差了一點。

  她可以將麵條做得柔韌勁道,讓人可以一口氣將麵條全部嗦進肚子裡。

  小王氏揉面,周氏去井邊將肉湯和牛肉全部撈了出來。

  井裡寒涼,裹著油紙的醬牛肉入手帶著絲絲沁涼,舒服得像是能緩解這夏日裡的暑氣。

  寶兒眼巴巴的看著周氏展開油紙,又將牛肉按照她的提議,切成了薄如蟬翼的一片片。

  「需要調蘸料碟嗎?」

  周氏看著紋路清晰漂亮的肉片,心中的遲疑瞬間淡去了幾分。

  先不論味道,只切好後的樣子看起來就足夠好看。

  「應該不用,咱們醃了一整天呢,滋味肯定都透進去了。」

  寶兒抓起筷子小心翼翼的夾了一片送進嘴裡,六種調料的味道將牛肉原本的腥膻氣遮掩的嘗不出半分,舌尖上只有霸道的香氣。

  切得足夠薄,在舌尖上一卷就能直接咽到肚子裡根本不用咀嚼。

  可寶兒還是寶貝的讓肉片在嘴裡停留了好半晌,這才依依不捨的咽到肚子裡。

  食物滑過食堂落到胃裡,呼吸間口腔里還殘存著可口的咸香。

  寶兒驚艷的睜大雙眼,對著周氏瘋狂點頭。

  「娘,奶,你們快來嘗嘗。」

  這個醬牛肉的配方是她從國宴大廚的視頻中學來的,也跟著做過兩次。

  那會想要放涼再食用根本不用像現在這麼麻煩,只要將做好的牛肉裹緊保鮮膜就可以放到冰箱裡。

  →

  第二天拿出來時,肉已經冰鎮得極為緊實。

  只她沒有周氏這麼好的刀工,也沒有周氏對調料火候拿捏的這麼到位。

  她做出來的就是好吃能吃,而周氏做出來的就是稀世美味。

  嗯,她封的!

  周氏小心的夾起一片送進嘴裡,緊張的眉眼隨著香氣在口中四溢而舒緩。

  這醬牛肉的味道很不錯,可以放到食肆中來售賣。

  王氏吃了一片,又吃了一片。

  在下意識想要夾第三片時被幾個孫子盯得停了動作。

  「別著急,一會咱們吃麵條是時候,一人分一塊肉吃。」

  「真的嗎?太好了。」

  穆華森興奮歡呼,將穆家人全是吃貨幾個字牢牢的刻在了臉上。

  「娘,咱們也可以不切這麼薄,切成肉塊放到麵條的湯碗裡,就是牛肉麵。」

  寶兒都捨不得說話,怕一張嘴肉香就從嘴巴里散了出去。

  小王氏的抻面煮得很快,肉湯加熱後在每人的碗裡就放了兩勺。

  夏日裡不缺青菜,小王氏按照寶兒的建議,又燙了青菜依次給大家的碗中放了一些,這才開始分肉。

  周氏原本想著將肉分出幾塊,一人一塊咬著吃就好。

  但看著兒子侄子們如狼一般綠油油的眼神,她沒了半點猶豫,分出一半的牛肉又包好讓穆子成放到井裡,剩下的全部切得薄薄的,均勻的攤在大家的碗裡。

  寶兒抱著面碗吃得不亦樂乎,身邊的哥哥們也如同開槽搶食的小豬。

  她總覺如果不是事先將麵條和肉分好了,她怕是沒吃上兩口,桌上的盆碗裡就已經乾乾淨淨。

  穆老爹看著自己面前肉湯都喝得一滴不剩的空碗,嘴巴動了動,總覺再給他來十碗他也吃得下。

  「這個牛肉麵好吃,你們在城裡開食肆賣這個,肯定不錯。」

  他雖然沒吃過多少好東西,可在城裡幫工的時候也走過大街小巷,聞過大酒樓飄出的香氣。

  自家兒媳婦做得明顯不比那些大廚差,要不是他們家裡沒那麼多銀子,他相信以兩個兒媳婦的手藝,酒樓也是開得的。

  寶兒聽著爺爺樸實的讚美,歡快的跟著附和著點頭。

  「寶兒也覺得!咱們的食肆一定會很紅火,會賺很多銀子的。」

  等他們有了銀子,就在城裡買個鋪子。

  她都打聽了,城裡好地段的鋪子五百兩就能盤下來。

  她相信娘親和嬸娘的手藝,最多兩年他們就可以有自己的飯莊。

  「寶兒,你是不是忘了還有我?咱們還可以上山繼續去尋寶的,之前每次進山後都沒走多遠,下次走得遠一點, 一定能遇到更多好東西。」

  團團總覺一處生養了一方百姓的大山,不應該只有這麼點東西。

  他們下次上山不能再只抓野雞兔子這麼沒新意了,她們得再找點好東西才行。

  寶兒揉著圓鼓鼓的小肚子,笑嘻嘻的在腦海中應聲。

  「好,等三叔回來我努力說服他,往深山走一走,但山裡有老虎,三叔估計不會同意。」

  「有我在呢,你們就算遇到老虎,也只會遇到虎皮虎骨虎鞭。」

  寶兒:「?!!」

  說的好有道理!