五花肉的煎得焦香,筍子鮮嫩,加上香腸和香菇也是鮮味十足,不一會兒鍋里就冒出了誘人的香氣。
雲藥再把之前泡了的粳米,到進入,加上早就備好的醬汁,翻炒均勻之後,才倒了些許冷水,蓋上鍋蓋。
小雨在灶前燒火,她下意識吞了口唾沫,直勾勾地望著,看著眼睛都快要看穿了。
雲藥正在準備紅燒金鯧魚的料汁,她瞧見小雨那沒出息的模樣,不由得好笑。
「你看看你這樣子,一副沒吃飽的樣子,說出去,別人只會說我虐待了你。」
小雨聽得嚇了一跳,連忙擺擺手,「這是哪個眼瞎的,我吃得又白又胖,怎麼死虐待了我,分明是對我太好,從我這張臉上便知道我過得有多好了。」
雲藥哈哈一笑,「誰家姑娘說自個兒又白又胖的,傻不傻?」
小雨撓了撓頭,「反正姐姐待我比親娘還好,別人可不能說你不好。」
「一張嘴倒是吃錯了東西,剛剛哪裡吃的是椒鹽蝦蛄,我看吃得是蜜糖蝦蛄。」雲藥沒想到這小丫頭還是個活寶。
笑了她一句。
哪知道小丫頭愣了愣,反問道:「姐姐蝦蛄還能做成蜜糖味的?」
雲藥:「……」
「下回試試看是個什麼味道。」她無奈地搖了搖頭。
然後把煮好的嫩筍燜飯撈出來,這道菜香得隔壁院子的貓兒都跑了過來,喵嗚喵嗚地在廚房外叫著。
雲藥便讓小雨弄些吃的給貓兒解解饞。
便繼續做紅燒金鯧魚,起鍋燒油,放薑片和蒜片炒香,然後將金鯧魚放到鍋里慢慢煎得焦黃。
等差不多了,雲藥再把放了醬油、糖、花椒、辣椒醬、蒜末的料汁,放到鍋里慢慢燉煮。
等金鯧魚發出誘人的香味後,便撈出來撒上蔥花,澆上餘下的湯汁。
「好香的味道!沒成想我剛來就碰上你做菜了。」
曾大廚樂呵呵地從外面走了進來。
他同雲藥已經老朋友老熟人了,便沒有講那麼多規矩。
來了雲藥家,和雲大莊、謝蘭香打了招呼,就直奔廚房。
作為廚子,曾大廚也沒別的喜好,就喜歡廚房這一畝三分地。
雲藥抬頭看向倒八字眉的曾大廚,笑著道:「馬上就好了,曾師傅先去桌上坐著。」
曾大廚搖了搖頭,「那可不行,我來這麼早,就是來偷師的,可不能浪費了這樣的好機會。」
雲藥沒想到曾大廚說話如此直白,也不怕他偷學。
接下來做紅燜豬蹄、香辣扇貝、蔥姜海蟹,每一樣都沒藏著。
等一桌子好吃的上了桌。
雲藥想起了胖廚娘給的點心,便挑揀著一樣裝了些,裝了兩盤子。
「沒成想你還做了點心,倒是出乎我的意料。」
曾大廚笑著伸向點心,有些好奇味道,便嘗了兩塊,但就沒多吃,放下了。
他笑了笑,「這點心味道不錯,但是我還是更喜歡你的這桌子菜,勾得我肚子咕咕響。」
雲藥笑著道:「我這桌子菜是我做的,點心確實楊大善人家的廚娘給的。」
曾大廚一聽是個廚娘,便心生好奇,「是個什麼樣的人?」
「她也是來找你學廚藝的,才做了這些點心?」
難怪這些點心,做得遠不如雲藥的菜驚艷。
曾大廚也理解了幾分。
雲藥給曾大廚倒了一杯酒,彎了彎唇,「那廚娘是和我一同做生意的,也很是賣魚片和魷魚。」
她也不打算瞞著曾大廚,將胖廚娘的事情簡單地說了一遍。
「這……我們少東家那邊,心裡還盤算著讓你只供貨給雲和酒樓來著。」曾大廚面露遲疑,原本要喝酒的動作,頓時停了下來。
雲藥吃了口鮮香肥美的蔥姜海蟹,淡淡道:「雲和酒樓是酒樓,若是想要我獨一份的供貨,我便只給他一家。」
「廚娘這邊算不得酒樓,自然不能算同一件事了,這樣一來也算符合雲和酒樓少東家的意思了。」
曾大廚聞著滿桌子的香味,咽了咽口水,立即選擇站在了雲藥這一邊,「你說得對,只給雲和酒樓供貨,不給對家酒樓機會,這便是獨一份的了。」
「那少東家那邊也不會說什麼,我倒是覺得是個好主意。」
雲藥聞言鬆了一口氣,她請曾大廚吃這頓飯,也是為了商量這件事。
只要曾大廚鬆口,說明那少東家也不是過於獨斷之人,她還不至於把自己做生意的渠道給掐死在雲和酒樓這一家。
畢竟花無百日紅,誰知道雲和酒樓那邊,能有多長遠。
雲藥不得不多做打算。
想知道的差不多都了解了,雲藥一家人加上曾大廚,便高高興興地吃了起來。
曾大廚吃得香吃得好,他喝酒一上頭,便又問起了趙墨山,「雲丫頭你這相公成日裡不在家,找他喝酒都沒個機會。」
雲藥彎了彎杏眸,「他如今忙鏢局的事情,難得回來一次,要喝酒的話,下回我讓他找曾師傅。」
曾大廚滿意地點點頭,然後搖晃著身子回了家,還是雲大莊送他回去的。
過了幾天,曾大廚便親自來接雲藥去雲和酒樓。
兩人從酒樓正門,穿過大堂,徑直往頂樓包廂里去。
推門進去,便看到了風流倜儻,生得粉白玉面的俏郎君,手裡晃著摺扇,一看就是富貴窩裡養出來的。
只是那雙桃花眼裡又透出幾分不可察覺的算計與晦暗,讓人不敢小看了去。
看來這人便是雲和酒樓的少東家了吧。
雲藥心裡這般想著,便聽到那俏郎君抬頭看了過來,問道:「是給咱們酒樓供應海魚的雲娘子吧?」
他勾了勾唇,晃了晃摺扇,頗有幾分灑脫的意味,「我是雲和酒樓的少東家楚少春。」
雲藥簡單地行了一禮,笑問道:「東家找我來是為何事?」
楚少春挑眉道:「你和咱們雲和酒樓的大廚關係不錯,他難道沒同你說?」
雲藥一聽這話,便知曉這個少東家不是個能輕易拿捏的人。
不愧是做商戶人家,處處都在算計。
「我倒是想聽少東家親口說說咱們的合作。」雲藥徑直走了進去坐下,自顧自倒了杯茶。