第31章做豆皮

  孫氏想著這豆腐都是豆汁兒最後壓成型的,現在雖然還沒有壓成型,不過只要是燒開了,想來也是能喝的。

  就是不知道這口感怎麼樣。

  孫氏給陸青雲和吳悠一人舀了一碗。

  「小心燙啊,你們先不要急著喝。」

  孫氏將煮好的豆漿放到小桌子上,還不忘提醒他們燙。

  吳悠聞著香噴噴的豆漿,口水都忍不住了。

  陸青雲看著自己面前白白的一碗豆漿,有些不確定地問:

  「你確定這個就能這麼直接喝?」

  吳悠狂點頭,這豆漿可是好東西,怎麼就不能喝了?

  「你就放心吧,豆腐都能吃,這豆漿當然也是能喝的。」

  吳悠就差說要加糖才更好喝呢!

  等到晾涼了,吳悠小心地喝了一小口,雙眼微眯,濃濃的豆腥味充斥著整個口腔,令人回味無窮。

  「你快嘗嘗,真的很好喝的。」

  說著還不忘催促一旁的陸青雲。

  陸青雲見吳悠喝的很香,也小心地試著喝了一口。

  不過他覺得還是豆腥味太重了,只喝了一口就放下,沒有評價,也沒再繼續喝。

  吳悠見狀,「不好喝?」

  本來還有些期待的,沒想到這個小屁孩兒還這麼挑食呢!

  陸青雲沒再說話。

  「你等著。」

  吳悠蹬蹬蹬地跑去吳劉氏的房間,然後捧著一個小罐子。

  「你要是不喜歡豆腥味兒,就放一點糖進去,肯定很好喝。」

  說著就打開糖罐,舀了滿滿一勺子飴糖放進陸青雲的碗裡。

  然後再給自己的碗裡也放了一勺子。

  隨後又在碗裡攪拌,直至飴糖化開。

  「好了,你現在嘗嘗,肯定和之前的不一樣。」

  吳悠仰著臉甜甜地對陸青雲說,眼神里滿是期待。

  孫氏在一旁看著這兩個孩子,女孩很是嬌俏可愛,男孩冷峻優雅,有一種金童玉女的既視感。

  陸青雲又淺淺嘗了一口,沒想到就只是加了飴糖,這口感就和之前的完全不一樣了。

  沒有之前濃郁的豆腥味兒。

  「是不是很好喝?」

  吳悠很期待地在看著陸青雲,期待著陸青雲給出好的評價。

  陸青雲眼裡放出光彩,隨後輕輕點了點頭。

  吳悠很是驕傲地想:也不看是誰推薦的,就這物質匱乏的古代,很多東西都沒有發掘,就更別說吃了。

  陸青雲見她傲嬌的小表情,無奈地笑笑。

  小丫頭還挺可愛的。

  「大嫂,你也試試,這樣真的好好喝。」

  豆漿這東西營養價值是真的不錯的,只是在這裡,家家戶戶都不會這樣直接喝掉,而是要做成豆腐來當糧食。

  吳悠將自己剛才已經兌了飴糖的豆漿端到孫氏的嘴邊,示意她嘗一口。

  孫氏本想拒絕,但是吳悠堅持要孫氏嘗嘗,害怕吳悠把碗打翻了,只得淺淺地嘗了一口。

  剛入口就是淡淡地甜味,其次才是屬於豆子的清香。

  孫氏頓時眼睛都瞪大了。

  「福寶,沒想到這豆汁兒還這麼好喝!」

  吳悠甜甜一笑,「是啊,大嫂,好喝吧?」

  孫氏笑著點頭,「福寶真是聰明,還知道豆汁兒可以這麼吃。」

  陸青雲心裡也跟著在誇讚吳悠,這丫頭不僅醫術很好,在吃食上面也有一些天賦。

  真是不多見。

  只是他不知道的還多著呢!

