第379章:打糍粑

  余成1月23號就把老媽和哥嫂他們送回去了。

  1月25號,他和小海把所有的事都安排處理好了。

  小海他們去了東莞。

  自己也帶著老婆孩子岳父岳母回了大興老家。

  潘大芬和余大福趕緊出來把親家迎了進去。

  葉梅看著這看起來像小別墅的樓房,不由感嘆,在這裡養老真的是一個好地方。

  「媽,您這是準備做什麼呢?」余成看老媽繫著圍裙。

  「準備打糍粑,這不剛剛準備洗糯米呢?你們就到了。」聽到車子的聲音 ,他們老兩口就出來了。

  因為已經猜到是他們來了。

  「今年怎麼想起來做糍粑了?」這幾年都沒有做。

  「想吃就做唄!你這孩子,還問這樣的傻問題。」潘大芬瞪了一眼自己的小兒子。

  以前糟心事多,打糍粑又麻煩,他們也就沒有打。

  「老嫂子,打糍粑是做什麼的?」葉梅知道糍粑是什麼,但並不知道是怎麼樣做出來的。

  她頓時來了興趣。

  「大妹子,具體的我也說不來,不如你和我一起吧!」潘大芬笑著說道。

  「成子,你也別想跑,待會有你出力的時候,還有你哥,我這老胳膊老腿的還是歇會吧!」余大福逮著小兒子說道。

  就怕他偷懶。

  余成趕緊點頭如搗蒜:「爸,你放心,待會您就坐在旁邊看。」

  打糍粑的確要力氣,還有臂力,是一個力氣活。

  這樣打出來的糍粑才好吃,比城裡機器做出來的好吃多了。

  大家都跟著去了廚房,糖糖和樂樂也邁著小短腿走了過去。

  他們兩個都不要大人抱著,自己走路更自在。

  只見潘大芬拿了一個大木桶在洗糯米,估計有十斤左右。

  「大芬姐,你這洗的是糯米嗎?」葉梅看著好像不像米。

  「嗯!是糯米。」潘大芬把洗了頭道的水倒入潲桶里。

  到時候可以煮豬食,老頭子抓了四頭豬,明天就殺一頭,其他三頭打算賣了。

  「我來洗吧!」葉梅躍躍欲試。

  「不用,再洗一下就可以上木桶蒸了。」潘大芬搖了搖頭。

  「媽,我給你燒火吧!」江雨蔓就走到灶台去燒火了。

  鍋里放了水,還有一個大木桶。

  「洲子,成子,你們去把咱家的石臼給洗乾淨搬過來。」那東西夠沉的,不能讓老頭子搬,萬一閃了老腰就麻煩了。

  老東西趕緊去把石臼放到井水旁洗乾淨抬進了廚房。

  「這個是什麼用的?」江海川一臉好奇,他好像記憶里沒有這東西。

  他當然不知道,因為這種東西不是所有的農村都有,也有的地方沒有。

  「這叫石臼,裝糍粑用的,待會你就知道了。對了,我要去把木錘拿過來,待會用得著。」余大福解釋道,隨後轉身出去了。

  石臼是石頭打磨而成的,形狀像現代的水缸。古代又叫石碓,用來舂米,去皮殼或者搗碎東西。

  江海川點了點頭。

  洗好了糯米,潘大芬把糯米用大勺子舀進大木桶里,然後抹平,蓋上蓋子。

  「這樣就好了?」葉梅覺得挺簡單的。

  「媽,這還早著呢?」江雨蔓笑著說道。

  她來的第一年是打了糍粑的,所以她知道,因為她一直在旁邊看著,所以記得。

  「哦哦!要多久?」葉梅看著女兒熟練的燒著火。

  沒想到嬌生慣養的女兒還會做這些。

  「就蒸熟這些糯米都要四十分鐘。」她好像記得要這麼久。

  「這麼長時間啊?」這比蒸飯還要久。

  「這還只是剛剛開始呢,還要用木錘錘打很久呢?」余成笑著接過話,替代了雨蔓的工作。

  「媳婦,你去看著糖糖和樂樂,別讓他們磕著碰著了。」余成指了指不遠處的兩個小傢伙。

  江雨蔓拍了拍身上,又拍了拍手,在臉盆架上的搪瓷盆里洗了手。

  然後把糖糖和樂樂手牽手牽了過來。

  這兩個小傢伙肯定是聽到的豬的聲音,所以才往那邊走去。

  這個時候,剛剛轉身離開的余大福過來了。

  他扛了兩個大木錘,這大木錘還是自己做的。

  「余老哥,這個木錘子是做什麼用的?」這麼大,看起來好像不輕。

  「我來看看。」江海川伸手過來接了一個。

  差點沒掉在地上,沒想到這麼沉。

  總算沒有失手,要不然臉丟大發了。

  「海川老弟,這木錘是不是有些分量?」余大福笑著說道。

  「是有些沉,老了,都有些拿不住了。」江海川笑呵呵的應了一句。

  順便掂了掂手裡的重量。

  時間一分一秒的過去。

  期間潘大芬揭開蓋子看了一下,說了句:「再過十分鐘差不多可以起鍋了。」

  「媽媽……」糖糖喊了一聲,然後指了指冒煙的鍋里。

  「糖糖乖,現在還不能吃啊!」能吃都不能給小孩子吃,特別那么小的孩子,不消化。

  糖糖似懂非懂的點了點頭,眼睛一直盯著鍋里。

  終於在大家的等待中,潘大芬說了一句:「可以起鍋了。」

  「媽,您走開,我來,小心燙著您。」余成把火熄了,洗了個手,就走過來把木桶端了起來。

  余成和大哥兩個人合力把糯米全部倒入石臼裡面。

  「老大,老二,該你們大顯身手的時候了。」余大福把一個木錘給了老大,另一個給了老二。

  然後兄弟兩人一人錘一下,一高一低,很有節奏感。

  「嗨吆喂!」

  「嗨吆喂!」

  余大福還在一旁吶喊助威。

  江海川並不知道什麼意思,但覺得很有意思,也跟著喊了起來。

  就連兩個小傢伙都看得津津有味,拍起了小手。

  兩人錘得差不多了。

  江海川看著看著,覺得很有意思。

  「小成,讓我試一下。」他看著心痒痒。

  余成有些猶豫:「爸,挺累人的。」

  「沒事,我還沒有那麼老。」江海川直接拿過木錘捶了起來。

  「老大,讓開,讓老子來錘兩下。」余大福見親家上了,覺得自己也不能太弱了。

  「爸,算了吧!您老別累著了。」余洲擔心老爸的腰。

  余大福瞪了老大一眼:「我又不是豆腐做的,哪那麼容易累著。」

  於是兩個年輕人換成兩個老頭子上了。

  還真的是應了一句老話:上陣父子兵,打虎親兄弟。

  最後,打好了,再把糍粑搓成一個一個小包子大小,然後粘上黑芝麻或者白糖吃。

  味道軟糯香甜……

  「嗯!比城裡賣的好吃多了……」

  「媽媽……」

  「爸爸……」

  兩個小傢伙指了指糍粑。

  江雨蔓最後捏了一點點給兩個孩子嘗了嘗味道。