第119章 籌備
第一百二十章籌備
第二天，李君閣拉著阿音梁慧麗跑祠堂去，一起商量四爺爺九十五大生的事情，村里長壽老人辦大壽，也是鄉里一件大事情了。
場面上的人該請哪些不該請哪些，都得打聽, 還有四爺爺的門生故交，這些也要打聽好，人家來不來是一回事，李家溝禮數不到那就是另一回事了。
交代好了這個，李君閣又摸出手機給胡永剛打電話，問他能不能晚一個星期再來，到時候李家溝有場大宴會，也算一個稀罕事兒，可以讓娃子長長見識。
然後又跟重慶一幫子同事打電話, 問他們啥時候能來，正宗九斗碗壩壩席，千萬別錯過了。
所謂「客走旺家門」，壩壩宴人越多越好，李君閣約好時間，又給自家的客商打電話，首先是於曉蓉，這丫頭在荔枝銷售那段時間裡幫助了自己不少。
電話接通，那邊咯咯聲就傳來了：「菜鴿子哥哥，好久沒見面了啊。」
李君閣滿腦子黑線：「於丫頭你別鬧，正經事啊，我這邊農家樂修好了，下周要給我們李家老祖宗辦九斗碗壩壩宴, 我覺得這也可以算是非物質文化遺產之一了, 有興趣來玩沒？你有時間沒見過梁丫頭了吧？」
那邊開心得很：「哎喲那敢情好啊！你那網站我都看過了, 你們那山里真有那麼多種野生動物嗎？」
李君閣說道：「有是有，不過不可能全部見得到，山雞兔子這些肯定是沒問題, 別的得看運氣了。不過吃的肯定好啊，野生蘑菇多多的！」
於曉蓉更高興了：「你個死二皮，你不知道我是幹啥的？有這好東西，趕緊走冷鏈上超市啊！這在大城市裡可是稀罕的東西啊！」
李君閣說道：「怎麼又扯上生意了，好好好，等你來了再說吧，今年肯定是不趕趟，這眼見著都要秋了。等你來了我們商量商量明年怎麼幹吧！」
說完就要掛電話，於曉蓉那頭趕緊喊道：「二皮哥你等等，我有幾個BJ的客商要來旅遊，到時候帶過來可不可以啊？」
李君閣說道：「壩壩宴人越多越熱鬧，沒問題，帶過來吧，現在天不熱了，可以在李家溝好好玩玩。」
掛完電話又去找大伯，這事情還得跟他商量著來。
來到大伯家跟大伯一說，大伯思忖道：「這次壩壩宴不是一般的大啊，估計整個鄉里要來大半，你說的城裡人那只是零碎，連小頭都算不上。」
李君閣驚得目瞪口呆：「怎麼會有這麼多？」
大伯說道：「鄉里的老輩就四祖宗了啊，上下河兩支就占了鄉里一半，這就是六七百戶人家，每家來幾人那就是小兩千人，加上平日裡城裡鄉里表親外親，鄰居朋友，這些一家一兩個，我估摸著四千人是有的。」
李君閣頓時感覺腦子有點緊，有點轉不過來的架勢，天啦嚕！五百桌！說道：「這麼多人，可怎麼通知啊？」
大伯哈哈大笑：「還城裡那一套啊！鄉里重視親情，老輩的生日大家都記著呢，壓根就不用通知，他們自己就會在那天到祠堂來。」
李君閣說道：「那這宴席怎麼籌備啊？豬肉不說了，這雞鴨魚什麼的，不也得各來上千啊？」
大伯說道：「算兩桌一隻雞，一隻鴨，我估摸著各來三百隻差不多合適，然後魚準備五百條兩斤左右的，這些事情你就不用管了，晚上你再過來一趟，我叫上鄉里的油廚班子，我們幾家一起商量這事，對了，趕緊去找二毛，拉他去進貨，這菸酒糖果之類的先準備好吧。」
李君閣轉身就跑，好傢夥這數據跟自己原先考慮的幾十桌完全是兩回事啊。
跑出門又轉回來，問道：「大伯啊，這五百桌怎麼擺的開啊？」
大伯揮揮手：「湊滿一桌就開席一桌，這流水席你打小還吃得少了？怎麼還想起問這個？」
李君閣這才一拍腦門子，一緊張起來忘記這茬了！
又跑到小超市，在門口喊：「二毛！二毛在不？！」
李二毛鑽出來喊到：「二皮，啥事情啊風風火火的？」
李君閣說道：「趕緊跟我進城拉貨，菸酒糖這些，好傢夥我思量著就幾百人的事情，剛剛大伯一說幾千人，這都嚇死我了！」
二毛哈哈一樂，說道：「我就心想你啥時候該來找我了，你一直不說我都不好意思提，這是四爺爺要辦大壽了吧？」
李君閣罵道：「你也不早點提醒我，我想著一周時間足夠安排了，結果一下弄這麼大。」
二毛說道：「不用著急，你大伯操持這些那是熟門熟路了，你放心吧，保證妥妥噹噹的。」
兩人進城把大堂哥硌豆二狗叫上，直接殺到糖酒批發市場。
紅水河邊鄉里人喝酒厲害，一桌兩瓶的備著，那也是一千瓶，其他的散酒應付。
