第45章 要培養何雨柱
這些天發生了這麼多事，還動手宰了4個混混，
何雨柱現在對許大茂他們那如同過家家一般的摔跤遊戲，真是一點都不感興趣。
見何雨柱不想去，
心早就飛到外面的三人立馬就收好作業跑了出去。
晚上，易中海他們下班回家，也紛紛來問何大清和白寡婦的事情，
何雨柱也再次拿出協議讓他們簽。
第二天上班，因為年齡的原因，父子三人在路上遇見了黑皮巡警和小混混的好幾波盤查，
不過都平平安安的混了過去。
等到了豐澤園，
剛進後廚就看見廚師們拿著這個月多發了不少的工資向掌灶郭友忠請假，
說是要去前門大街換大洋、買糧食。
而郭友忠看了看手上多了不少的金圓券，皺著眉頭說道，
「我理解大家的想法，
不止你們，我也得去換大洋、買物資，不然家裡就得斷糧。
可你們也看到了，
掌柜的今兒多發了不少的工錢，人家做得這麼仁義，咱們也不能忘恩負義，
人都走了，今兒的生意不就黃攤子了嘛！」
聽到郭友忠的話，廚師們都有些為難，
可不去的話，誰知道等到晚上下班，那些銀元販子還在不在，
如果在耽擱幾天，手上這些金圓券怕是要縮水不少。
可郭友忠說得也不錯，
欒學堂已經多發了工資，多少補償了他們，算得上仁義，他們還真不好再鬧。
看著大家為難的模樣，
何雨柱這時候想起後面會實行的一個叫做互助儲金會的東西，裡面有一些很好的辦法值得借鑑，
「郭師傅，各位師傅，
我看不如這樣，
你們大家把錢集中到一個人身上，等大洋換回來再分，
分完錢，根據各自的需要出錢，郭師傅再安排幾個人去買物資，然後挨家挨戶的送，
他們的工作讓留在店裡的人分擔一下，
這樣既不耽誤店裡的生意，也沒人請假扣工資，
你們覺得我這個主意怎麼樣！」
都是在一起工作多年的老夥計，並不存在信任問題，對於何雨柱提出的辦法，大家都覺得可行，
然後紛紛開口誇起了解決問題的何雨柱，
「可以啊柱子，這主意不錯，你這小腦瓜可真夠靈的，一下就解決了大難題！」
「可不，到底是年輕人，這腦子就是好使！」
……
聽到大家的誇獎，何雨柱謙虛的笑了笑，
「嘿嘿，不瞞各位師傅，早點把大洋換回來，少點損失，對我也是有好處的，
我爹的工資可有我一半呢，
事關錢的事兒，這腦袋瓜能不轉得快點嘛！」
聽到何雨柱的話，廚師們才想起前些時候何大清說的續弦的事兒，都恍然的點了點頭。
當郭友忠向欒學堂匯報這個想法的時候，
欒學堂也很高興，
他今天之所以多發工資，就是因為最近物價漲得太厲害，他得籠絡住豐澤園這些頂樑柱，
而何雨柱的辦法可是幫他解決了大難題。
又想起何雨柱最近的表現，欒學堂覺得很有必要培養一下，
於是就笑著來到了廚房，
「何師傅，以後成了家，家裡的關係可比現在要複雜得多，我看可以讓柱子提前上灶，以後也好早點出師賺錢。」
說完他又看向郭友忠這個掌灶，
「當然，我也只是提個建議，郭師傅您才是掌灶，後廚的事兒還得您說了算。」
對於讓何雨柱提前上灶這事兒，郭友忠並不反對，
一來他不想得罪欒學堂跟何大清兩人；
二來，何雨柱不是他徒弟，提前上灶也不用他付出什麼；
最後，何家是家傳的手藝，
何雨柱很小的時候就已經開始訓練，基本功比一般學徒要紮實得多，早就夠資格了，
之所以一直沒上灶，
那是因為無規矩不成方圓，豐澤園的規矩擺在那兒，進門必須先干三年雜活兒再說。
可再大的規矩那也是人定的，
現在欒學堂這個掌柜的擺明了要培養何雨柱，規矩不規矩的，那還不是一句話的事兒，
「我看可以，柱子現在的基本功可以上灶，
以後還得麻煩何師傅這個當爹的好好培養，爭取給咱們豐澤園培養一個大廚出來。」
老何家幾代都是大廚，對於自己的家傳手藝，何大清極有信心，
「謝謝掌柜的、謝謝郭師傅、謝謝各位同僚，
你們放心，柱子是我兒子，我肯定不能讓他辜負了大家的期望。」
而何雨柱聽欒學堂說讓自己提前上灶，心裡也很高興，
心說不枉自己這麼賣力的表現自己，
終於是有了回報。
很快，郭友忠安排大廚鄭福祥帶著王一軍他們幾個學徒一起去前門大街兌換大洋，
其他人繼續忙工作。
而何雨柱也跟著何大清來到幾口吊湯的大鍋前，
「柱子，我從小就教你【唱戲的腔、廚子的湯】，菜好不好吃，全靠這口湯吊得好不好，
既然掌柜的和郭師傅允許你提前上灶，
那爹今兒就教你這最重要的吊湯。」
「爹，我知道，
正所謂【七分滋味靠高湯、三分顏色要保全，一鹽二醬三調色，成敗還得靠火功】，
高湯的重要性，我肯定不能忘了。」
何雨柱剛說完，這時候旁邊傳來了郭友忠的聲音，
「可以啊柱子，你這話是以前瘋御廚說的，得有7、8年了吧，豐澤園已經很少有人提起了，
沒想到你一個學徒聽到了還能記下來，確實不愧家學淵源。」
郭友忠這話說得何雨柱多少有點不好意思，可他也不能說這是後世看電視的時候看到的，
只能很臭屁的說道，
「嘿嘿，我們老何家三代大廚，我一生下來就帶著廚子的味兒，自然對這些格外留意，
去年不知道聽誰提過，然後就記住了。」
郭友忠卻不認為何雨柱是在臭屁，反而覺得他很有天賦，一個勁兒的羨慕何大清命好，
「老何，恭喜啊，這是後繼有人啦，
不像我家那三個臭小子，小時候教他們學廚，個個叫苦連天，吃不下這個苦，
現在連豐澤園都進不來，只能去小飯館，真他娘丟人。」
對於自己兒子，郭友忠自己罵罵可以，何大清要是接話那就是他不會做人，
只能岔開話題，
「既然這樣，那郭師傅要不也幫著帶帶？
說不定柱子將來能繼承您的衣缽呢！」
(本章完)