第39章 紅燜羊肉
葉桃夭回來的時候,周老太太還堵著廚房門口說的口沫橫飛呢,也不知道是不是憋得久了,急需在別人面前找存在感,站了那麼久,也不覺得累,仿佛只有這樣,她才能找回以前的威信,才能擺得起老夫人的架子。
鍾秀芝苦不堪言,看到葉桃夭時,猶如看到了救星,兩眼放光,語氣激動,「三小姐,你回來了?」
跟她正相反的是,周老太太像是被人掐住了脖子,老臉都變了個色,盯著葉桃夭,心口窩那個堵的慌吆。
葉桃夭漠然的從她眼前走過去,把手裡的東西遞給鍾秀芝,交代,「這個砂鍋里的是給我媽特別配製的藥膳,你多煮一會兒,這個是羊肉,你幫我收拾些配菜,我要做紅燜羊肉吃。」
鍾秀芝忙不迭的點頭,「好,我這就準備……」說著,接過東西去,又問,「三小姐,你要親自掌勺呢?」
葉桃夭已經麻利的系好圍裙、挽起了袖子,「我就做這一道,好長時間不吃了,也不知道手生了嗎……」
周老太太此時見鬼一樣的瞪著她,在她記憶里,這個小孫女就從來沒下過廚,被大兒子慣的比公主都嬌氣,哪裡會做飯?更別說,還是這種很麻煩的硬菜,她看著葉桃夭熟練的處理羊肉,下意識的問,「你什麼時候學的做飯?」
葉桃夭頭也不抬的回了三字,「五年前。」
五年前,正是她出國讀書的那一年。
周老太太也不知道想起了什麼,心裡有些發虛,等到見她開始給羊肉焯水,忽然嚷起來,「別用那個鍋,還得用那個鍋炒菜呢,到時候滿鍋的膻味,刷都刷不去,哎,你,你沒聽見我說話啊?」
她說她的,葉桃夭做自己的,要不是為了膈應這些人,她今晚還不吃這道紅燜羊肉呢,羊肉焯水後,膻味兒飄滿了廚房,熏得周老太太用帕子捂住鼻子,眼底的火苗噼里啪啦的燃燒,卻不敢再對著葉桃夭大呼小叫。
鍾秀芝見狀,心裡只覺得暢快,駱嘉和那樣的做派,賢惠是賢惠了,但未免有些軟弱和窩囊,還是葉三小姐這樣的看著帶勁兒啊,當子女的要孝敬老人是不假,可也不能一味的忍讓和遷就,這又不是舊社會,哪家婆婆還壓在兒媳婦頭上作威作福吶?
葉桃夭這會兒已經開始炒了,鍋里放油,燒至六七成熱,先下姜蔥爆香,隨即將羊肉塊倒入鍋中爆炒,再淋上些黃酒,等到羊肉收縮變色後,又加入辣椒醬用中火炒香,再下紅醬油將羊肉炒至上色,然後起鍋倒進另一口砂鍋里,加上清水,把羊肉沒過去,最後投入大料、三奈、肉桂等各種香料。
大火燒開後,轉小火,再下入料酒、鹽、胡椒粉,隨後放入胡蘿蔔、大棗、枸杞,開始燜燒。
現在空氣中飄著的可不是膻味了,而是勾的人胃口大開的香味兒,尤其是那辣醬,也不知道是怎麼做的,不光讓這道菜顏色好看,味道也濃郁霸道,直往鼻子裡鑽,連周老太太這個不能吃辣椒的人都蠢蠢欲動。
她一直站著沒走,臉色越來越不好看,等到葉桃夭忙活完,再也忍不住,咄咄逼人的質問,「你是成心的吧?」
葉桃夭反問,「我成心做什麼了?」
「你還裝!」周老太太拿手指著她,氣不打一處來,「你這一道菜就噁心了全家人,明知道宗寶不愛吃蘿蔔,你偏放蘿蔔,明知道你二叔、二嬸聞不了膻味,你偏要做羊肉,明知道你三叔、三嬸吃不了辣椒,你還放那麼多,你這不是成心是什麼?」
葉桃夭聽完,只覺得說不出的諷刺,老太太心裡永遠只惦記那幾個人的喜好,別人的呢?就活該為他們讓路?
憑什麼!
她勾起一抹嘲弄的冷笑,」我想奶奶大概是忘了您還有個大兒子吧?我這當女兒的可沒忘,我爸喜歡吃這道菜,我媽之前也不太愛聞膻味兒,可為了滿足我爸的口腹之慾,硬是叫自己慢慢習慣了,您和我爺爺來帝都之前,我家常吃這道菜,你們來了後,這道菜就被您打入冷宮了,只因為二叔、二嬸不吃羊肉,我就納悶了,同樣都是您的骨肉,您怎麼就只顧小的、不惦記大的呢?我也不奢望你們為了我爸能改變什麼,但最起碼學會體諒吧?「
」你,你……「周老太太被懟的不知道怎麼反擊,最後,羞惱成怒的道,」你爸是長子,當大哥的讓著點兄弟怎麼了?當初,我和你爺爺省吃儉用的供他上大學,我們吃了那麼苦,現在叫他受點委屈還受不得了?自古,只有當兒子孝敬父母,沒有做父母的遷就兒子的!「
」那給您當兒子,可真是太可憐了,不對,是當長子可憐,其他的兒子可是有福氣的很,我真同情我爸。「
」你……「
周老太太還要再罵,被走過來的葉德安給喝斥住了,」行了,也不看看今天是啥日子,她小不懂事,你也糊塗了?「
一下子敲打了兩個人,葉桃夭無所謂的冷笑了聲,洗乾淨手,出了廚房,剛想上樓去找駱嘉和,就見葉繼清一家三口來了。
每個人手裡都拎著東西,穿戴的也很是講究,像節日裡走親訪友,看似是重視對方,卻未免有生分之嫌。
周老太太還在跟葉德安抱怨,」你就知道數落我,你是沒聽見她剛才說了啥?這還有個當孫女的樣兒嗎?她是越來越不把我放在眼裡了,都敢教訓起我來了,繼宏呢?趕緊叫繼宏回來,我要問問他,怎麼教的女兒……「
葉德安低聲警告道,」再窩火也給我忍著,她就想鬧翻了,好叫老二和老三一家沒臉再來,你難道連這點心思都沒看出來?「
周老太太不敢置信的瞪大了眼,」她,她還有這個算計?「
葉德安哼了聲,意味深長的道,」咱們都小瞧她了……「
這時,葉繼清已經跟葉桃夭聊上了,他也長了一副好容貌,又讀過大學,有教授的身份加持,氣質更顯卓然,戴著副眼鏡,斯斯文文的,說話也和藹,字字句句都透著親切,」……我前些天去外地學習了,也不知道你回來了,聽說已經拿到碩士學位了?好,咱葉家,就夭夭最出息,別人八年能學完的功課,你五年就做到了,三叔替你高興,這是我跟你三嬸送你的畢業禮物,祝你前程似錦。「
(本章完)