第三百零七章 蜂酒

  方子處理起蜂巢的速度還是挺快的,不一會,就把蜂巢裡面的蛹全都挑了出來,除了一盤子蛹以外,還有一些馬蜂要和被弄了出來。

  「運氣還算不錯,除了這些蜂蛹和馬蜂以外,還能有這五分之一罐的蜂蜜,到時候又能做盤好吃的了。東華,你去把那些馬蜂洗兩遍,然後瀝乾水分,洗的時候注意點,別蟄到手。小離,你打電話叫老大回來,順便讓他把老四也叫回來,別到時候回來說我們有好吃的忘了他們。」

  「好的,哥。」李東華拿著馬蜂去清洗去了,小離也給秦銘打去了電話。

  李宏華和秦富生在李方說話的時候已經搬過來兩個大酒罈子,都是已經洗乾淨並且一點水都沒有的酒罈子。

  李方把切好的蜂巢,分成兩份,分別放進兩個酒罈子裡,然後又把羅睿傑和鄭景松搬過來的質地純正的米酒倒進去。

  「我這倒的可不是白酒啊,這是我們自家釀的米酒。大家如果要泡蜂巢酒,一定要注意兩點。第一點蜂巢一定要切開,並且一定要用乾淨、無油無水的容器來裝,酒罈子,玻璃罐子都可以。現在市場上可以買到的那種帶龍頭的專門裝酒的玻璃罐就可以。第二點就是蜂巢泡酒,應該選擇那些質地純正的米酒或者糧食白酒,而且度數不宜過高。如果度數過高,容易破壞蜂巢所富含的營養成分。蜂巢泡酒香味怡人,既有蜂蜜的百花香味,又有酒的香味,入口綿柔,是非常不錯的自製保健酒。蜂巢泡酒具有一定的保健作用,蜂巢酒的功效與作用主要是驅寒與補腎,蜂巢酒的功效與作用勝過普通白酒和蜂蜜的保健功效與作用。」

  李方讓李東華給酒罈子封口,自己又倒下一罈子酒,然後繼續說道:「蜂巢內還附著不少蜂蜜,足以讓酒甜蜜蜜了。注入米酒後,一定要蓋好蓋子,只要泡上一個月蜂巢酒就可以喝了。」

  等兩罈子蜂巢酒都蓋好蓋子,李方和李東華一罈子,羅睿傑和鄭景松一罈子,把酒給搬進了酒窖,澤武和吉吉也跟著進來了,直播間的觀眾也是第一次看見了李方家的酒窖。

  只見一個個酒罈子,平放在地上,初略一數,大概還有個50多壇的。

  「哇擦,看不出來啊,方子家酒窖竟然有這麼多酒。」

  「看的我眼饞,老婆管的嚴,好久沒喝酒了。」

  「這些都是什麼酒啊,想喝。」

  「這些酒啊,都是我爺爺和我爸釀的,有一些是楊梅酒,有一些是桑葚酒,有一些是野生獼猴桃,都是用自家燒的高粱酒泡的。按照年份,從裡到外,最裡面的應該是5年前釀的。還有一些就是純粹的高粱酒,什麼都還沒加的,當然還有我剛才泡蜂巢的米酒,這裡也有。你們看,每個罈子上面都有紅色的字寫著,是我爸專門做的記號,要喝什麼酒按記號找就行。現在我還要搬一罈子高粱酒出去,等馬蜂瀝乾水了,就可以用來泡馬蜂酒了。」

  「我記得楊梅酒超過三年就不能喝了吧。」澤武在一邊突然說道。

  李方聽了解釋道:「恩,你說的沒錯,楊梅酒浸泡時間不宜過長,一般都是一年左右的,最長不能超過三年。桑葚酒也是一樣,一般也維持在二年左右。超過三年的楊梅酒,營養就會流失,還會有細菌的繁殖生長,喝了對人體不好。同樣的,超過二年的桑葚酒,容易出現有異味、霉點等變質的情況,食用後會影響腸胃健康,出現腹痛、腹瀉等不適症狀。地窖里5年的酒就只有野生獼猴桃泡的酒,獼猴桃泡出來的酒不會有問題,而且越泡,藥效越好。」

  李方按照標記,找了一桶去年燒的高粱燒,和李東華一起搬到了院子裡。

  馬蜂上的水已經在在夏天的太陽下曬乾了,李方把酒罈子的封蓋打開,倒進了事先準備好的玻璃罐子裡,裝了大半罐子以後,把馬蜂倒了進去,然後繼續倒酒,直到最高點,然後用蓋子蓋好。

  「泡馬蜂酒最好是用50度以上的酒來泡,這樣才能夠殺菌起到很好的保健功效。馬蜂酒是一種非常傳統的養生方法,平時長期的服用一些這樣的養生酒,主要的功效是能夠增強體力,緩解身體疲勞,調理氣血,還能夠養生,扶正固本,調理臟腑,活血化瘀,祛風活絡,緩解風濕疾病。如果大家有機會碰到有人在賣馬蜂的話,可以買一些回家泡酒。特別是家裡有長年奔波勞碌,或者在水、陰暗潮濕作業或長者等人群,一定要泡一些飲用。這些類人群往往或多或少有風濕、腰酸背痛、腎虛等身體不適,所以馬蜂酒通常具有具有壯陽健腎、祛風除濕、舒筋骨、增強體質等功效。通過解除疲勞,祛徐風濕,增強血液循環等作用進而改善緩解身體症狀和不適,起到輔助治療疾病的作用。」

  「順便偷偷告訴你們啊,女人喝蜂酒還有美容養顏去黃去皺的作用,可以使皮膚變得細緻光滑。男人和蜂酒對腎臟也是非常好的,長期飲用還能夠增強體質,還有壯陽的功效。」

  「方子最後這一句,估計說道了很多男人的心上啊。」

  「也說道女人的心上了,那個女的不希望自己皮膚細緻光滑啊。」

  「真壯陽嗎,方子你可要為你說的話負責啊。」

  「樓上一看那方面就是有所困擾啊。」

  見話題要跑偏,李方趕緊截住。

  「這馬蜂酒要泡上一年才有效果,大家封了口以後就不要去開了。放陰涼通風處,靜置一年。一年過後,倒出來差不多是琥珀色,喝的時候在放塊冰糖,味道會更好。好了,酒已經處理完畢了,該吃蜂蛹了。不過怎麼吃蜂蛹,我就不給大家展示了,怕到時候一些承受能力較差的出不消,上午的直播到這就結束了,如果下午沒事的話,可能還會有一場直播,到時候會提前告訴大家的。」