楊峰把鍋晾好,又在鍋里撒點鹽巴,這樣不容易魚皮粘鍋。
「楊峰,你這煎魚整的真複雜,我見我媽每次煎魚都是直接放鍋里就行。」
「哈嘍,各位鐵子們好,今晚有點晚,不好意思啦!」星悅在一旁拿個手機在哪
楊峰現在沒時間管星悅,把洗好的魚均勻的裹上一層薄薄的麵粉,這樣煎制出來的魚不僅色澤金黃,還不會碎掉。
桂魚一下鍋,隨著水分的快速流失,發出一陣陣油水混合的噼里啪啦聲。
楊峰直接一瓢水倒進鍋里,現在魚已經煎制好了,直接倒水煮就行了。
「噗~」
隨著水倒進鍋里,鍋邊升起了一陣陣熱氣。
沒多大功夫,魚已經燜的差不多了,打開鍋蓋收個汁,撒點蔥花香菜,一道香氣四溢的紅燒桂魚就製作完成了。
說到桂魚,楊峰還是比較喜歡吃臭桂魚,就跟臭豆腐一樣,雖然聞著臭,但是吃起來特別香,只不過現在時間太短來不及。
「嗯,真香。」
柳婉兒這時候也忍不住誇讚到,看著面前熱氣騰騰的桂魚,這賣相不比大酒店廚師做的差。
「楊峰弟弟,你這手藝不開飯店真是可惜了。」
星悅拿個手機「咔咔」的從不同的角度拍著照片。
「婉兒,你把手電筒打開幫我補個光。」
柳婉兒跟星悅足足拍了十幾分鐘,楊峰在一旁煙都抽兩根了。
「我說咱們能開飯了嗎,這菜都快涼了。」
「開飯開飯。」
星悅夾了一塊,桂魚入口滑嫩一點刺都沒有,口味特別鮮,這魚肉真的太好吃了,也顧不得說話,又接連夾了好幾塊。
柳婉兒也夾了一塊嘗嘗,畢竟這魚自己也是參與了,這還是第一次燒草鍋,對這個味道還是很期待的。
「嗯,好吃。」
柳婉兒魚肉入口也隨之點頭,這魚肉跟以往吃過的桂魚完全不一樣,特別的Q,特別的嫩。
楊峰見這兩人的表情那麼誇張,自己也夾了一塊嘗嘗,不禁點了點頭。
魚肉跟漿過一樣,這種魚的肉質本身就嫩,但這魚肉嫩的有點過分,水分也特別的足,確實不孬。
柳婉兒她們本來晚上都不怎麼吃飯的,但今晚出了奇的吃了一大碗米飯,楊峰直接幹了三碗,魚湯泡飯千金不換。
「楊峰,你這魚用什麼餵的,比飯店裡還好吃。」
楊峰笑了笑,實話實說,「就是用凍魚凍蝦。」
星悅把碗筷收拾好,坐了下來,好奇道:「楊峰弟弟,你確定沒有什麼秘方?」
「這東西有什麼秘方,做菜又不是造原子彈。」楊峰續了根煙,剛才吃的有點撐,消化消化才行。
星悅狐疑的看著楊峰,楊峰年齡跟自己差不多大,越來越看不透,越熟悉發現他身上有種說不出來的神秘。
種東西種的好,魚也養的好,菜也做得好。
吃飽喝足,柳婉兒她們把衛生碗筷都收好洗乾淨,楊峰倒顯得有點不好意思,請人來家做客還讓她們動手。
「楊峰,要不要送送我們?」
「嗯,我去拿手電。」
這大晚上的兩個姑娘回去楊峰也有點不放心,村裡的狗比較多,黑燈瞎火的咬到就不得了。
「楊峰,你這第一批苗已經種的差不多了,你可得抓緊時間蓋棚子,產品多樣化可不是嘴上說說的。」柳婉兒又叮囑道。
「嗯,這個我心裡有數,目前我想把加工坊給運作起來,這邊這段時間有研究所,基本不用我怎麼操心。」
星悅翻了個白眼,「楊峰我發現你就會順杆爬,當初你不是還死活不同意的嗎,怎麼現在發現好處了?」
楊峰老臉一紅,有點不好意思,想想當初確實有點犯二了。
「對了,你的加工坊證書跑的怎麼樣了?」柳婉兒記得楊峰一直想做加工坊來著,這段時間也沒有什麼動靜了。
「正在辦著呢,他們說想辦證必須要把廠房蓋起來。」
楊峰現在也頭疼,資金都在這批魚上面,之前剩的錢又蓋了大棚現在身上基本上沒什麼錢了,別說蓋廠房了,就算蓋個廁所都費勁。
「你這也算是村里第一個企業,不管規模大小,要有什麼困難就找村里,能辦的我們儘量給你辦。」
柳婉兒又打包票道,給他吃個定心丸。
「行。」
楊峰現在門道基本上都摸清了,就差資金沒到位,等這批平菇出來看看能不能先開始動工。
地址他都想好了,就把自己家門口那片菜園子給改造一下,正好也省的在包地了。
把柳婉兒她們送回去,楊峰就回來了,這大晚上村里除了雞鳴狗叫沒有其它聲音,一個人走著心裡還真有點犯怵,總感覺後面有人在跟著。
到家洗漱好就上床上睡覺了,明天一早還得早起去擺攤。
一大早楊峰起來先是給秦嵐打了個招呼,那邊說下午結束的時候晚點過來,讓楊峰一定要把貨給留著。
到大棚里把燈打開,找些比較大的菇摘到框裡,看著長的這麼漂亮還真有點捨不得摘。
「嘎吱。」大棚門被打開,轉頭一看是小哥。
「楊峰,起這麼早吶,剛看見你從門口過去我就跟來了。」
「這還沒到上班時間你跟過來幹啥?」
楊峰這邊上班的時間是晚上八點,現在才六點鐘不到。
「這又不是旁人,還分什麼早晚,你這一個人干哪能來得及。」小哥笑哈哈的拿了個筐子跟楊峰一起摘。
「乖乖,這菇長的真喜人比楊猛他們家那個好太多了。」小哥拿著一叢平菇誇讚道。
「你去他們家棚里看過?」
「嗯,昨天剛去的。」
昨天剛好從鎮上回來,楊猛拉著他非得讓去他棚里看看,去看了一下長的那跟楊峰這個差太多了,一個菌包只有楊峰這個一半多,個頭還小跟營養不良似的。
兩個人幹活就明顯快了不少,一個小時摘了三十多筐,這平菇也不能壓,看著多其實沒多少,一筐也就十幾斤重。
跟小哥兩個人把平菇都上拖拉機上,「小峰,用不用我跟你去?」
「不用了,夏穎在那邊把貨理好,我讓她跟我去,你跟夏天把塘里的魚喂喂,一會估計魚粉的差不多了。」