第932章 閔鄉長買豬記
第九百三十三章閔鄉長買豬記
李君閣說道：「很大嗎？還好吧？一斤六兩，哦，就是零點八公斤。」
老海立馬將秘書趕走：「世界紀錄才一點三公斤！你這個已經算是黑松露裡邊的超級大個頭了！我的上帝趕緊給我寄過來！現在！立刻！鬧！等等上面那個圓圈是怎麼回事？」
李君閣說道：「哦，剛剛口誤，現在這蘑菇已經沒有零點八公斤了，少了幾十克, 我削了一塊下來準備按你說的燉雞……」
老海指著鏡頭氣得都快結巴了：「你！你你！你就不知道留一個餵豬的自己燉雞？!……皮娃算我求你了，別再破壞好東西了行不行？趕緊去寄！現在！立刻！鬧！」
李君閣趕緊抱著蘑菇往外跑，沒看出來海哥還是急性子，這口頭禪似乎沒怎麼聽他說過……
一路開車到了屠宰場，找了個包裝將大松露裝進去，對周經理說道：「這個, 順帶和今天的冷鮮貨一起寄過去, 海哥當寶貝似的。」
說完接通視頻, 就見海哥正對著電腦屏幕那邊說話：「親愛的……今晚你回家嗎？我給你準備了一件你絕對意想不到的好禮物……」
李君閣在那裡打岔，扯著嗓子喊：「海哥東西可就給你寄過去了！德國海關那邊你自己搞定啊！」
老海轉頭對著手機一臉沒好氣：「沒看正和你姐聊天呢？一點眼力都沒有！別人都只能順著你，你這樣子也只有當個總裁了！」
李君閣端著手機往外走：「懶得跟你扯，你那邊倒是中午，我這邊已經該開夜飯了，鍋裡邊還燉著雞呢！」
回到家中，李君閣端起那碗泡了松露片的黃酒，有狐疑地湊到鼻子下邊聞了聞，一咬牙：「大不了就浪費一隻雞！」
說完將黃酒將松露一起狠狠地倒進煤砂鍋裡邊。
然後趕緊將鍋蓋蓋上。
等到家裡人都回來了，老媽先是笑了：「皮娃今天可以的，做了這麼多菜？」
李君閣都不敢說是自己這是給松露燉雞買的保險，只好笑道：「好不容易有點空閒，多做幾個，不當事兒！還有個雞湯，應該可以了。」
將砂鍋端上桌, 將蓋子揭開, 一股濃香撲面而來。
李君閣給幾人添上雞湯：「嘗嘗，看看味道怎麼樣。」
阿音首先喝了一口：「喲, 這湯真的好喝呢，這菇味有點像香菇，但是比香菇濃郁得多，這是裡邊沒有香菇啊？」
老媽喝了一口：「嗯，是挺香的，不過怎麼有一點點奇怪的味道？」
老爸喝了一口：「皮娃你不是往雞湯裡邊加了什麼東西吧？確實比香菇要香濃很多，就是，怎麼有點豆豉粑的味道？不過總體來說還是不錯的。」
奶奶喝了一口說道：「這味道怎麼這麼熟悉？除了濃濃的菇味，還有一種哪裡聞見過的味道，怎麼就是想不起來？怪怪的……」
李君閣笑道：「這是松露，聽海哥說德國賣的超級貴！告訴了我做法，我就試著弄了一點，那……這湯還算是能喝？」
阿音說道：「好喝！這個我覺得不錯！菇香濃郁。」
老爸老媽說道：「我覺得也還行，要是沒有那麼一丁點其它味道就更好了，總體來說比香菇雞湯好喝，比紅菇雞湯差點。」
奶奶說道：「還是感覺這味道熟悉……」
李君閣笑道：「松露是老外給的名字，藥師叔說我們這裡叫無娘果，也叫豬拱菌。」
不說還好，一說奶奶就把碗放下了。
松露的怪味一下在她的記憶深處覺醒了過來，本來在濃郁的菇香下，有點些微的異味尚能接受，可現在被李君閣這麼一提，頓時覺得那股腳屎味兒什麼菇香都壓不住了，這湯再也沒法喝了。
李君閣一看奶奶這個樣子，不由得抽了自己一嘴巴：「得，我就不該提這個！」
奶奶笑道：「你們喜歡就多吃點，我是想起那味道就不喜歡。那東西和五溪仙黃一樣，聞過之後就留在了腦子裡邊，一想起來就受不了。我就說這味道怎麼那麼熟悉，原來是豬拱菌！我們李家溝人可是沒人吃的。」
說起這個李君才想起來還有兩瓶酒，取來一瓶給老爸倒了一杯：「藥師叔說了這個每天不能過二兩，人參松露酒，我嘗過味道還不錯的。」
老爸呡了一口：「這個香醇，沒什麼怪味，皮娃給你奶奶也來點。」
奶奶拿老爸的杯子先呡了一口：「這個還行，論做飯，藥師比海娃靠譜！」
一鍋雞湯，一票大讚，兩票還行，一票反對，愣是被一家人喝出了三種評價來。
