233.第233章 232烘烤

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  第233章 232烘烤

  煎餅是一種百搭的主食,不僅限於大蔥或者菜,卷上一溜白糖、紅糖同樣是人間美味。

  唐植桐在煎餅中撒上一溜白糖,捲起來,一氣卷了三個,小王同學、鳳珍、鳳芝,每人一個。

  「嘗嘗,卷白糖挺好吃的。吃的時候一隻手捏住下邊,小心別漏了。」唐植桐將三個卷好的煎餅依次遞給三人,鳳珍小時候是沒有這個待遇的,只能看著自己吃。

  摻了小米的煎餅軟硬適度,本身就帶一點甜頭,現在有了白糖的加成,更使人口舌生津,三人撕咬下一塊,嚼了幾下就被征服了……

  糖,是一種最容易被人體吸收的能量食物,並深深地刻在人類的基因中,所以世界上絕大多數民族都喜歡這種能給人帶來幸福感食品。

  有些地域為了緩解矛盾、增加民眾的幸福感,在銷售的食品、飲料中添加了大量的果葡糖漿,致使消費者發胖。

  嗯,有個小規律,肥胖比較顯著的地方基尼係數都比較高,但矛盾不好說,因為這玩意不會消散,只會轉移……

  「好吃!我中午還卷糖吃!」鳳芝率先開口道。

  鳳珍沒說話,但從流露出的享受表情上來看,並不反感這種吃法。

  「行,省下我做菜了。」糖難買,但孩子高興也很重要,張桂芳笑呵呵的答應下來。

  唐植桐看著吃的香甜的三人,自己卷了兩根香椿芽,剛攤好的煎餅,卷什麼都好吃。

  鳳芝吃得慢、飯量小,一個煎餅就飽了,鳳珍則又自己動手卷了個糖煎餅,而小王同學跟著唐植桐學,又卷了香椿鹹菜,嘗試了不同的吃法。

  現下吃煎餅的地方並不多,但幾十年後的早餐會有一個「雜糧煎餅」的選項,經營這項早餐買賣的絕大多數來自同一個地方——齊魯某革命老區,藉此勤勞致富的不在少數。

  大多雜糧煎餅卷薄脆或者饊子,刷以醬料,撒上香蔥末、香菜末、榨菜末,再配上一碗糝湯,那滋味,絕了!

  早點中與雜糧煎餅並列的還有個「煎餅果子」的食物,兩者名字里都帶著煎餅二字,但風格差異迥異。

  煎餅果子據說是起源於津門,正兒八經的津門煎餅果子主料是綠豆面,但傳到其他地方後主料就成了麵粉。甭管什麼糧食做的,都得在烙好後卷油條,還得是軟踏踏的那種小油條,輔以咸豆腐腦或胡辣湯,非常下飯。

  再說句題外話,普通人認知中的津門著名的小吃有三樣,狗不理包子、煎餅果子和津門大麻花。

  實際上呢,津門人不吃狗不理包子,說那都是糊弄外地人的,津門大麻花也根本就不是津門產的,而是產自徽省阜陽潁上黃壩,意不意外?

  吃完早飯,唐植桐來到單位的時候,高立德已經採購好綠豆,半袋子,足足有二十多斤,一鍋水中放兩把綠豆的話,能用很長時間了。

  「唐師傅,綠豆不大好買,我買的可能多一些,多退少補吧。」高立德卡著工期,打出了富餘量,將綠豆交給唐植桐時說道。

  「好嘞,謝謝高師傅。一會我把南瓜摘好送食堂。」唐植桐接過來,抄了一把捻了捻,質量不錯,沒有石子啥的壓秤。

  「成,那麻煩唐師傅了。」高立德點點頭,轉身回食堂準備食材。

  高立德心裡有數,他從一開始就沒有插手過南瓜的事,貿然去摘可能會帶來非議。

  唐植桐麻溜的將爐灶點燃,在鍋里倒入一桶水,抓上兩把綠豆,蓋上鍋蓋,趁燒水的工夫去南瓜地溜達一圈,摘南瓜。

  南瓜種植過程中需要不斷打花,押運科的地不肥,一顆南瓜秧上坐三四個南瓜為宜,再多就供不起來了。

  現在正值花期,每顆南瓜秧上摘一顆,後面打花的時候再留一個就補回來了,對收成影響不大。

  一上午的時間,唐植桐在爐灶、南瓜地和食堂之間來回奔波。

  他一次摘了一百多顆南瓜,這玩意即便還很嫩,但只要不磕碰,放個十天半個月不成問題。

  一百多顆南瓜足矣抵消這二十多斤綠豆,剩下的讓它們慢慢長吧。

  唐植桐忙著,大師傅和臨時工們也沒閒著,在空地上搭起了一個又一個棚子,有點像蒙古包,棚子裡摞滿了解好的木板。

  「喬師傅,這是幹啥?」唐植桐的活告一段落,歇息的間隙,請教喬師傅道。

  「烘一下,要不打好的架子容易走樣。」喬師傅回道。

  「這木頭不是干透了嗎?還需要烘?」唐植桐有些懵,當時專挑干透的原木,解開還需要烘?這是他沒預料到的。

  「感情你不知道?」喬師傅意外道。

  「嗐,我不專業,當時也沒顧上問。烘乾費時嗎?工期夠不夠?」唐植桐坦然承認道,預算在那擺著,如果延期的話不好跟方圓交差。

  「工期差不多吧,我們加把勁。這木頭挺好,不用烘很長時間。」喬師傅啞然,耐心回道,他也是限於工期才採用這種辦法,否則自然風乾效果更好。

  「那就好,您費費心。」唐植桐放下心來,委託道。

  「放心吧,我們心裡有數。」喬師傅樂呵呵的答應下來。

  各種物資到位,唐植桐今天比昨天輕快一點,燒著灶,看著臨時工在喬師傅的指揮下烘木板。

  在摞好的木板中間用碎磚搭起一個簡易的灶台,然後放入樹皮等碎木塊,點燃,將棚子的門帘夾好,防止熱量外溢,任其在裡面陰燃,時不時的有臨時工打開進去添上一把柴。

  看著忙碌的臨時工,唐植桐瞬間感覺自己燒灶的活貌似也沒那麼熱了……

  隨著一鍋鍋的綠豆湯出鍋,唐植桐發現了一個有趣的問題,綠豆明明是綠色的,熬出來的湯卻是紅色的!

  是鍋綠了水,還是綠豆經過高溫改變了初心?

  下午,喬師傅挑了幾塊模板,開始做桌凳。

  會者不難,難者不會。

  木板在喬師傅手裡一點點被肢解,然後重新組裝,很快,一張桌子就做成了。

  也就唐植桐手裡沒有錄像機,否則將這個過程錄下來剪輯一下,作為男人減速帶放映的話,肯定能帶來一波流量。

  (本章完)

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