第三十二章 山上的蘑菇

  「方子,快過來,看看這蘑菇可以吃嗎?」秦銘在不遠處喊道。

  李方走過去一看,說道:「不錯啊,老大,今天你先開張了啊。」

  蕨草地上一叢蘑菇長在那裡,像一個個竹斗笠,頂部灰白色,硬硬的,往下逐漸的變白,顏色和平常吃的平菇有點像,整體缺看起來像雞樅菇有點類似。

  六叔公看了下說道:「這是三把菇,又叫三堂菇,既然這裡張了一把,這裡邊上應該還有兩把,大家在找找。不過,采這個的時候把大的采了,小的留著,這菇下面可是白蟻窩,如果挖穿了就傷到窩了,白蟻到時就搬走了,白蟻一搬走這裡就沒有這個菇張了。如果不傷窩,等過段時間可以再過來看看,這就是之前方子說的蘑菇窩。」

  說完以後蹲下來,演示了一下怎麼採摘三把菇。然後讓幾人繼續在這采著,自己和老獵叔去找另外兩把了。

  採摘的時候楚樂問向李方:「方子,像這種野生的蘑菇你們這邊多嗎?」

  「多啊,怎麼不多,就我們現在採摘的這種蘑菇,各種種類光我知道的就有十幾種,老獵叔他們起碼知道三十多種。」

  「那這些蘑菇能人工養殖嗎?」

  「有些可以養殖,但是有些你養殖不了。就這三把菇來說,你去那裡整那些白蟻窩,沒有白蟻窩這三把菇就長不出來。而且還有很多的蘑菇人工養殖以後味道就會變淡,沒有野生的那種味道了,估計是菌包的養分不一樣。」

  楚樂聽完也不說什麼了,大家加快了速度採摘了起來。

  「方子,你們采完了嗎,采完了過來。」老獵叔在不遠處喊道。

  「采完了,老獵叔,怎麼了。」

  「看看這是什麼?」老獵叔指了指地上。

  幾人往下一看,地上有幾個黃色的小菌包,樣子和平菇相似,但是顏色卻是艷黃色的。

  「這是雞油菌,這可是好東西啊。直播間的各位,看到了嗎,這個呢是雞油菌,這可是好東西啊,一般來說的顏色鮮艷的蘑菇有毒,但是也有些是可以吃的。你們看這個,顏色是不是和我們平常熬製雞湯的時候出來的雞油顏色很接近。這個雞油菌是一個很吸油的蘑菇,烹飪了以後,一口咬下去,鮮香的口感一下子就在嘴巴里迸發出來了,比雞油還香,所以叫做雞油菌。這個雞油菌還有好些種類,我們這邊常見的還有紅色。」

  李方採摘下來以後遞給幾人:「你們可以聞一下,是不是有一股杏仁味。」

  「你還別說,還真有啊。」羅子軒聞了以後說道。

  「方子,你這實在是太吸引我們了,我門看著都想吃了。」

  「有沒有人想和我一起去找方子的,他那裡也太多好東西了吧。」

  「我查了一下,方子剛才採摘的三把菇我們這邊一斤要上百塊啊。」

  「組團去找方子去。」

  李方看著直播間的彈幕,笑著說道:「大家想過來玩的方子一定好好接待。」

  采完雞油菌,大家又散開來,陸陸續續的又採摘到一些見手青、牛肝菌。看著差不多了,老獵叔讓大家不要采了,先上山去山裡小溪邊把午飯解決了再說。

  「真的是可惜,這次還有一些沒有好些好貨沒有採摘到。」

  「還有什麼啊?」秦銘問到。

  「雞樅啊、松茸啊,這些都沒有看見,這山里還有好幾種雞樅,還有松茸,那些才是蘑菇的上品。」

  「你們這還有松茸,那不是生長在海拔很高的山上嗎。」楚樂不解的問道。

  「其實松茸有很多種的,各地不同,所以也有不同,不過的確要上高山,不過我們幾個就不去了,老獵叔他們偶爾會上山的時候會發現一些。」李方指著遠處的高山說道。

  「方子,回去和你商量個事。」楚樂對著李方說道。

  「什麼事,還要回去再說。」李方不解的問道。

  「回去了再說,讓我捋一捋思緒。」

  「好吧,趕緊走吧,老獵叔他們都走遠了,我們趕緊跟上。」

  一行人來到走了半個多小時,來到一條小溪邊,沿著小溪往上遊走去。小溪上游是一個小水潭,水潭邊有一塊空地,空地上有一些生火的痕跡。這是老獵叔和六叔公這些跑山的在這邊生火做飯留下的痕跡。

  「我們中午就在這吃飯吧,等吃完了休息一會在繼續上山,晚上住老木屋那邊。」老獵叔放下背包說道。

  「好的,都聽老獵叔的。」李方回了一句。

  「那行,方子你和我去砍幾個竹筒回來,順便摘點水蔥和魚腥草。老六你帶著他們幾個把火生起來吧。」

  「好,你們去吧,等會火生起來了以後我們就去把蘑菇洗了。」

  李方把背包放下,拿上六叔公的砍刀,跟上了老獵叔。

  倆人找了一根直接差不多小碗大小的竹子,砍斷以後,取竹子中間的那段,兩端留節,一根竹子砍了4段。

  又來到林子邊的一片小濕地,沿著濕地外圍走了幾步,腳下出現了一片植物,葉子是心形,上面是綠色,背面是紅色,底部是粗壯的杆子。

  李方拿起攝像頭對著地上的植物:「這個植物大家應該都很熟悉吧?這是摘耳根,又叫魚腥草,可以涼拌,做烤魚,黔州地區還喜歡用它炒臘肉。濕地邊上的摘耳根比旱地里種的鮮嫩很多,非常好吃,根部肥嫩。摘耳根具有清熱解毒,利尿通淋的功效,是我們這邊村里人比較喜歡的一道食材。」

  李方和老獵叔採摘了一些,繼續往前走,不一會,又發現一叢植物,葉子是細細的管狀,李方將這叢植物拔起來,底部是一個個白色的小圓頭。

  「這是野蔥,山坡上和水邊都有生長,坡上的我們叫『沙蔥』,水邊的我們叫『水蔥』,能夠消腫,健脾,作為調味料是非常不錯的。」

  「好了,我們等會要做的菜的食材都準備好了,我們可以回去了。」老獵叔對著李方說道,然後往回走去。