前幾天去魔都接的幾筆訂單,楊峰這幾天都加班加點的給趕出來了,為了熬製這幾批辣椒醬嘴角起了不少痘痘。
夏天更是打死一頓都不過來,臉上的青春美麗疙瘩痘比他還多,這玩意兒確實比較上火,帶了防塵口罩也阻擋不了刺鼻的辣味。
「楊峰,每桶是裝十斤嗎?」夏穎拿個鐵勺子邊舀著冷好的辣椒醬邊問道。
「昂,是的。」
這些都是飯店用的商用裝,大桶裝成本要省一些而且比較方便,這樣在價格方面也能適當的減少。
家用裝暫時定為一百二十五克,這種都是濃縮比例的,像一百克辣椒醬經過稀釋至少能兌五十斤左右的水,如果吃辣不猛的話比例還可以再做適當的調整,具體情況看個人口味而定。
一旁的楊娜娜罐裝著家庭裝,正色道:「峰哥哥,你下次熬辣椒醬把我喊上,我也學學。」
「行,不過我得給你配個頭盔才行。」
「頭盔?什麼意思?」楊娜娜歪著頭有些不明所以。
「就是騎摩托車用的,不然我估計你到時候跟夏天一樣,沒幹兩下就跑走了。」
「哈哈哈哈!」
幾人明白了意思都哈哈大笑,吃辣的還行,像夏穎平時不喜歡吃辣的,每次進屋都嗆得直咳嗽。
現在辣椒醬的正式商標已經批下來了,玻璃廠那邊罐裝的器具也進入了投產期,「乾飯人」註冊成功,專利小哥也在跑著往上審批中。
魔都嗨吃嗨喝的火鍋城,已經不是像原先那樣只有零星的幾桌人,現在的火鍋城雖然沒有爆滿,但是客人明顯要比之前多了不少,而服務員現在臉上的笑容也比之前好多了,不用擔心失業再找工作,還有績效獎金。
「服務員,過來一下。」其中一桌客人招了招手。
小姑涼笑嘻嘻的走了過去,「您好,請問有什麼需要?」
「是這樣,我們想問下你們這個鍋底能不能打包?這個比我們吃的嗨底撈還好吃。」
一旁的幾個人也跟著點了點頭。
小姑娘組織了一下語言笑道:「您好,我不這邊暫不提供外賣服務,您可以辦理一張我們這邊的會員卡,有了第一時間通知您。」
「行吧,那你給我們辦一張吧。」
這兩天自從換了火鍋底料,人是一天比一天多,而且客人的反應也比之前好太多。
一桌七八個人的包廂,裡面坐的一半都是小姑娘正在喜笑顏開的涮著火鍋,一個個也不知是辣的還是熱的滿臉通紅。
「嘶~呼~」
其中一個小姑娘辣的咂了咂嘴,不過手中的筷子還沒有停止。
「小蜜,你從哪找到這麼個好地方?以前怎麼沒聽說過,真過癮。」
「對呀小蜜,前段時間我才來過,記得當時這裡都快倒閉了一下,味道也一般。」
「對對對,上次我也來了,記得特別清楚。」
「…」
小蜜看著閨蜜們吃得這麼高興,心裡也挺開心的,他們是大學城的學生,每個月都會組織聚餐,對周邊的一些好吃的了解,可以說是骨灰級別的了,只要那邊剛開業絕對第一時間知道。
「這個地方前幾天我男朋友帶我來的,之前我也不知道,這可比什麼嗨底撈強太多了,而且價格也不貴,最主要的這個鍋底太贊了。」
小蜜話音剛落,幾個小姑娘的眼神都聚集到了一旁的呂明達身上,也就是小蜜的男朋友。
「呂明達,你平時不是喜歡到隔壁吃的嗎?怎麼換地方了?」
呂明達用太標準的普通話道:「是這樣,我前些跟舍友去隔壁吃,你們知道嗎,火鍋剛上來裡面竟然有好幾根頭髮,而且上面還有好多頭皮屑,太噁心了。」
幾個小姑娘都抽了抽鼻子,腦補一下畫面立馬放下手中的筷子,本來還食慾大增的,聽完他的話都沒了興趣。
一旁的小蜜用手抵了抵呂明達,低聲道:「我跟你說多少次了,說話別這麼直接。」
「好的好的,我忘了嘿嘿。」呂明達訕笑了下,還好,眾人還是沒有抵抗住這個鍋底的誘惑,繼續大快朵頤起來。
「呂明達,你們說的是不是那邊比較大的火鍋城,叫德派是吧?」其中一個小姑娘問道。
呂明達重重的點了點頭:「是的,就是他們家,服務差就算了,味道也不好。」
「…」
德派就是王爽的火鍋城,不過那邊的地段好人流量大,所以不管怎麼樣都有生意。
當然租金也挺嚇人的,不過這些年因為有配方也是越做越大,掙了不少錢。
周泰宇現在忙的腳不沾地,火鍋城的人氣越來越旺,只要是吃過的基本上百分之九十都會成為回頭客,而且評價都是相當高。
他的火鍋城一直就是以服務好著稱,而不管是蔬菜還是肉類的價格也比較直接實惠,品質也很新鮮。
主要就是沒有好的口味才導致生意差,這兩天底料換了也搞了活動,畢竟是開了這麼多年的老店,一些老顧客還是有的。
「老闆,那邊又有好幾桌客人喊你過去一下。」小姑娘熱的滿頭大汗,小臉紅彤彤的喊道。
「來了來了。」周泰宇從吧檯走了過去,這兩天一直都在店裡幫忙,光靠經理一個人根本忙不過來。
跟著小姑娘到了這邊的卡座,問了一下大致的情況,原來都是要打包外賣的,有好多過來吃的都是路過還有一些外地人,不可能有事沒事就過來,吃完又捨不得這個味道就想著能不能帶走。
周泰宇畢竟做了這麼些年的火鍋,經驗還是十分的足。
直接讓他們辦理了店裡的免費會員卡,答應他們一個星期之後上外賣,他有一個大膽的設想,就是一站式服務。
所謂的一站式服務,就是讓顧客在家也能享受到美味的火鍋,這如果要能成功的話那中間就能省掉很多環節。
看著陸陸續續進來的人,老闆娘笑得合不攏嘴,沒想到這次他真沒說大話,火鍋城真的有救了,想想一開始就不相信他還讓他去貸款,老闆娘偷偷的瞅了瞅正在忙碌的他心裡難免有些愧疚。