一桌一包煙，那就是五十條，還有瓜子花生糖果糕點，七八萬花出去，東西拖了整整的兩車。
到了晚上，李君閣跟老爸去大伯家，上河李家人，齊聚一堂。
大伯首先發話了：「四祖宗那邊思遠老哥在美國，他年紀也大了，這趟估計回不來了，所以這事情我們得操持著。」
老爸說道：「那是，今年我家這邊皮娃回來了，一天到晚打漁遛狗的沒事情做，跑腿的事大哥只管吩咐就是。」
李君閣一腦門子黑線，怎麼我又成反面典型了。
大伯說道：「皮娃今天去城裡把菸酒糖果都拉來了，這就花了七八萬了，我思量著這雞鴨豬魚什麼的瑣碎事，就我來吧。至於你大姑二姑那邊，盡個意思就行，畢竟是嫁出去的女兒了。」
大堂哥也說道：「這是族裡的大事，二皮由你一家出也不合適，我們兩家各出一部分吧。」
老爸也不矯情，說道：「那成，就聽大哥的。不過我家那兩頭豬大了，占著豬圈，這次把它們解決了，好給野豬娃子騰地方。」
說話間進來兩人，一個是大胖子，一個是黑瘦老頭。
大胖子是大嗓門，進門就對大伯喊：「老哥，四祖宗九十五大壽，你叫我來是這個事吧？我劉三高心裡記著呢！」
李君閣一聽就要笑噴，看著身型，可不是三高嘛？
大伯對老爸和李君閣介紹：「這位是盤鰲鄉的油廚班頭老劉，老劉啊，這回老祖宗生辰的事情，那得麻煩你多出力了。」
劉三高說道：「這麼大的席面，那是主家給我臉啊，我想著可不能搞瞎了，所以我把白米鄉的班頭也帶來了，就是這位，王玉華。」
李君閣又暗自發笑，黑得跟碳似的，還玉華。
心裡笑歸笑，趕緊起身給兩人散煙，這可不能因為這個得罪了人。
王玉華站起身來接過，說道：「這鄉里的席面，兩三百桌就是大席了，我跟劉胖子手下招呼得來的就二三十號人，墩子跑堂這些妥妥的了，就是四個廚師還有點不夠，聽說老哥您家裡也是在城裡開著飯店的，不知道能不能搭搭手啊？」
大堂哥說道：「沒問題，到時候我把劉三娃跟王胖子也叫過來，加上我，七名廚師，夠使了不？」
劉三高哈哈大笑，說道：「七個廚師，那我們可以六十桌齊開了，那場面，想想都熱鬧啊！」
一般九斗碗開宴，主家提前一年半年就得開始養雞養鴨養豬，這樣可以降低成本，不過肯定不適合這場宴會。
好在劉三高跟王玉華都是老班頭了，對這些門路都熟悉，加上大伯在鄉里的號召力，幾個人說說笑笑間就把事情定下來了。
事情還很多，比如菜單需要敲定，比如白米鄉在紅水河對面，王玉華班子的傢伙席面搬不過來，所以一半的桌椅鍋灶還得在李家溝湊。
還要搭棚子，六十桌席面同開，這場面祠堂裡頭都擺不下，一部分得擺到打穀場上來，這就是真正的壩壩宴了。
搶在大伯前面先給兩位班頭付了定金，李君閣又回到家裡擬請帖單子，鄉里用不上，但是城裡人講究這個，必須一一送到。
接下來又是跑城裡，給一些重要的客人送請帖，祠堂旁邊壘灶台，搭棚子，忙得一塌糊塗。
孫老跟大師兄他們還在盤鰲鄉考察，李君閣讓梁慧麗和阿音兩人陪著他們，自己這邊開著皮卡一會兒拉雞，一會兒拉鴨的，實在是顧不上了。
沒過兩天四爺爺找來了，開心得不得了：「皮娃，趕緊去趟蜀都，雨淮跟雨湘明天要到蜀都，你去把他們接來。」
「啊？真的啊？那太好了！」李君閣也非常開心，這倆丫頭可有些時候沒見著了。
這兩位可是四爺爺的親末末，趕在生日前從美國飛過來了。
又是大事，李君閣直接拉上司星准，說道：「這個事情得靠你了！」
司星准白眼直翻：「你自己會開車啊，為啥要拉上我？」
李君閣說道：「我在蜀都要迷路，對了，順便問問於丫頭他們是不是可以一起回來。」
當天晚上兩人就殺到了蜀都，司星准卻不回家，直接開到一個軍事管理區，那是他爺爺司老爺子的住處。
通過層層關卡門禁，汽車停在一座紅磚小樓下面，李君閣從車上將大包小包的扛出來，對司星准說道：「你是溜憨包娃子吧？這麼多東西！」
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對了，有個群相冊可以看書中出現的林林總總的東西，五溪一號也在裡面喲！書里如果有什麼寫了大家想看的，老周沒發出來的，大家也可以提出來。
(本章完)