雲藥讓徐海浪去歇息,他一聽趕緊搖搖手,「不行不行,我還要繼續釣,忙著呢。」
他完全就像是個沉迷遊戲的少年,勸都勸不動那種。
雲藥無奈扶額,只能冷著臉,強硬說道:「趕緊去歇息,等我做好烤魚,不然我就收回小魚竿,看你怎麼釣。」
她這話說得從所未有的嚴厲,目的是為了讓徐海浪能稍微節制一點。
雲藥主要是擔心這人再這麼釣下去,遲早變成海的兒子,嘎在海里了。
「師傅,我不釣了,不釣了,這就歇息,你冷靜冷靜。」徐海浪見雲藥想收走小魚竿,頓時老實,驚慌失措地保證。
他急忙聽話地坐下,靠著門邊閉上眼睛歇息,用實際行動來表示自己絕對不會不聽雲藥的話。
雲藥翻了個白眼,小樣。
她就知道只要一提小魚竿,徐海浪肯定服服帖帖。
「晚上咱們吃香辣烤魚。」雲藥提起木桶,同趙祁玉說了聲,徑直往灶台去。
趙祁玉一聽,興奮地跟上去幫著燒火。
他有好久沒看到雲藥做新吃法的魚,昨晚吃的跳跳魚面,他還覺得沒吃夠,自然嘴饞。
雲藥把海魚殺了,將魚洗乾淨,切花刀,然後用菜刀刀背拍了姜蒜,放到水裡用力地抓了一會兒,使得姜蔥的味道迅速融進水裡。
蔥姜水弄好之後,全部倒在了魚上面,然後撒上胡椒粉抹勻,隨即又倒入冷酒和鹽,然後來回把魚全身揉搓入味,放到一邊安靜醃漬。
另一邊她又豪氣地咕嚕咕嚕倒入菜油,眼睛都不眨一下,等油熱。
看魚醃得差不多了,便趕緊撈起來瀝乾,裹上麵粉,然後將海魚提起來抖落多餘的麵粉,這樣做的目的主要是讓海魚的口感更加酥脆。
然後下鍋煎炸。
趙祁玉現在控火的能力很強,雲藥說用中火他便抽掉了兩根木柴,用草木灰將還燃燒得很旺的火,掩蓋了一半,便成了中火。
雲藥很佩服趙祁玉的這項技能,等魚炸到兩面金黃,麵皮酥脆的時候,她就把魚給撈上來撞裝在盤子裡。
而後又把泡椒泡生薑切好,加入多多的蒜片,放進油里炒香,還有她前些天做好的辣椒醬拿出來,一塊放了進去,炒得非常香的時候,她便放了些許水進去。
隨後又放了醬油和醋進行調味。
趙祁玉在灶台前看著,口水直咽,但可能因為雲藥做得太辣了,他沒忍住打了好幾個噴嚏。
雲藥這邊還切了昨天三叔公大兒媳婦秦氏送來的蓮藕,還有白菜、青筍這些蔬菜,放到水開了的鍋里煮熟,撈起來放在大盤子裡鋪好,又將炸好的海魚放在最上面。
將鍋里剩下大湯汁淋在上面。
「娘,這算是做好了嗎?」就在趙祁玉以為雲藥已經完事兒了,蠢蠢欲動想要大快朵頤之時。
她笑著阻止,「還有最後的東西沒放,盯著火。」
說完雲藥又在魚上面撒上花椒粉和芝麻粒,還有滿滿的蔥花。
又重新燒了一鍋油,倒入乾花椒和干辣椒炸香,全部淋在烤魚上面。
刺啦!
胡辣椒的香味還有魚肉的香味,頓時交匯融合在一起,直往趙祁玉的鼻子裡鑽。
就連閉眼睡覺的徐海浪也被勾得醒了。
他大大咧咧跑進了廚房,兩眼放光,「師傅,你這個是什麼做法,比之前的蒜香烤魚還香!」
雲藥把他的那一份烤魚給他,「香辣烤魚,絕對有滋有味,你拿回去和你爹吃,路上小心點,別撒了。」
徐海浪激動地接過,「謝謝師傅,師傅長命百歲!我這就去。」
「……」
長命百歲,這真是讓人無法拒絕的話。
雲藥無奈點點頭,「去吧,快去吧,吃完飯記得休息,不然我隨時收回我的小魚竿。」
「知道了,師傅,我走了。」徐海浪小心翼翼端著香辣烤魚走了。
趙祁玉和小旺兩個小傢伙,眼巴巴地看著她,等著開吃。
雲藥好笑道:「別著急,有你們吃的,不過得吃慢一點哦。」
兩個小傢伙完全被香辣烤魚吸引了,只能胡亂地點點頭,等魚一上來,放在小爐子上煮了一會兒。
他們趁著熱氣,就狼吞虎咽,大口大口吃著。
誰知沒吃幾口,趙祁玉就大呼了起來,「啊!!好辣好辣,好燙!不過好好吃!」
他辣得眼淚都流出來了,但香辣烤魚實在太香了,根本捨不得停下來。
雲藥吃了大半碗,她覺得辣度還行,不過也吃得滿頭大汗。
就是沒有兩個小傢伙誇張,被辣得哇哇叫,眼淚也止不住地流,也不肯放下筷子,繼續猛吃。
等趙墨山和雲嬸回來之後,雲藥也給他們留了一份,都夸香辣烤魚比之前的更加好吃了。
兩個人吃完還意猶未盡,吃了很多蔬菜。
直說下回還想吃。
雲藥看大家都喜歡,便想起了雲大莊說明日要來幫忙,她在睡之前,便把剩下的兩條魚養在水缸。
等著雲大莊來了,也給他做一份吃,再帶一份回去。
然而第二日,過了大半日了,雲藥都沒見到雲大莊半個身影。
頓時想起了上回謝家去雲家搶銀子的事情,她實在放心不下,就托雲嬸幫忙看著點家裡。
徑直前往碼頭,坐船去找雲大莊。
然而雲藥還沒有到雲家,她就看到了一群人圍著一個人拳打腳踢。
起初她想還是不要去看別人的熱鬧,誰知看熱鬧的旁人,小聲嘀咕說:「好造孽哦,這雲大莊怎麼被謝青荷一家打成這樣啊,到底是鬧了什麼矛盾?」
「你是不知道,聽說謝青荷那個惡婆娘跑到雲大莊女兒夫家去鬧事,雲大莊氣不過自然想討個公道,但是他不知道謝青荷去他女兒村上,沒多久就被村里人給趕了回來,誰知道她半路遇到了什麼事,差點被打成半邊癱,一口氣快沒了。」
「這個我知道,聽說昨天謝青荷回來的時候,謝家人嚇得不行,趕緊把她帶去醫館醫治了到現在還沒起得來床呢。」
雲藥聽到被打的人是雲大莊,立即沖了上去,「你們給我住手!」