第295章 底料

  這會兒正是飯點,農家樂卻沒什麼生意;

  陸雨清來的時候,李大頭一家三口正在院子裡吃飯;

  偌大的院子裡靜悄悄的,一桌客人都沒有,顯得有些冷清。【記住本站域名】

  李大頭端著飯碗,卻有些食不下咽,明顯是在為生意的事情發愁;

  見陸雨清進來,他連忙起身招呼;

  「小陸來啦,是不是小花那邊有啥事情交代?」

  「大頭叔。」陸雨清把兩盒小龍蝦放到桌子上,笑著說:「這是小花姐從雲川帶回來的小龍蝦,有麻辣口味和蒜香口味的;大家吃了都說好,小花姐讓我拿一點來給你嘗嘗,讓你試試,看能不能做出來。」

  東西送到,陸雨清也沒有多留,打了個招呼就走了;

  走之前還不忘叮囑他們,「蝦頭不能吃,剝了殼吃蝦身上的肉。」

  待陸雨清走後,李金寶迫不及待地打開盒子;

  「小花姐真好,有啥好吃的都想著我們。」

  他拿起一個小龍蝦,見蝦身沾滿了湯汁,便放到嘴裡嘬了一下;

  只嘬了蝦殼,李金寶的眼睛就亮了起來;

  「唔……爸,這個蝦真好吃,你快嘗嘗。」

  李大頭挽起袖子,學著李金寶的樣子,拿起一個小龍蝦放到嘴裡嘬了一下;

  而後微微眯起眼睛,細細品嘗著其中的味道。

  好的廚師都有一條好舌頭,李大頭細細回味著齒頰間的麻辣鮮香,腦海里已經浮現出了不少調味料;

  「美香,把筆和紙拿過來。」

  「好嘞。」李美香應了一聲,連忙小跑著去前台拿來紙筆。

  「麻椒、辣椒、八角、小茴香、桂皮、豆瓣醬……」

  李大頭慢悠悠報出幾樣調料的名字,李美香飛快的記在紙上。

  父女倆說話的功夫,李金寶已經學會了剝蝦殼,這會兒已經吃了好幾隻小龍蝦,面前堆了一小堆的蝦殼。

  「金寶,不能再吃了。」李大頭瞪了兒子一眼,伸手把兩盒小龍蝦端到自己面前;

  「這是小花拿來讓咱研究新菜的,可不是給你解饞的。」

  麻辣小龍蝦這個東西,就是越吃越想吃,才吃了幾口不讓吃了,李金寶心裡抓耳撓腮一樣的難受;

  「爸,還有這麼多呢,再讓我吃一點唄;我舌頭可靈著呢,等你研究新菜的時候,我還能給你嘗味。」

  如果他沒有一邊說一邊流口水,這話可能會更有信服力一些。

  李美香雖然懂事的沒說什麼,卻也在悄悄咽口水;

  見兩個孩子實在饞得不行,李大頭回廚房拿了兩個盤子出來,給姐弟倆一人又分了幾隻。

  「老爸萬歲!」李金寶高興得歡呼出聲,抓起一隻小龍蝦繼續大快朵頤;

  李美香在身上擦了擦手,也學著弟弟的樣子,拿起小龍蝦放到嘴裡嘬了嘬,然後再剝蝦殼,吃蝦仁。

  見兩個孩子吃得香,李大頭也笨拙的剝起了蝦殼,取出q彈的蝦肉;

  經過烹煮和長時間的浸泡,湯汁早已融入蝦肉之中;

  嫩滑緊緻的蝦肉和著麻辣鮮香的料汁,在嘴裡交融的瞬間再挑剔的舌頭都得淪陷,又麻又辣,讓人食慾大開;

  就連脆硬的蝦鉗都被李大頭咬開,細細品嘗。

  吃了幾個小龍蝦,細細品味了一會兒,李大頭便明白了---小龍蝦好吃的關鍵,在於底料。

  想明白了關鍵,他便把剩餘的小龍蝦都分給了兩個孩子;

  自己則是拿了一根黃瓜來,蘸著湯汁小口小口的吃著,細細品味各種調料的味道。

  蒜香口味的小龍蝦,蒜香味十分濃郁,調料也簡單,主要就是大量的蒜;

  麻辣口味的小龍蝦,口味稍微有些複雜,用到的調料也要多一些……

  李大頭琢磨了一會兒,便起身去了廚房,開始嘗試著炒料。

  不一會兒,廚房裡便傳出了麻麻辣辣的香味;

  李美香使勁吸了吸鼻子,一臉崇拜的說,「咱爸好厲害啊,這就做出來了?」

  姐弟倆小跑著進了廚房,卻見李大頭站在灶前失望搖頭;

  李金寶拿了根筷子伸到鍋里蘸了些醬汁,再放到嘴裡嘗味;

  他細細品味了一會兒才說,「這個麻辣味不夠香,好像差了點啥……」

  李美香想了想說,「會不會是咱用的麻椒和辣椒不對,我前幾天刷麥田視頻,看到一個視頻上說,咱們國家的辣椒有一百多個品種,每一個品種的辣椒,香味和辣味都不一樣。」

  一瞬間,李大頭如醍醐灌頂,連忙追問,「啥視頻?你找出來我看看。」

  李美香連忙拿出手機,從自己的點讚列表中找出那條關於辣椒科普的短視頻;

  「這個上面還有不少美食博主分享做菜的視頻,應該也有做小龍蝦的;爸,我一會兒找給你看看。」

  李大頭點點頭,專心看起來。

  李金寶也湊了過來,目不轉睛的看著;

  「這手機真好,啥都能看著……」

  ----

  另一邊的沈家,沈奶奶抱著嶄新的平板電腦,也發出同樣的感慨;

  「小花買的這個電腦好,啥都能看,比電視有意思多了……」

  平板電腦操作很簡單,沈奶奶也不用其他功能,只是刷麥田視頻;

  沈秋秋手把手的教了一會兒,老太太就學會了;

  這會兒電視也不看了,抱著平板電腦窩在沙發上刷麥田視頻,新奇得很。

  刷到有趣的,還要拿給沈秀看;

  「你看你看,這個人真笨,炒個菜差點把房子燒了……」

  「你看這個苦瓜,長得真好,我今年種的就不行……」

  「這是啥菜啊?咱們這邊好像沒見過,看著還怪好吃的……」

  沈爺爺坐在一旁,伸長了脖子,一個勁往那邊看。

  沈奶奶察覺到了,便說:「來來來,咱倆一塊兒看,這個可有意思了。」

  沈爺爺冷哼了一聲,別彆扭扭的說:「我才不稀罕呢。」

  說完便起身回了房間,也不知道在跟誰鬧脾氣。

  晚上,沈秋秋正準備睡覺;

  沈爺爺上樓來敲她房門,並遞過來一千塊錢,「你奶用的那個啥電腦,我也要一個,不用你給我買,我自己出錢。」

  沈秋秋頓時有些哭笑不得;

  自己給奶奶買了個平板電腦,卻沒給爺爺買,老爺子這是眼氣了。

  她把爺爺遞過來的錢推了回去,笑著說:「您要是喜歡,我也給您買一個,跟我奶那個一模一樣的,不用您出錢。」

  「不花你的錢,你就用這錢給我買,買個好一點的,要比你奶那個還好。」

  老爺子不由分說的把一千塊錢塞到沈秋秋懷裡,而後便下了樓。

  沈秋秋站在門口笑了一會兒,便回房間拿起手機在網上下單;

  跟奶奶那個同款不同色,旗艦店還有現貨,明天早上發貨,估計兩三天就能到。

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