第96章鹹魚之假女配（5）
購買熟食的話，0.5元的一張肉票，可以買到比如說0.8元的熟肉（紅腸、叉燒之屬），這也是合理的，因為熟肉經過加工，售價里含有加工費，應該「折」成「淨肉」收取肉票。記住本站域名
熟食店裡的雞頭鴨腳不收票,可以買來下酒――如果經濟許可的話。
當然，也可以托人到魯省買來「便宜」的花生，炒炒下酒，但是香菸和老酒也都要票。
買魚要魚票，買蛋要蛋票，買豆製品要豆製品票………只有蔬菜和醬菜不要票。
雞鴨鵝每年大節日（春節,國慶）供應一次，按照戶口分「大戶」和「小戶」,供應的份量不同。
每到這等時候，小菜場裡半夜三點鐘開始排隊，也有用菜籃子當作人參加站隊的。
要買到這個可憐的禽類過節，大致得花6－8小時，腳也要凍僵。
家中人多的，還可以替換。
排隊過程中，當然爭吵難免，整個菜場人頭潮湧，興旺繁榮，誰能不過節？誰能不抓住這個一年一度難得的機會比較好地打打牙祭？
一般人都識相，非不得已，絕不到別人家裡吃飯。
然而，自家人就不同。
從外地回家，家長疼惜自己地孩子,往往把肉票用到刀口上。
看到大家都不去碰那肉,家長作主，用筷子夾了肉往歸來團聚的孩子碗裡揀,同時也不忘記揀給家中的小小孩――小孩子不懂事的，瞪著眼睛看,不能讓他們向隅（向隅的意思是，面對屋子的一個角落）啊。
大人們自然都相讓。而外地歸來團聚的孩子呢，長者賜，不敢辭，嘴裡含著肉也不知肉味，眼裡噙著的淚水，禁不住滴落到喉嚨里，倒是鹹鹹苦苦的。
這肉，是長親（族中輩分高的長者）和家人嘴巴里省下來讓自己吃的啊，吃著，就有點像吃著親人的肉――不是他們身上的肉，而是能夠讓他們身上長肉的「營養」物質。
多年以後，長親墓木已拱。
當年「推食」時的慈愛笑容，伴隨著血緣中的遺傳信息，在後人的心底和身上，就一樣留到了永遠。
飯店不需要肉票，只是,不會有太多的人有足夠的鈔票。
海市人上班路遠，中午一般都吃食堂。
單位食堂不必交肉票（上面有計劃供應,這一點條件會比外地好得多）,但要交油票。
油票是每人每月半斤（也比不少地方多），到外地出差，要掉換全國糧票，也得按比例交油票。
在這食品貧乏的年代，肚子裡缺少「油水」，每月半斤油是不夠用的，只好處處留心節省著用。
比如煎帶魚，鍋子裡只放一點點油，慢火，不時把鍋子挪移，讓油可以「集中優勢兵力，各個擊破敵人」。
食堂里一頓飯大概0.15――0.20元。標準配置為：一塊大排骨，0.1元，一盤素菜0.03元，一碗湯0.01元；米飯3兩約0.05元。
客亦知乎「湯司令」否？
「湯司令」來源於流行的一部描寫解放戰爭的電影，是國軍將領。
他亮相時，衛兵立正高喊：「湯司令到！」給人印象深刻。
而現行的「湯司令」們，則是男大當婚的小伙子，為了省錢，食堂里每頓只吃一碗湯（0.01元）下飯。
下班以後，還得自己動手，奮力打制結婚用的家具，營養和體力，自然都大大透支。
說到營養，牛奶是憑醫生證明訂購，每天早上送來或者自取。
奶粉則憑嬰兒出生證明。
看望病人，可以買聽裝「樂口福」，這是一種有點像阿華田的沖服飲品。
海市人走親戚，看朋友，流行買「蛋糕」，有下列品種：「小方盒」，每盒一元。一個半軟硬板紙白色方盒子（價值一角），裡面可以放：一整塊的方形素蛋糕，或者10個心形蛋糕；或者10塊蛋白蛋糕；或者10塊「干點」，如「椒鹽襪底酥」之類。
方盒或者園盒整個奶油蛋糕，大小不等，價格不同。
過年用的，多數園形，直徑較大，盒子也高。
水果蛋糕，這是一種高密度的蛋糕，咖啡色，很實在，油水也足，價錢最貴，形狀像枕頭麵包，每個3―5元。
早餐，海市人習慣吃泡飯、過飯的，可以是隔夜剩菜或者醬菜。
有時想開葷，買兩根油條（每根4分，糧票半兩），煎開成段放碗裡，加點醬油，一家人嘗個鮮。
破費點外面吃的有：大餅：3分，甜的4分；糍飯糰（裡面包一根油條，加紅糖粉少許）約一毛幾分，按糍飯糰的份量而異（1兩，1兩半，2兩………）；肉饅頭5分；豆沙饅頭5分；白饅頭3分………。
點心店裡坐下來吃的，有：生煎饅頭，每客4個，0.12元；咖喱牛羊肉湯：2角（清湯，無肉的5分）；大湯糰，每個4分；煎鍋貼；豆漿：淡漿3分；咸漿5分，甜漿5分……小餛飩0.12元；大餛飩0.20元；陽春麵8分（2兩）；排骨麵2毛………熱天供應冷麵，清冷麵，每兩6分。
加澆頭有各種品種，另計。
可以帶走或買回家吃的――－糕團雙釀團9分（裡面包有酥糖盒豆沙兩種餡子），黃團7分；豆沙條頭糕6分；方糕5分……
下面說說「糖菸酒」，這是一個「系統」，
食糖憑票每人每月供應半斤，比較寬裕，因為親鄰常有買不完的，可以問人家要來買。糖果憑證不憑票，一般的，有各種「什錦糖」，就是不同品種糖果的混合。
海市人最喜歡的，是到淮海路和陝西南路交界處的哈爾濱食品店買的糖果。該店是海市糖果西點「第一塊牌子」，前店後廠，食品都是自己製造，很有特色。路過「哈爾濱」附近，遠遠就能聞到香甜的氣味，是擋不住的誘惑，腳，會很自然地邁進去。
香菸是每戶按月配給，每月供應的品種不同。一般是，高端：牡丹、上海選一包，都是0.50元；中端：可選大前門、光榮。大前門0.37元，有錫紙的0.39元；光榮0.34元，有錫紙的0.36元；低端：飛馬0.28，有錫紙的0.30元。海鷗0.32元。
可能免票的：勞動0.19元；勇士0.13元；經濟0.08元。免票的香菸可以拆零供應。
比如給一分錢，拿一支「勞動」。中華牌香菸一般節日才「放」出。有三種，最貴的一種1.35元，最便宜的0.70元。
(本章完)
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