談生意得講究技巧。
就比如肖非凡,一開口,人家小林包子鋪的老闆就能聽出來,這人是屬於『可以坐下來談』的類型。
不像是徐益那種,打眼瞧過去,青澀的學生仔,哪怕雙方是合作關係,都不怎麼會把他放心上。
因為這樣的學生仔太多了,這個不行,再換一個唄。
「徐益這邊,每天訂單基本也就一百份吧。」
包子鋪老闆示意肖非凡坐下,說道:「三塊錢,我給的不算是最低價,但目前只能給你這個價。你想取代徐益也行,一天兩百單,能不能做到?」
這個晚餐的包子外賣,其實不太好賣。
徐益一單售價五塊,還是有點小貴,所以單量並不算多。
但它利潤高,所以賺錢啊,一單都能賺兩塊。
這就是為什麼徐益寧肯定價五塊,也不願意降價沖單量的原因。
因為降了價,單量上去了,比之前辛苦勞累不說,還有可能不如以前賺錢。
肖非凡也不想降這個單價,所以200份單量明顯無法保證。
「200份不可能,一般情況下,晚餐的訂單和午餐肯定沒法比。咱們先合作一周,這一周我每天抄底拿一百單,等後續穩步提升了,200單絕對沒問題。」
肖非凡說到這裡,笑道:「而且我猜,徐益不見得能給你每天出一百單。」
畢竟徐益那邊也是主要精力花費在午餐的訂單上面。
如果徐益可以每天送一百單,那當肖非凡開口說出一百單的時候,老闆肯定不會喊他進來。
這學生,可真精明啊。
包子鋪老闆被戳穿了謊言,也不尷尬,跟著笑道:「那行,那就先一百單,咱簽個協議,明天你們來提貨。」
小林包子鋪,搞定。
從包子鋪里出來以後沒多久,周恪也過來了。
「酸奶和水果加起來,成本控制在一塊沒問題。我和那些果商談了,一個小餐盒裡,放一些切碎的蘋果、梨子、香蕉,基本都是最便宜常見的水果,再稍微添點西瓜、葡萄之類的。這個可操作空間太大了,利潤都從這裡出來。」
因為新談成了兩家合作對象,周恪也很興奮:「酸奶稍微貴點,但都是農貿市場現發酵的,只用買個奶茶店的那種塑料杯扎口機,簡單包裝一下就行了,這個機子也不貴,咱先替他們出錢,後期賺錢了再還給咱。」
水果+鮮奶,一瞬間就讓外賣的檔次提高了起來。
關鍵這裡面利潤還很驚人。
一小盒水果,一迷你杯酸奶,各標價一塊,總共兩塊。
但其實成本價都能控制在一塊以內。
這樣一來,好餓就需要更新菜單了,而這次菜單一經更新,就是源源不斷的錢啊。
單純的跑低價單走量,太累。
哥幾個長時間這麼幹下去,肯定要吃不消。
作為團隊的領導者,肖非凡不僅要考量賺錢的問題,還得考量大家的體力消耗。
「妥,那老周,以後咱們所有合作店家的交涉溝通工作,就交給你了。這兩天,你從老蘇快餐店裡撤出來,咱無償幫了他這麼久的忙,已經很夠意思了。」
既然合作已經談妥,肖非凡拍了拍周恪的肩膀:「走,回去開個小會,更新菜單。」
從老蘇快餐撤出來……可是,姜語還在那裡打零工啊。
周恪有些猶豫,但到底是正經事要緊,他點頭說道:「行,這次是咱們賺大錢的時候,不能出岔子。」
從低價市場沖單量,到利潤空間的一次大幅度提升,可不就是該到賺大錢的時候了嘛。
所以,當肖非凡和周恪把這個好消息帶回去的時候,大家都很興奮。
好餓辦公室里。
「今天的訂單相比昨天有所下降,總共是273單,這幾天應該會陸續減少,但我覺得初步穩定在兩百單還是可以的。」
仝成林翻了翻手裡的帳本,無奈道:「就是咱這個賺的錢比較尷尬,一單五毛,費老大勁也沒幾個錢。我這兩天算完帳,都想跟大家聊聊這個事兒,但又怕傷了大家的士氣。好在這個問題,老肖已經及時給咱們解決了。」
牛奶+鮮果的利潤在一塊錢。
老蘇快餐利潤五毛。
小林包子鋪利潤兩塊。
如果以上全部組合起來,組成中午、晚上的套餐,那麼利潤有所降低,但也能有兩塊。
相比於之前,這個利潤提升的很大。
哪怕後面訂單不到兩百,也肯定比之前更賺錢,而大家反而還不用像是之前那麼忙。
何平是個急性子,嚷嚷道:「那還等什麼,咱們趕緊更新菜單啊!」
「先不著急,還是要找個噱頭比較好。」
肖非凡說著,下意識在辦公室里打量,做沉思狀:「咱們現在基本已經確定走綁定中、晚餐、高低價市場雙管齊下的路子,這個模式後續也會沿用,所以做一份有特色的菜單,也很重要。菜單做好了,效果可是事半功倍的。」
有特色的菜單?
可是菜單這個東西,都大同小異,怎麼體現出自己的特色呢。
「阿嚏。」
正當大家安靜沉思的時候,敲代碼的何之洲打了個噴涕,他有些赧然的揉了揉微紅的鼻頭,歉意道:「抱歉抱歉,你們繼續,我就是昨晚不小心著涼了,吃點藥就好。」
說話的同時,他從抽屜里拿出來一盒『白加黑』。
白加黑這個感冒藥,可以說是目前市場上銷售量最好的藥,知名度也最廣。
這全靠那句經典GG語:白天吃白片,不瞌睡;晚上吃黑片,睡得香。
基本上,只要你打開電視機,鐵定能看到這個GG。
肖非凡的眼睛頓時亮起來。
營銷除了噱頭吸眼球之外,還有個套路,叫做捆綁蹭熱度營銷。
哪怕是兩個沒有關係的東西,但只要能關聯上,那就能順勢蹭一波熱度。
「咱們的好餓隊服,白色的,對吧?電瓶車,黑色的。」
一把將小何的白加黑搶過來,肖非凡笑道:「那這兩種顏色加起來,跟這盒白加黑,是不是有點像?」
「……」
眾人都有些無語。
周恪為難道:「可這除了顏色之外,還有什麼關係嗎?一個是外賣,一個是感冒藥啊。」
「沒關係,我們可以給它們加上關係啊。這樣,加入我們出一份菜單,分為正反兩面,一面是象牙白的顏色,印老蘇快餐的菜單,稱作白單。另一面是亮面黑的顏色,印小林包子鋪的菜單,稱作黑單。做的炫酷一些,顏值高一些。」
肖非凡越說越覺得可行,甚至靈感一來,連GG語都想好了:「然後菜單的GG語,就寫:白天點白單,量大能管飽;黑天點黑單,精緻味道好。定外賣,選好餓,價格黑白分明,安全黑白分明,優惠黑白分明!」
臥槽!
這一下,辦公室里的一群人都瞪大了眼。
這也行?
那豈不是說,好餓單方面偷偷捆綁上了國民品牌白加黑?
這單子發出去,絕對吸眼球!