大家回到木屋,楚敬良和柳應芳看見浩浩很喜歡兔子,也同意把兔子留了下來了。
「浩浩和軍軍一人一隻,這裡還有三隻大的3隻小的,你要怎麼辦?」羅子軒向著李方問道。
「還能怎麼辦,晚上加餐唄。」李方滿不在乎的說道。
「這個好,上次你做的兔肉味道就不錯,我們去把他們處理了吧。」秦銘一聽眼睛一亮,顯然上次李方做的兔子還是很吸引他的。
「你們太殘忍了吧,就不能養著它們嗎。」諾諾在一旁不忍的說道。
「方子,你其實可以考慮一下養殖一些兔子用來出售啊,這裡不就有現成的種苗嗎。」一旁的王海鵬出了個主意道。
「養殖兔子很麻煩的,兔子的消化系統很容易出問題,所以餵食方面要注意的東西很多。還有兔子一旦生病了,如果不送去寵物醫院救治的我,也很容易死掉。如果讓我選的話我寧願養下面竹林里的竹鼠,竹鼠的飼養場要求不高,一些豬圈改造下都能進行養殖。吃的食物也很多,植物的根基為主,秸稈、玉米杆、高粱杆、竹子之類的都可以餵食。」
「方子,你這些那裡看來的?」秦銘問道。
「不是上次抓了竹鼠嗎,聽楚樂提了一嘴竹鼠養殖,我回去就看了些資料,就記下了。」
「你這腦袋就是好啊,看什麼記什麼。」
「那你回去了準備養殖嗎?」
「還不行,場地沒有啊,村里以前的廢豬舍都已經拆掉了,我如果要養的話就要重新建一個養殖場,所以現在沒法進行養殖。」
李方看了看田螺泥已經差不多吐乾淨了,開始忙活起晚飯來。
「好了,我現在開始我做晚飯,飯就不做了,中午的銅鍋飯剩的挺多的,等下直接加熱就可以了,說不定等下還能吃上鍋巴。」
柳應芳和喬杏娟過來一起幫忙,諾諾他們帶著孩子玩耍。田螺已經將泥沙基本都吐出來了,李方挑出個頭適中的,跟倆人一起用多功能刀里的剪刀將田螺的頂端剪掉,然後重新淘洗乾淨。
田螺撈出瀝乾水分,用料酒,鹽,醃製片刻。臘肉切片,熱鍋熱油,放入蔥姜蒜,辣椒醬炒香,後依次放入田螺肉,臘肉,下鍋翻炒,加鹽,雞精,少許水燉煮燜煮片刻。最後放入蔥段,大火收汁裝盤。
「這桃花魚是做湯還是紅燒啊?」李方問了一嘴。
「紅燒吧,魚紅燒味道好。」王海鵬一聽立馬說道。
「那行,那我就把魚紅燒了啊。」
上次李方已經做過桃花魚了,這次做的更快,不到10分鐘就把魚做好了。
大家圍坐起來,開始吃起晚飯,田螺帶著臘肉的香氣,味道不要太好。
還有紅燒桃花魚,香味四溢,味道很鮮。
銅鍋飯經過二次加熱以後底部有了一層鍋巴,掰成一塊一塊,撒上一層薄薄的細鹽,吃起來嘎巴脆。
大家吃飽喝足,李方帶上秦銘羅子軒還有王海鵬去雞堂子看看有沒有收穫。
來到那處雞堂,遠遠就看到有不少鴿子大小的彩色身影在門籠附近撲騰。
運氣還算不錯,10多個套子盡然抓到了兩隻竹雞。
秦銘也是第一次看到真的竹雞,以前也就圖片上看見過,將一隻竹雞抓到手上:「還別說啊,這竹雞還真漂亮。」
秦銘手上抓到是一隻大公竹雞,大概30厘米左右長,大概半斤左右的樣子。喙黑色或近褐色,額與眉紋為灰色,頭頂與後頸呈嫩橄欖褐色,並有較小的白斑,胸部灰色,呈半環狀,下體前部為栗棕色,漸後轉為棕黃色,肋具黑褐色斑,跗跖和趾呈黃褐色。
還長著黃褐色的跗跖和趾,整體看起來就像一個縮小版的小母雞,不過尾巴長一些,顏色花紋漂亮一些。
李方對著秦銘說道:「你要知道,竹雞的羽毛顏色非常艷麗。為國內特有的觀賞鳥類,在我們南方是一種比較常見的鳥類。雄鳥生性好鬥,常被人們馴化為斗鳥,以供觀賞。此鳥曾於1919年引入日本,很受歡迎。」
「就這還斗鳥,現在城裡都流行斗畫眉之類的,連狗都不鬥了,誰來斗這個啊。」
「行了,大家一起動手,把套子反過來放,運氣好說不定明天還能有點收穫。」李方把另外一隻竹雞也拿了下來,拿細草把兩隻竹雞的腳都綁了起來。
四個人動手把10多個套子都反過來放置好,拿上手電往上次照雞的林子走去。
李方秦銘羅子軒都去照過雞,這次去照雞三人其實是帶王海鵬去體驗一下,而且竹雞體型不大去了毛也沒多少肉,還不夠他們四個人吃的,更別說木屋還有6個人等著呢。
不知道是不是今天幸運女神降臨,四人進了林子沒多久就發現了野雞的蹤跡,在李方的帶領下,放過了2隻休息的野雞後,終於抓到了一隻擁有艷麗羽毛的公野雞。
李方用手電一照公野雞,野雞就傻愣愣的站著不動了,王海鵬走上前去用手把野雞抓起來以後,野雞才有反應,不過已經被抓住了,所以也逃不掉了。
「還真能照雞啊,這雞被手電一照都傻了,我抓起來才有反應。」王海鵬第一次經歷這個,驚嘆道。
「沒辦法,野雞有夜盲症,被燈一照就分不清方向不知道該往那邊跑了,所以只能傻愣愣的站著不動了。」
「走啊,在抓幾隻啊,下次讓我試試,這個挺好玩的。」
「行啊,那走吧,我們去轉轉,看看能不能在抓幾隻,到時候你們每家都帶一隻回去煲湯。」
李方帶著三人整個林子轉了一圈,抓到了三隻野雞。帶著三隻野雞兩隻竹雞,四人回到了木屋。
「這竹雞好漂亮啊。」諾諾一看見竹雞就不管小兔子上來拿起竹雞看了起來。
「諾諾,你這也太喜新厭舊了吧,有了竹雞不要兔子了。」李方笑著說道。
「誰說我喜新厭舊了,我只是欣賞一下。」
「那野雞也很漂亮啊,怎麼不見你去欣賞一下。」
「野雞太大了,還是竹雞這樣小小的好。」
「你這是什麼邏輯啊。」