阿音很喜歡這個：「要不明天我帶到村委去喝吧，我是非常喜歡這個味道。」
李君閣說道：「嗯，我也覺得不錯，阿音你是沒看見海哥見著我給他撿的大松露那樣子，要我立刻寄過去，分分鐘都不能等那種！」
奶奶笑道：「良子愛剛捂出來的豆豉，海娃愛豬拱菌，這外國人的口味，真是太不講道理了。」
一家人都哈哈大笑，李君閣說道：「只怕他們覺得我們更不講道理，生菜油，摘耳根，皮蛋，別說外國人，中國人好多都沒法接受！」
這話題展開來故事也多，李君閣先講了苗家的羊癟湯，再講了一個臭鱖魚，毛蛋才剛開了一頭，腦袋上就挨了老媽一筷頭：「還讓不讓人好好吃飯了？閉嘴！」
這下老實了，一家人開始低著頭吃飯。
吃過飯，阿音上樓去了，李君閣則進入工具室，保養自己的寶貝們。
漁具用細絨布滴上椰子油打理一邊，利用摩擦的熱量讓竹子氣孔張開將椰油吃進去，很快弄得油光鋥亮。
跑山的插子背子，重新細細打磨，仔細檢查有無鏽跡。
一些該換繩的還要重新換繩。
然後再用礦物油抹上一遍還入鞘中。
還有箭囊要檢查是否損壞，朱羽大弓的握把纏繩也要重裹。
各種魚籠，也要刷桐油。
一通整理下來，都已經深夜了。
第二天一早起來，李君閣去房子後邊把家禽野禽餵了一遍，準備把豇豆四季豆的架子撤掉收納，然後將地重新翻一遍。
正忙活著，手機響了起來。
電話是林昭打來的：「二皮，閔鄉長來了。」
李君閣說道：「哦，那你帶他到跑山豬場那裡吧，我們在那裡碰頭。」
等李君閣趕到跑山豬場的時候，林昭，苗娃，閔鄉長已經在豬場邊站著對裡邊的豬們指手畫腳了。
李君閣過去和閔鄉長握手：「有時間沒見了啊閔鄉長，都忙啥呢不來看看我們？」
閔鄉長笑道：「我能忙啥？可不像你們鄉富得流油，你說這上下河也就差了一抬腳的地，這風水咋就完全兩樣呢？！」
李君閣笑道：「一個法王寺周邊就夠你們發展了吧？」
閔鄉長赧笑道：「靠著出家人吃飯，這事好說不好聽啊，去縣裡邊開會都抬不起頭來，這不就求到隔壁鄰居這裡來了嗎？」
李君閣笑道：「閔鄉長你又來那一套，你當我不知道你跟薛書記匯報佛心茶產業的時候怎麼說的？現在在這裡跟我裝。」
閔鄉長去縣政府都敢哭敢鬧敢要的主，臉皮早就是經受過考驗的，李君閣這點玩笑對於他連撓痒痒都算不上：「嘿嘿嘿皮娃你哪裡都好，就是人太聰明嘴太壞，我今天是真心來請你指點的。」
李君閣笑道：「方案早就考慮過了，你們鄉發展養豬，這個是沒問題的，主要就是品種和技術，想拿著我們豬場的零抗豬過去養，這硬體軟體都達不到，因此你想從豬場進豬娃養那是絕對行不通的。」
「因此集團的建議是，從我們的跑山豬場挑幾種你們覺得合適的來養，抗病力強，出肉率也還行，口味超過市場上普遍賣著的豬肉，這就能跑贏其它豬。」
「現在我們這裡有三種豬可供選擇，一是純獅子頭大黑豬，這是我們夾川的傳統優勢品種，也是地方保護品種，這豬養起來比大白豬要困難一些，不知道現在你們那邊的養豬技術如何，可能需要請苗寨裡邊的人來指導，還要長期聘請農技站或者農大的科研人員來把關，才能保證出肉率。」
「其次就是純野豬，這個豬，抗病力最好，不挑食。不過肉質太筋道，不合城裡人口味，六十斤以下怕是就得出欄。」
「不過你覺得這樣的豬肉，除了有一個野豬肉的名頭，它能吃嗎？」
「但是它有一個好處，保護區需要這種豬，我們每年會打掉那些大的野豬，補充這些小的進去，讓蜀山的物種金字塔更加合理化。所以我們養這個豬，不是為了吃肉，而是為了放歸山里。」
「第三就是雜交豬，野豬和獅子頭的雜交，經過我們幾年來的改良，這豬的肉質比豬場出來的飼養豬口味還要好，不過同樣有問題：飼養周期比豬場的獅子頭耗時還要長，飼料消耗也更多，因為這傢伙的運動量遠非獅子頭可比，但是飼料有效轉化率，又遠比純野豬差。」
「豬場的豬苗那是不用想了，你們拿過去只怕一個月里就得死掉一多半，就連跑山豬場的三種豬，也各有優缺點，你琢磨琢磨，不管你們想怎麼弄，我們都盡最大的力量支持你們。」
(本章完)