第三百九十四章 醉雞

  不得不說,不虧是專業的,三人在台上的一系列對話,那效果是槓槓的,整個會場裡大家都笑出了聲,很多手機前面的觀眾也笑了出來。

  「真是小鹿啊,好久沒看見他了。」

  「小鹿真的胖了啊,雖然沒和鄧老頭說的胖了兩圈,不過這臉和之前比,的確是胖了一圈。」

  「老鄧和陳赤還是這麼搞笑,笑點滿滿啊。」

  「話說主播和三人是什麼關係啊,竟然能請動三人來直播間站台。」有一些是看到推送進來的新遊客,看著這忍不住問道。

  抖音總部,看到這一幕,許立勛指揮道:「快刷禮物,把氣氛在帶高點。」

  「許總,再刷不好吧,這一部分的分成到時候怎麼算?」

  「等直播結束了改回來就行,我會和青石那邊說一聲的。」

  既然許立勛都發話了,抖音的內部號又不間斷的刷起了禮物。

  這一波禮物,直接將直播間送禮物的浪潮給帶動了起來。很多三人的粉絲,都紛紛的刷起了禮物。要知道一些腦殘粉,給喜歡的明星花起錢來,那是相當不要命的。

  三人再台上繼續調侃了幾句後也聽了下來,畢竟還等著他們出題目繼續比賽呢,再說下去,指不定的什麼時候才能比完。

  「方子讓我們三個出題,我們三個是真不知道這麼出。所以我們三個絕對,索性不限制各位了,大家都拿出自己的拿手好菜出來吧,來征服評委嘉賓,來征服我們的味蕾。」

  這邊說完,其他的評委嘉賓再台下都笑了起來,這題目出的和沒出一樣,不過仔細想想,的確只能這樣辦了,只是到時候評分的時候他們會辛苦一些。但是收人錢財,事情總要做的。

  等三人下台,李方回到台上說道:「食材都是新鮮的,應該夠大家用的了,如果有缺什麼的,各位可以和身邊的工作人員說,他們會第一時間幫你們準備好。那好,現在比賽正式開始。」

  李方也來到了台下,把圍裙給系了起來,還別說,穿著廚師服的李方,看起來還真有大廚的風範。和鄧老頭三人和完影的諾諾,忍不住拿起手機對著李方拍個不停。

  早就想見識李方廚藝的其他評委嘉賓,見李方要親自做菜,也是紛紛圍了上來。

  李方做的菜並不會計入這次的比賽排名,所以出什麼題目,對於他來說,並沒有什麼關係。他今天要做菜的食材,早就已經準備好了。

  考慮到老鄧頭和陳赤在節目裡就喜歡喝一點,李方今天特意選了一道江浙地區傳統的漢族名菜,屬於浙系的---醉雞。醉雞講究的是酒香濃濃,浸著滑嫩的雞肉,人和雞都醉了,又被花椒的香麻喚醒。它以黃酒、紹興酒作為基本調料,不但能去腥、解膩、添香、發色、增鮮,而且還具備了容易消化吸收的特點。因此,醉雞成了獨具風味的江浙名菜。

  李方這道醉雞用的雞是特地讓秦銘從家裡帶來的土雞,已經處理好了,李方直接就可以動手了。

  會做這道菜的人都知道,最好就是首先用刀劃斷關節周圍雞皮,避免煮時雞皮緊縮爆裂,影響整道菜的美觀。

  但是眾人之間李方拿著刀輕輕的拍打著雞身,很快眾人就發現,剛才還立著的雞在李方用刀拍打下,已經軟綿綿的趴在了案板上,看起來就是一團爛泥一樣。

  「方子這一招厲害啊,幾十年沒見過這一招了。」年紀最長的大爺忍不住說道。

  「大爺知道這個?」

  「恩,小時候跟著我師傅學藝的時候,他帶我去拜訪過一個朋友,那個大師就會這一招,只是之後因為一些原因,那個大師搬家了,從那以後就再也沒見過這一招了。」

  「這麼說,方子是那位大師的傳人嗎?」

  「這我說不準,那一位之前是在北方的,也沒聽說他有南方的傳人。至於之後有沒有收過,我就不清楚了。」

  「方子這一招實在是太秒了。雞被拍散了,等煮的時候味道就會更加的深入到雞肉裡面。我可以預測道,今天我們說不定能夠吃到一道不可多得的好菜了。」

  看著李方認真的做菜,大家並沒有上前打擾,直播間的鏡頭在吉吉的掌控下,現在也是對準這李方的灶台前。

  「看著方子做菜,真是一種享受啊。」

  「要說方子這刀工,就倆字:牛B啊。」

  「好想嘗一嘗這道菜啊,之前在方子村里,他都沒給我們做菜,虧了。」

  「你不說我還沒覺得,方子好想真沒給我們做菜吧,虧大發了。」

  等李方把前置的步驟都做完,放入砂鍋以後,吉吉這才在李方的示意下,開始去拍攝其他的廚師。

  擦了擦手,李方來到個評委嘉賓的身邊。

  「方子,周天福周大師是你什麼人。」大爺忍不住的問道。

  「什麼周天福啊,我不認識啊。」李方回答道。

  「那你最開始拍雞的那一手功夫是誰教你呢。」

  「哦,那個啊,是我老師教我的,除了這個,還有其他的招式呢。」

  「那你老師師從何處你知道嗎?」大爺不死心的問道。

  「這個我就不清楚了,老師也沒和我說過,只知道教我做菜。」

  「好吧,知道了。」大爺坐回到了凳子上。

  李方一臉不解的問諾諾:「大爺這是怎麼了?」

  「剛才大爺說他小時候看見過有人用過你拍雞的那幾下,不過之後就沒有了聯繫,所以想問問你是不是和那人認識。」

  「哦,原來是這樣啊,我是不認識,不過我老師認不認識,那我就不清楚了。」

  就這樣閒聊著過了小半個鐘頭,一股聞著醉人的香味從李方的砂鍋中飄了出來,把大家嗅覺都吸引住了。

  只是現在這道菜還沒好,要不然他們說不定就開蓋品嘗了。

  這時已經有做炒菜的廚師把菜做好了,這些評委嘉賓也只能暫時離開,去為那些選手打分去了。老鄧頭、陳赤赤還有鹿小跳也跟著評委們離開了,不過時不時的回頭看看那個煮著醉雞的砂鍋。