第二百二十三章 風騷的小熊，蜜汁東坡肉

  南湖靠山的一側，有一個狹小的空間，剛好適合把木舟藏進去。

  寧飛將木舟划進這小峽谷中，用繩子的一頭固定在船上，另一頭從一個石洞中穿過去，然後打上死結。

  這個峽谷位置非常不湊，避風，而且不容易人發現，寧飛從山上下來的話，也能直接登船。

  小傢伙們此時此刻都在岸上等他。

  寧飛從一側繞了過去，臨走的時候，他又看了一眼小熊。

  小熊今天飽餐一頓，心情很好，此時此刻，正背靠著一棵大樹，不斷用屁股摩擦著樹皮。

  很多動物都有這種撓痒痒的愛好和習慣，國寶大熊貓也不例外。

  只是這隻黑熊蹭樹的姿態，著實有些不太雅觀，看著格外的**。

  「這隻熊有點不正經啊。」網友們看到黑熊的樣子，也是哈哈大笑起來。

  「寧觀主心想：我這是雇了個什麼玩意？」

  「蹭樹都這麼風騷。」

  「大爺，別走啊，奴家再給你舞一段。」

  「我感覺這隻熊在勾引我。」

  黑熊背靠著大樹，搖頭晃腦，屁股搖的飛起。

  寧飛臉上慢慢多了幾道黑線。

  本想和小熊來個告別，結果這貨卻在幹這種事。

  寧飛無奈搖了搖頭，旋即叫上其他的小傢伙，坐上車準備回道觀去了。

  「不過，養魚的計劃得提前。」

  「現在是秋天，還能養一些魚，這樣冬釣的時候也方便。」

  「冬天的釣魚，才是真正有意思。」

  寧飛打定了主意，將幾個小傢伙叫上車，然後開車繞著山路準備回道觀了。

  路上，他接到了獵戶李老二的電話。

  「喂，寧飛，豬肉切好了，你在不在家，我給你送過去。」李老二的聲音從電話那頭傳了過來。

  對此，寧飛也不得不佩服李老二。

  這才一個下午的功夫，就能將三頭野豬都處理完畢。

  「我馬上就回去，對了，野豬頭、野豬腳還有內臟我不要了，只要四條腿和肉。」

  村里人聊天，聊的都比較實在，寧飛知道李老二對這些東西有自己的處理方式，所以就留給李老二了。

  「沒問題，豬頭能切豬頭肉，你也不要，還有炒豬耳朵也不錯。」

  李老二則很熱心的問道。

  「不了，不了，我不吃那些。」寧飛回道。

  兩個人商量好，寧飛就掛掉了電話。

  這也算清風觀的一個傳統，那就是從來不吃頭。

  譬如五香兔頭、麻辣鴨頭這些美味，寧飛從來沒有吃過。

  上一次全魚宴，黃三石做的雙椒魚頭大家讚不絕口，寧飛也一口都沒有吃。

  寧飛開著車，回到道觀中。

  道觀下面的路上，停著兩輛大卡車，卡車裡面全部都是最新鮮的新綠竹。

  當時花卉市場的經理聽到寧飛的要求，還以為寧飛是在和他開玩笑。

  給長滿竹子的山上種名貴的竹子，這不是神經病嗎？

  寧飛聳了聳肩，只能無奈解釋後山有隻熊貓，還讓他們種竹子的時候小心一點。

  寧飛的要求是種一片新綠竹竹林，大約六畝左右，在那麼大的後山這片竹林並不算大。但是足夠滿足一隻熊貓的吃食和竹林的自我更新生長了。

  竹林的位置寧飛規定好了，倒也不需要他操太多心。

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  寧飛回到道觀沒多久，李老二就騎著三輪摩托將野豬肉拉過來了。

