倆人之所以來這裡也是楚樂的提議，來買幾把工業扇放院子裡。沒有楚樂的提醒，李方都沒想到這個問題。
接下去的幾個月都是夏天，而且天氣會越來越熱，大廳包廂都有空調，所以吃小龍蝦吃烤魚還感受不到太熱。但是院子裡可是什麼都沒有啊，光靠自然風，到時候8張桌子剛上8盤烤魚，估計都能夠讓人熱暈過去，到時候就算是再好吃的東西客人估計都吃不下了。
李方和楚樂來到家電市場，找到了賣工業扇的店鋪，還發現了移動空調。
移動空調，顧名思義就是可以隨意移動的空調。機體內壓縮機、排風機、電熱器、蒸發器、風冷翅片式冷凝器等裝置一應俱全，機身配有電源插頭，機殼底座安裝了四個腳輪，可使空調隨心所移。
在很多火鍋店烤肉店之類的地方都有配備這樣的空調，李方想買一台放到院子裡，但是問過以後發現現在買回去也沒用。院子只有定上改了遮陽板，三面還是通風的，這移動空調放院子裡還沒有工業扇來的實用。
「其實你有考慮過把院子用那種透明的亞克力板圍起來，這樣一來你就可以在院子裡安裝空調了，甚至你院子裡的桌子都不用撤掉，可以一直擺著。就好像今天中午這個情況，如果院子裡的桌子可以坐人吃飯的話，說不定生意還要好。這也是我叫你來買工業扇的原因。」
「恩，的確是這樣，如果用板子把院子圍起來以後，夏天可以開空調，冬天可以開暖氣，相當於多出來8張桌子。我現在就給東華打個電話，問問他能不能叫人給我來圍起來。」
李方掏出手機，給李東華打去了電話：「喂，華子，你到哪了？」
「哥，我到省城了，怎麼了，有事嗎？」
「你今天到我我店裡了，也看見我那院子了吧，有沒有什麼辦法把院子圍起來，能開空調和暖氣的那種。」
「那還不簡單，圍上板子就可以了啊，你要透明的就圍上亞克力板，不要透明的就用隔斷牆，都可以。」
「那個弄起來快一點。」
「亞克力板，用膠水往架子上一沾在打上幾個螺絲固定就可以了。」
「那行，你安排人幫我把院子圍起來吧，就用亞克力板，多久能弄好。」
「你如果急的話等你晚上關門了，我安排多一些人過去，2個小時應該差不多能弄好。明天你正常開店就行。」
「那好，你晚上給我安排一下。」
「好的，那沒事我先掛了，到人家公司樓下了，先不說了，我會安排好的。」
「好。」
既然定下了把院子圍起來，李方除了幾把工業扇，又去買了2台大匹力的櫃體機，等晚上院子一圍起來，明天一早就把空調裝起來，今晚就先用工業扇湊合著用一下。
到了晚上，店裡的生意比中午的時候還要好。5點半下班時間剛過沒多久，中午訂餐的客人也陸陸續續都來了，有一些都是中午吃過的人帶這家裡人過來的。
這些人一來都是一隊隊的，少的五六個，多的十多個，很快就把樓上的10個包廂都坐滿了。
到了六點半左右，連樓下的大廳和院子裡的桌子都已經坐滿了人。在大廳看著的楚樂，打電話叫準備過來的秦銘和羅子軒去找了家超市買了50根塑料凳，才讓店裡的人都坐下。
還有一些在外面等位的，楚樂也給安排了凳子和風扇，還有瓜子之類的。
一直到晚上9點的時候，最後一桌吃晚飯的客人才離開。十個服務員忙了小半個小時才把飯店裡面的衛生重新搞好。
店裡營業時間李方安排的是到12點的，這樣一來收銀在接收預定的時候還安排了10多桌的夜宵，不過時間都定在10點以後，大家在忙完晚飯時間點以後所有人在二樓包廂里吃起了晚飯。
幸好現在洗碗都不需要自己來洗，只要把用過的碗放在專門裝碗的收納箱裡面就好。每天都會有人來送來洗好並且消毒了的碗筷，然後把這些用過的碗收走，並且每一套碗筷都是經過獨立包裝起來的。
張若梅和李宏華他們倆到是4點半的時候就陪著過來親戚朋友吃了晚飯，到了5點半左右看見客人來了，為了不妨礙李方做生意，親戚朋友們在吃完以後也都就先行離開了。
晚上的夜宵到還好，大概15來桌，李方幫忙做了8桌以後也就停下了，他被楚樂給拉出來了。
「方子，你這樣不行，你還得顧2個廚師2個打荷，最好再找一個專門清理草魚的。我們幾個一直都在安撫客人，很多客人都反應雖然店裡的小龍蝦和烤魚味道好，但是上菜實在是太慢了，讓人等的著急。而且你自己在廚房裡面應該也看見了，和尚和老葛都累成什麼樣了，那廚師服都換了兩件了。還有那個負責烤魚的打荷，又得清理草魚，又要烤魚，完全來不及。這樣的下去店裡的客人要流失的，你現在就和諾諾去找找你上次面試的那些人的資料，看看上次因為人招滿了所以沒有叫過來上班的人裡面，還有沒有沒有找到工作的，先叫過來上班。」
「那行，我再去看看，聯繫聯繫，這邊你們先看著。」
「恩，快去吧。」
李方和諾諾倆人給之前面試資料的人都打去了電話，定下了2個廚師3個打荷，還有5個負責端菜的男服務員。
不過會修魚的卻找不到，來應聘的時候18-20歲的女孩和男孩子，年紀稍大點的一個都沒有。
到了晚上十一點半的時候，最後一桌客人才吃完。所有人一起忙到十二點來鐘的時候，才把飯店裡面所有的衛生全部都搞好。
秦銘出去買了一些夜宵回來，李方當店裡的人吃完了就趕緊回去休息。
今天一整天，張若梅除了來了親戚朋友那會去包廂吃了個飯，其它的時間那裡都沒有去，就呆在吧檯裡面和收銀員一起收錢什麼的。