喝杯茶坐了一會,陸陸續續的走進來幾個中年男人,個個肚大腰圓紅光滿面的。
貴婦人扭著腰肢跟了進來,「秦嵐,這邊人都到的差不多了,剩下的事就交給你了哈!」
幾個中年男人見到秦嵐都過來寒暄,楊峰此時有點尷尬,本來想上一波煙但摸摸口袋裡的紅塔山,最終還是沒好意思掏出來。
「給你們介紹一下,這位是我朋友楊峰,也是我的合作夥伴。」
「你好。」
秦嵐挨個的介紹了一遍,楊峰大體的也都認識了,這些都是從事餐飲行業的,只不過他們門檻比較高,要不是秦嵐楊峰估計就目前的經濟實力還接觸不到這些人。
「小兄弟,我老早就聽秦嵐說你的種植技術好,原材料不比進口貨差,今天有沒有帶點過來?」
「帶了,丟在廚房呢。」
貴婦人笑呵呵開口道:「胡總,我可提前跟你說,你們這幾個做歸做,但要給我留一條。」
「放心吧,誰都不留也得就給你,不然雪總一生氣我們那些個小店還能活下去吶!」
「就是,雪大美女的東西誰敢搶我第一個不讓。」
貴婦人笑得花枝亂顫,用纖細的手點了點幾個中年男人,嬌怒道:「你們一個個的現在說著好聽,上次的金槍魚我好不容易托關係弄過來,都是誰分乾淨的,最後倒好你們都不敢轉帳了,直接丟下現金就溜了。」
「有嗎?」
「不記得了,有還是沒有?」
貴婦人也就是隨口一說,見幾個人裝傻充愣連忙擺擺手:「行了,別在我師傅面前丟人了。」
一行人都擼起袖子就往廚房去,這些人一看就是都有兩把刷子的,有一個好像還上過電視,記得在一檔美食欄目做過評委。
秦嵐也準備跟著過去,見楊峰還在坐著提議道:「楊峰,你要不要跟過去看看,也學習一下。」
「嗯,好的。」
楊峰當然想去了,但又怕是人家的招牌菜不外露就沒好跟著。
再次來到廚房,幾個人一人拿了一條桂魚,貴婦人不知什麼時候也套了一身廚師服,看上去真像那麼回事。
「小兄弟,你這魚確實不錯,這大小均勻還都挺肥,不是餵的飼料吧?」
「嗯,餵的魚蝦,肉質也絕對沒話說。」
「一會就知道了。」
看他們一個個殺魚的方式都不一樣,有從背開的,也有直接把頭剁下來的,各色各樣。
幾分鐘後又開始改刀了,其中一個是做松鼠桂魚的,這個楊峰知道以前在飯店經常見人做,不過這個看上去更專業一點,每一刀行距深淺基本一致。
大概看了一下有做臭鱖魚的,也有清蒸的,貴婦人弄得跟精緻,看上去應該是生吃的,把魚肉去骨去刺片成薄片,然後整齊的擺到塑好造型的沙冰上,新鮮的魚肉看上去更加的晶瑩剔透。
做好之後又在邊上放了點芥末醬,還有跟生抽一樣的不知名液體,最後放上乾冰一道誘人的生魚片就製作完畢。
到了包房,桌上一道道形色各異的桂魚已經都端了上來,五條魚五種口味,桌上也上了不少新菜。
貴婦人見菜都上的差不多了,站起來提議道:「都動筷子嘗嘗吧,看看手藝都有沒有下降。」
說完用公筷夾了一塊給秦嵐,「師傅,你嘗嘗我的手藝有沒有下降,楊峰弟弟你也吃啊,別客氣。」
秦嵐嘗了一口忍不住點頭誇讚:「雪總,你這刀工是越來越精湛了。」
楊峰點點頭笑了笑,拿起筷子夾了一塊有名的菜「湘西臭桂魚」,雖然聞著比較臭,但是吃起來特別的香。
桂魚肉質細膩,入口加上臭豆腐的味道一融合真是舌尖味覺的一種享受。
楊峰觀察其他人也都頻頻點頭,看來對魚還是比較滿意的。
貴婦人放下手中的筷子:「楊峰弟弟,這魚確定是你自己養的嗎?」
「這個你不用質疑,確實是他自己養的。」楊峰還沒說話,秦嵐就開口了。
秦嵐可能見其他幾個人也有同樣的疑問,索性就幫楊峰迴答了,他說話比較可信,也省的楊峰一個個解釋。
「師傅既然都這麼說了,那我就打開天窗說亮話了,這個魚能不能長期供應?還有價格方面…」
到底都是生意人,前一秒還在討論口味,這一秒直接談生意,反應慢一點根本跟不上節奏。
楊峰也不含糊,開口道:「長期供應沒問題,價格的話這個魚品質你們也都知道了,所以肯定會高於市場價格,正常會高在百分之三十左右。」
其他幾個人都互相瞅了瞅沉默了一會,楊峰也不著急,這都是高檔酒店也不指望一次性能達成合作。
貴婦人見都不說話,最先開口道:「只要能長期穩定就行,價格倒不是最主要的。」
楊峰剛開始以為她們在乎的是價格,現在看來他們在乎的穩定。
想想也是,這種會所一條魚隨便加工一下怎麼也得賣個幾百塊錢,也不在乎多個那十幾二十塊錢。
一頓飯吃下來都對魚讚不絕口,今天的幾家店已經訂了三百多條,因為有年夜飯所以量大一點。
秦嵐給楊峰送到車站,臨下車開口道:「楊峰,你回去把貨一定要準時準備好,這些人要求都高的很,想供貨的人太多了,你要把握住。」
「放心,我心裡有數。」
楊峰知道又欠了秦嵐一個大大的人情,這些人平時肯定有不少供貨商送禮巴結,這趟來一根煙都沒用就把事辦成了。
不過等他們用過就知道了,到時候就不是楊峰求他們了,他們會感謝秦嵐這次的推薦。
跟秦嵐打了個招呼就坐車回去了,他們要一斤左右的規格還得回去挑,不然明天一早過來那就趕不上了,第一次合作不能掉鏈子。
到底是快要過年了,這街上的人都比平時多了不少,一個個都拎個蛇皮袋估計是提前採購年貨。
有的提了一大貫香腸,有的賣了不少肉,這些人平時都捨不得吃,就等過年孩子們回來,別看都提了不少,大多數都是等孩子去外地帶走的。