第98章 包餃子
「哼，我不聽。🌷🐙 ♪♟」她認定他就是故意其他，不允許反駁。
娘親不講理起來真的是沒法溝通，她高興就好，「我以後不氣你了。」
「這還差不多。餡料現在調製好了，要怎麼弄。」這是要開始上戰場了，她好緊張呀。
「娘你不用緊張，這面還沒開始和呢。」這樣子的娘親又有點可愛了，娘親的表情怎麼可以這麼多變，像個百寶箱，總有精彩的後續！
簡清羽尷尬一笑，是啊，她怎麼就把麵皮給忘記了，「我這不是等著聽你指揮麼，那你繼續吧。」
還說不氣她，瞧瞧，這不又來氣她了。
老大瞅了娘一眼，見她眼神不善，就知道她又胡思亂想了，開口肯定會挨罵，算了，還是和面吧。
「選適量的麵粉，加入些許鹽攪拌均勻，再加入冷水攪拌成絮狀，揉成稍微硬實的麵團後需要醒面，大概一刻鐘的時間。」一邊說老大一邊開始演示，為了讓娘看清楚，所有的動作他都放慢了一倍。
「揉搓麵粉一定要用力，一定要揉到位。你看就像我這樣做就可以。」揉面也是有講究的，不是想怎麼來就怎麼來的，揉的不好餃子皮做不好的。
和好了面，他們就在一旁準備一些配料，等餃子煮好了就可以蘸料吃了。
麵團醒好撕下來一個個小球球狀，在用擀麵杖把他們擀成薄片，擀成薄片的時候一定要選擇圓弧形的，不然擀出來的餃子皮就不是圓形的，沒法做餃子。
到底是第一次做，簡清羽擀麵皮的時候沒有一張是圓的，要麼用力過猛直接破裂，要麼直接擀成了方形，她擀壞的麵皮又重新被揉捏到一起，被老大三兩下一折騰就成了圓形的餃子皮。
「老大你這手藝還真厲害，感覺這擀麵杖到了你手裡都活了。」簡清羽一臉羨慕的看著老大，她什麼時候可以達到他這樣一個高度哦。
「還行，熟練了娘你也可以做到的。」他也是被迫學會的，做得多了就會了。
「哦~~」說起來輕巧，做起來可難了。
「娘，你看好了，包餃子其實並不是很難，只要不然餡漏出來就算是包成功一個餃子了。」造型什麼的還是算了吧，娘能包成功一個不露餡的就不錯了，其他的真的不敢有所奢望。
「我試試。」以前家裡阿姨也包過餃子，她也看過，尋找著記憶中阿姨包餃子的手法，放了一張餃子皮在掌心，放上餡料後對摺成半圓，中間稍微固定了一下，之後用虎口微微用力一掐，一個餃子就成功了。
簡清羽端著那個自己成功包出來的餃子左看右看，沒發現哪裡有露餡，興奮極了，趕緊拿給老大看，一臉求表揚的看著他：「大寶，你看看，我包的還行嗎？」
她完成一個餃子，老大面前已經擺了好幾個餃子，就連老四面前都已經放了兩個包好的餃子，就只有她面前一片空白，而她還在為自己包成功的唯一一個餃子沾沾自喜。
老大抬頭看了眼遞到眼前的餃子，說真的，第一次包能包成這樣挺不錯的，而且他也不能打擊娘的積極性，「很好，第一次包很漂亮哦。」
女孩子嘛，都喜歡挺好聽的，娘也不例外，而且他也沒有騙她，是真的挺不錯的，做久了，餃子的樣子會隨著熟練度慢慢變得越來越好看。
再說了，他們家自己吃的，不必在意形狀，味道好才是硬道理，該表揚的一定要表揚。
得了老大的表揚，簡清羽興奮的拿著餃子跑進房間給顧燕北，「相公，你看這是我包的餃子，怎麼樣還不錯吧。」
她第一次動手親自做的呢，就想得到他的肯定。
顧燕北執起手帕輕輕地擦拭著變成一張花貓似的臉，一臉笑意的給予肯定：「嗯，清清做的非常好。待會兒我一定多吃一點。」
媳婦難得這麼高興，他就不要破壞她的興致了，而且她包的餃子的確過得去，看上去不像是個新手，值得表揚。
「我也覺得包的不錯，老大剛剛也表揚我了。」兩個人的表揚讓她信心倍增，她相信她一定可以學會做菜的，做飯好像還挺有意思的，跟玩似的。
「是麼。」
「對啊。哎呀，你幹嘛呀。」這人怎麼又開始動手動腳了。
「變成小花貓了，給你擦擦。」
「有嗎？」簡清羽狐疑的看了他一眼，用手蹭了蹭臉，她不蹭還好，越蹭越多，本來沒多少的，現在全都是了。「沒有啊。你看。」
「呵呵呵~~~」顧燕北笑得合不攏嘴，怎麼會有這麼可愛的傻丫頭，也不看看自己手上什麼情況，這下真的變成一隻小花貓了。
「你笑什麼呀？我沒發現有啊。」簡清羽還把自己的手給顧燕北。
「傻丫頭，你這手上都是麵粉，白白的，自覺的臉上能沒有。」顧燕北決定提醒她一下。
「啊……」簡清羽聞言大叫出聲，飛快的跑了出去，來到水缸旁邊，看到裡面自己的倒影，想死的心都有了。
一張乾淨素麵的臉現在變成了一隻大花臉，而她剛才就是頂著這樣一張臉去見顧燕北的？
啊……
她的形象全毀了，悲催，太悲催了！
「娘，發生什麼事了？」孩子們連忙丟下手裡的餃子跑了出來。
「你們不准出來，都給我進去。」丟臉死了，沒形象了！
「好好好我們不出來，你沒事吧。」聽到娘親的話，他們幾個來了一個緊急剎車，停在了廚房門口。
「沒事了。」沒事個屁，事大著呢，可她不想讓孩子們看到，嗚嗚嗚……
把餃子往邊上一放，拿起勺子舀了一些水把臉洗乾淨，這才拿起一旁的餃子沒事人一般回廚房。
「繼續包餃子吧。」簡清羽故作鎮定的繼續包餃子，仔細看，可以明顯發現她包餃子的動作快了很多。
人多力量大，兩種餡的餃子很快就包好了，按照大家的食量下了一鍋餃子，飽餐一頓後，大家在院子裡稍微消消食，等差不多了回房準備迎接熱鬧的夜晚。
(本章完)