「少東家不是說要做新菜嗎?我這裡已經做好了一道蔥油魚片,嘗嘗看?」
雲藥將魚片端了出來。
楚少春本來還想為難小雨兩句,但看到好吃的,頓時把什麼都給忘了。
他直接拿起筷子吃了一口,眼睛都亮了幾分,「沒想到還有如此順滑的魚肉。」
楚少春接著又嘗了一口,發現下面還有白菜也夾起來吃,然後嗯了一聲,滿意地點了點頭,「還十分清爽。」
「這道菜好,可以作為我們的新菜。」
他笑著看雲藥,「雲娘子,不是說好兩道菜嗎?」
「還有一道呢?」
雲藥無奈地攤了攤手,「本來是想去雲和酒樓找你,但是被封路了,我沒去成,耽誤了一會兒,我才想著在家裡做兩道新鮮菜出來。」
「這不剛好只做了一道菜。」
楚少春庭雲藥談起封路的事情,臉上的表情不太好,只岔開話題道:「那你趕緊做,我人在這裡了,等著你的新菜。」
雲藥看他不願講起封路的事情,便也沒說什麼。
轉頭去了廚房,準備做一道海鮮粉絲煲。
雲藥先把買好的粉絲拿出來,用熱水泡軟,放在一遍。
然後招呼小雨和她一起剝蝦仁。
楚少春第一次看雲藥現場做菜,沒想到她的動作流暢利索,比起他養的那些大廚還有厲害幾分。
若是要把廚藝比作是功夫,那雲藥這手上的功夫,一定是稱得上是絕世高手。
她剝蝦仁的動作不儘快,而且還很完整,還有魷魚的處理也顯得遊刃有餘。
這樣的技藝,便是拿到和宮裡的御廚比恐怕也要勝出幾分。
楚少春驚嘆地看著雲藥,試探地問道:「不知雲娘子師從何人,竟然年紀輕輕擁有這麼好的廚藝。」
「真是讓我開了眼界。」
雲藥不動聲色垂下眸子,抬頭笑道:「我們都是鄉下人,平日裡除了吃喝的事情,便沒有別的了,這些都是我一個人琢磨出來的。」
「你要說師傅,那還真沒有,頂多我吃了別人的東西,總想著有沒有其他的法子,能做得不一樣,或者更好吃。」
「就這麼想著,就做出了這些東西來。」
這話里里外外就透露了兩個意思,天賦異稟,自學成才。
楚少春立即閉上了嘴,他就活該多問了那一句。
「成,你趕緊做你的新菜吧。」
他覺得沒意思極了,跑到雲藥院子裡到處逛了起來,就當是進了自家院子一樣。
雲藥也不去管他。
將蝦仁和魷魚準備好之後,便切了些蔥姜蒜末,還有辣椒。
她讓小雨燒開水,然後把蝦仁和魷魚,倒入冷酒焯水,把腥味去除。
然後再洗鍋燒乾,挖了一大把豬油化開,放入蔥姜蒜末和辣椒。
再將焯水好的蝦仁和魷魚倒進去炒香,最後再把泡好的粉絲也放進去,炒了炒。
「小雨,你去把小泥爐拿過來。」
雲藥吩咐著小雨,自己又把砂鍋取出來洗乾淨。
小雨把灶膛里的炭火轉移到小泥爐裡面,又添了一些小柴火。
雲藥便架上砂鍋,燒乾之後,倒油放了些辣椒片,然後把剛剛炒好的蝦仁、魷魚粉絲統統放砂鍋裡面。
她把剛剛做了蔥油魚片的料汁,也放了些裡面,加上些許清水,蓋上鍋蓋的時候,又轉了一圈冷酒。
煮了一小會兒之後,雲藥最後撒了些蔥花和小米辣。
聽著咕嘟咕嘟的響聲,聞著飄香撲鼻的味道,楚少春也沒什麼心思逛院子了。
催促著雲藥,「雲娘子,你這菜好了沒啊,怎麼要等這麼久,真是麻煩。」
「好東西自然是要多等一會兒才能吃上啊,少東家多些耐心。」
雲藥不緊不慢地將小泥爐轉移到枇杷樹下地石桌上。
她揭開鍋,讓小雨把碗筷拿出來。
「可以吃了,少東家請吧。」
楚少春迫不及待開始挑著粉絲和蝦仁吃了起來。
「沒想到你這道菜看起來沒什麼特別的,吃起來特別香,剛剛的魚片是嫩滑,是一個鮮字,這個完全就是純粹的香。」
「要是點了這麼一鍋,下回定然還想再點一次。」
楚少春吃了兩碗之後,給出了最高的評價。
雲藥笑了笑,「只要少東家滿意就好。」
「那這兩道菜就這麼定下來了,我去寫方子,回頭你拿給曾師傅,他懂我做菜的法子,很快就能學會。」
楚少春聽到曾大廚的名字,表情微愣,然後點了點頭,「好,回頭我拿給他,讓他學會了,把雲和酒樓所有廚子都教會。」
雲藥不關心這些,也沒接話。
她可要忙著去找房子,趕緊把楚少春打發了。
「喏,方子。」
雲藥將寫好的房子交給楚少春,他剛想接過。
哪知雲藥直接收了回去,伸出另外一隻手,「菜方子是另外收錢的,生醃海鮮咱們是分紅,這個是一次性賣給你。」
楚少春隱約知道這個事情,剛才心裡頭那點不高興便壓了下去。
直接從懷裡掏出五百兩銀子給雲藥,「拿去,也沒見過比你更貪財的。」
他嘴裡說著不滿,但面上倒是高興得很,心滿意足地將菜方子給收好了。
雲藥嫌棄地斜了楚少春一眼,但看到五百兩銀子的時候,還是暗暗誇讚了他一句,這傢伙真是出手大方,比起袁掌柜的摳門來說,簡直不要太好。
她眨了眨眼,嘴裡卻說,「要是我不貪財,少東家可能都認識不了我,你從哪裡來菜方子。」
楚少春沒想到雲藥這人,熟了之後嘴這麼毒,一點都不留情。
他告訴自己不要和她計較,深吸了一口氣道:「行吧,就這樣,我先回去了。」
雲藥頓時笑了起來,終於把人送走了,看在五百兩的份上,她殷勤問道:「少東家,我送送您?」
楚少春冷哼,「別了吧,雲娘子不用這麼客氣。」
他說完自己忙不迭走了,外面還站著一群僕人,聲勢浩大。
雲藥:「……」
楚少春也是運氣好,竟然沒遇上謝家人。
雲和酒樓的事情解決完之後,雲藥第二天便急忙去北街找秦仲。
等她看到秦仲家鋪子開著的時候,眼睛都亮了,「秦公子,我要買房!」