  中午吳宗元他們前腳從山上回來,後腳村長也跟著進了院子。

  「老吳啊,你們想買的山地官府的文書已經下來了。」

  吳大郎吳二郎背著葛根還沒有來得及放下,村長的聲音就已經傳入他們的耳朵。

  吳宗元見村長來了,趕忙去迎接。

  「村長啊,真是太謝謝你了,快進來坐。」

  吳大郎吳二郎將葛根放到院子的牆角,也過來打招呼。

  「村長,快進來坐。」

  孫氏見大家都回來了,就招呼吳宗元他們幾人先洗臉,然後端出給大家留出來的豆漿。

  「爹娘,這是福寶發現的新吃法,你們先喝一口嘗嘗。」

  孫氏又給村長也端了一碗。

  吳宗元看著碗裡有些清水的豆漿,皺著眉,「老大媳婦兒,這是什麼?」

  「這就是豆汁兒熬好了,福寶說聞著鍋里很香,就想嘗一口,沒想到還挺好喝,我就流了一點出來給你們也嘗嘗。」

  吳宗元喝了一口,感覺有些寡淡,嘴裡也沒什麼味道,但是要比白水好喝一點。

  孫氏遞給他一根筷子,「爹,你先攪拌一下,這樣口感會更好。」

  碗裡的豆漿有些沉澱了,上面沒什麼味道也實屬正常。

  吳宗元用筷子攪拌了一下,再喝的時候,眼睛都瞪大了。

  「是不是還加了飴糖啊,喝著甜甜的。」

  村長也學著吳宗元的樣子,用筷子攪拌了一下,趕忙試了一下,果真如他所說,入口真是甜甜的,還有一股子淡淡的豆香味兒。

  「還真是挺好喝的。」

  豆漿得到大家的一致好評。

  吳劉氏本想還到廚房幫忙,結果剛進門就被兩個小傢伙給嚇一跳。

  「你們在幹什麼啊?」

  吳悠衝著自己娘甜甜一笑,「娘,我看鍋里上面蓋了一層,就打算把她挑出來。」

  吳悠的個子還沒有灶台高呢,她是在腳下踩了一個小凳子,才勉強能夠著鍋里。

  旁邊的陸青雲也是拿著筷子在幫忙。

  「你們這樣太危險了,要是被燙到了怎麼辦?」

  吳悠就是瞅准孫氏出去給吳宗元他們送豆漿這麼一會兒,才有上手的機會,沒想到又被自家娘給攪黃了。

  「那娘你來幫我吧。」

  吳劉氏本還想教訓一下自己的寶貝女兒,這外面灶台的鍋里就是煮著的豆汁兒,鍋里一直都有柴火在燃燒著,這鍋里可是很燙的。

  要是不小心燙著了,那是要留疤的。

  不過看著吳悠圓圓的小臉,白皙的皮膚里透著紅潤,眼睛裡更是無辜加期待。

  吳劉氏想要訓斥的話又生生給憋回去了。

  「好,不過下次你們可不能這樣了,這樣很危險的。」

  兩人乖巧地齊齊點頭。

  「知道了娘,以後我保證不會了。」

  「知道了,嬸嬸。」

  以後絕對不會幫著這個小丫頭了!

  吳劉氏用筷子將鍋里上面一層厚的豆皮挑起來,然後放在一旁晾著。

  「娘,這個你要打開晾著,之後曬乾了還能吃呢!」

  吳氏笑著對吳悠解釋,「這個不能吃了,不然這做出來的豆腐口感就不好。」

  吳悠趕忙說道:「娘,你就信我一回,把這個挑出來晾著,以後幹了可以吃的。」

  吳劉氏不想辜負自己閨女,寵溺地說著:「好好,你說咋整就咋整。」

  孫氏進來的時候,吳劉氏已經挑出好幾張豆皮了。

  「娘,你這是做什麼啊?」