第十八章 麻小和紅燒鱔魚

  幾條黃鱔大大的增加了今天的收穫,直播間的觀眾也看的過癮。特別是地籠提上來的時候,是直播間彈幕最多的時候。

  三人提著東西往回走,路過桑椹林。

  「方子,這就是桑椹吧,這東西酸不酸。」

  「你挑紫的摘下來吃,不酸的。我爸還泡了桑椹酒,等下晚飯我們就喝那個。」

  「別了,這夏天的還是冰啤酒過癮,啤酒小龍蝦,這才是生活。不過這桑椹味道還真不錯,老二你也來點啊。」

  「的確,這味道可以的,這果子還有多長時間的結果期啊。」

  「應該還有大半個月吧,到時候就沒了。怎麼,你問這幹嘛。」

  「我想著給我酒店整一些,水果盤裡可以放一點,這種野生的東西客人也會感興趣。對了,你家桑椹酒多嗎。」

  「我爸和我爺爺每年都會燒高粱燒,按照每年五缸酒的話估計得有個二十多缸吧,具體有多少要去我家老屋裡看,我家酒缸都藏老屋裡了。不過那些酒年份不一樣,我爺爺他一般都是喝三年左右的。到了第三年,除了留兩缸自家喝和招待客人以外,都被我爺爺和我爸送親戚朋友和戰友了。」

  「那量不多啊,桑椹酒能量產嗎。」

  「量產也不是不行,你看這片林子了嗎,如果這片林子的果子都摘下來,應該能泡一百缸左右吧,畢竟每個缸裡面只需要放三分之一就差不多了,再加50斤高粱燒就可以了。不過村里人每年都會來摘這些桑椹回去直接吃啊,或者泡酒或者做桑椹醬。所以如果你是想量產的話肯定還是要去收購的,不然產量大不了。」

  「行,這我大概清楚了。」

  「方子,直播間的觀眾叫你看彈幕呢,別光顧著自己聊天。」秦銘拍拍李方的肩膀說道。

  李方連忙看向直播間:「對不起啊,剛和我二哥說的太投入了。我看直播間的各位都是想吃桑椹的,可是這東西根本寄不了,它只要稍微一用力就出汁了,然後果子就變軟了不好吃了。不過大家如果真想嘗嘗的話方子可以採摘一些回去做成桑椹果醬,就是和藍莓果醬差不多的那種。到時還是送給直播間的粉絲們。」

  「還是方子厚道,昨天的桃形李沒拿到,今天的果醬一定要整到手。」

  「主播大氣,主播威武,為了主播大家點點關注了。」

  「謝謝,方子謝謝大家的關注,左上角點擊關注主播不迷路啊」李方看看直播間的人數已經不知不覺的達到了4800的人。已經快要完成直播任務了。

  「我們還是和昨天一樣,粉絲榜前五名一人贈送一瓶方子做的桑椹果醬」

  一下子,直播間的小禮物沒有停止過。

  「叮,直播任務已完成。請領取獎勵。」李方被系統提出完成任務。

  「好了,直播間的各位看官,今天的直播就到這了,以現在的榜單為準,前五名粉絲將會得到方子親手做的桑椹果醬。請五位觀眾等下私信我把地址發給我,明天早上我就熬煮,做好以後方子就給你們寄過去。」李方說到。

  「方子繼續開直播啊,到時就直播熬果醬啊!」

  「對啊,方子直播。」

  李方看了眼時間,又看了眼直播間彈幕。

  「那行吧,晚上8點半吧,到時方子會在開啟直播給大家看,那各位,放在現在就關閉直播間了,晚上8點半,想看方子熬果醬的朋友們準時收看。」

  李方說完以後關上了直播間。

  三人回到家中,李方去找了李母張若梅,讓她和李父倆人去桑椹林採摘些桑椹回來熬煮。張若梅和李宏華拿上籃子就出門去採摘了,等會吃完晚飯了好熬桑椹果醬。

  李方在院子裡放了一個以前洗衣服的那種大水盆,把釣到的龍蝦放到盆里。把在休息的秦銘和楚樂喊過來,教他們怎麼去頭去蝦線,然後拿刷子刷龍蝦。奶奶和爺爺看兩人笨手笨腳的也過來幫忙。

  李方看多就把黃鱔拿去水池邊清理,不過要先去燒一壺開水。燒開水期間李方去冰了半箱啤酒在冰箱裡。

  開水燒好了,把90度左右的熱水澆在魚身上,然後把被熱水弄得發白的黏液用小茶匙刮去,再用冷水沖洗反覆清洗幾遍,等水變得清澈了,這樣外面就清理乾淨了。然後瀝去盆里多餘的水分,撒上白胡椒、料酒醃製去腥備用。其實很多人都是只清洗外面的黏液就可以了,不過提前醃製一下會去除腥氣,很多葷菜都是這樣處理的,李方以前也不清楚,不過廚藝技能裡面提到了這一點。

  「你們黃鱔是要爆炒還是紅燒啊,還有小龍蝦,是要麻辣還是十三香?」

  「小龍蝦肯定麻小啊,這不用說了。黃鱔紅燒吧,紅燒最香了。」

  「對,就要麻小和紅燒黃鱔。」

  「行,那就麻小和紅燒了,你們清理著,我去田裡摘點蔬菜。我奶奶喜歡清淡點的菜,我去摘點青菜黃瓜,到時在整個拍黃瓜。奶奶,你等會在炸一盤昨天的花生唄,那個下酒。」

  「好,知道了,你去摘菜吧,我去給你們炸花生。」

  李方先去了已經種下種子的田裡,把系統倉庫里的化肥倒了三分之一包到灑水壺裡,把水均勻的倒在地里。

  又到了爺爺種的田裡,把晚上要用的菜摘好以後繼續給這些菜澆上加了化肥的水。

  拿上菜回到家,小龍蝦在幾人的處理下都已經清洗乾淨了。不過小龍蝦太多了,李方和爺爺去把以前的地鍋拿出來放到院子裡,放上清洗乾淨的地鍋,就開始燒麻辣小龍蝦了。

  燜煮小龍蝦的期間,李方把其他的菜也都陸陸續續的做好了。因為小龍蝦在外面燒,所以大家決定晚飯就在院子裡吃了。打電話喊回李父和李母,一桌人開始吃飯。

  秦銘這人還特壞,他也進了李方的直播間粉絲群,他把晚飯的菜拍了照片發到群里,惹的群里的粉絲非常羨慕,不過也有大罵特罵的,不過都是在罵秦銘。