  主要是因為李老二要給村長趕快送去，村長又說他的野豬肉和寧飛的野豬肉要一起送，所以李老二的效率才這麼高。

  村長秦正說的事，村民是真不含糊。

  「謝啦。」寧飛接過豬肉，對李老二說道。

  「沒事兒，這豬本來就是你打到的，我就順便一切。」李老二也很客氣。

  而後，李老二又開著車走了。

  今天他剛切的豬肉，還有很多客人等著要買。

  所以他也是忙碌自己的生意去了。

  寧飛將切好的豬肉都放進了冰箱中，這豬肉著實多，冰箱差點放不下。

  「晚上就吃野豬肉吧。」

  「和家常的豬肉相比，野豬肉更有嚼勁，口感很不錯。」

  說著，正好時間也差不多到點，該做晚飯了。

  寧飛先是切下幾片上好的生肉，餵給了小隼。

  猛禽的消化系統和人類不同，吃不了熟食，只能吃生肉。

  不過對小隼來說，野豬肉算得上是極品美味了。

  想想今天這一天也足夠刺激，上午捕獵，下午承包了南湖，還收服了一隻黑熊，現在回到道觀放鬆下來，寧飛頓時覺得飢腸轆轆。

  「觀眾朋友們，好久沒直播做美食了，今天晚上直播做美食。」

  寧飛取出野豬肉，對著無人機笑著解說道。

  「今天要做的是傳統的美食，東坡肉。」

  「好吃的東坡肉紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，滿嘴留香。」

  寧飛切下一大塊上好的五花肉，五花肉肥瘦相間，格外的均勻，看著就是很不錯。

  「美食主播又要開始了。」

  「還沒開始做我的口水已經流了出來。」

  「趕緊把視頻錄下來，到時候學著做。」

  「太好了，趕上直播了。我學廚3年，上次看寧觀主直播就學到了很多。」

  「我要是有個這樣的老公就好了。」

  「想什麼呢，又想搶我老公？」

  灶房裡，寧飛點火燒鍋，鍋里倒滿了冷水，又加上4片生薑，10毫升的料酒，然後將一大塊五花肉全部放了進去。

  水開之後，大火煮20分鐘。

  20分鐘後，寧飛將煮好的五花肉撈了出來，又用水將五花肉表面的浮沫沖乾淨。

  「紅燒肉的做法很簡單，大家看，先是這樣將五花肉煮至半熟，生薑可以去除野豬肉的腥味，同時使五花肉更有口感。」

  「然後將五花肉切成正方體，大小看個人的喜好，邊長不到兩寸最佳，也就是大約六厘米左右。」

  寧飛手起刀落，將一大塊五花肉的邊角料都切掉，切出來兩塊方方正正的正方體出來。

  看到他的刀工，網友們又是讚嘆不已。

  接著，寧飛又取出很細小的乾淨麻繩，將兩塊五花肉綁了起來。綁的方法和中醫給病人開中藥的時候，綁中藥的方法一樣。

  網友們看到這一步卻覺得十分驚訝。

  「寧觀主這是在幹什麼？」

  「這都不知道？害怕五花肉長腿自己跑了唄。」

  「第一次見到做肉還要玩捆綁的。」

  「這手法，軍訓的時候打背包是第一名吧。」

  「科普一下，將肉捆起來是為了防止燉肉的時候散掉。」

  大家覺得這一幕很神奇。

  然後，寧飛取出鐵鍋，在鍋內倒上少許油，把捆好的五花肉下鍋煎出油脂。

  「這一步大家要注意，五花肉的六個面都要煎成金黃，煎的過程不需要快，可用小火慢慢來。」

  直播的畫面中，是一幅讓人很有食慾的場景。

  只見寧飛用筷子將兩大塊五花肉放在鐵鍋里煎，肉下面的油不斷發出「呲呲」的聲音，每當一個面煎至金黃，寧飛就會翻轉五花肉，直到將五花肉的六個面全部煎成金黃。

  本來還是煮熟的白肉，經過這一步，兩塊五花肉頓時就變得酥香滿滿，其上黃色的油脂流淌，看著讓人食慾大開。

  鐵鍋里的豬油並不能浪費，寧飛又切了幾片姜，加了幾塊冰糖，和鐵鍋里的豬油混合在一起，熬成了紅褐色。

  準備工作都做完，接著才是最關鍵的一步。

  寧飛將兩塊五花肉放在小鍋中，豬皮的一面朝下，然後將熬好的紅褐色湯汁澆在五花肉的上面。

  湯汁從五花肉上流下，滲進肉里，讓五花肉變得更加的誘人。

  「再加入一些花雕酒，加入一些生抽，少許老抽。」

  「最後倒上一些清水。」

  寧飛將各種配料都加了進去，小鍋里的五花肉瞬間被配料圍滿。

  最後，大火開煮，再用文火燜50-60分鐘，等汁水收干。

  灶房裡熱氣騰騰，這一碗東坡肉，讓清風觀充滿了煙火的氣息。