第171章 烀豬蹄拉！

  「老闆，大榛子給我來三袋。」

  張尚晉大手一揮，指著那一堆乾果，「老闆，這個，這個，這個，還有這個，各三袋！」

  老闆愣了一下，看著張尚晉這麼大手筆，有點蒙，「兄弟，你這是到我這上貨來了？」

  「沒有，過年家裡人比較多，只能多買一些。」

  張尚晉無奈的笑了笑，隨後看了一眼在一旁偷笑的單予馨，「況且我要是上貨，也不能來你這啊，那我不是賠死了。」

  「哈哈哈，兄弟你買這麼多拿得下嗎？」

  老闆笑著問道。

  「我的車在外面，老闆你有沒有什麼推車啥的，幫我推出去一下。」

  「沒問題，你買這麼多，我肯定幫忙！」

  老闆笑呵呵的點頭道。

  「對了兄弟，我這有一批剛上的新乾果，你要不要來一批？」

  老闆從後面拿出來一大袋，「這個是新鮮的玩意，叫什麼來著，碧碧什麼果來著，南方運來的，可好吃了！」

  張尚晉眯著眼睛看了一眼，「碧根果嘛這不是。」

  「對對對對，還是兄弟見識多，知道這叫碧根果，怎麼樣，要不要買點？」

  老闆有些驚訝，沒想到張尚晉竟然認得這個新來的種類。

  「老公我要。」

  單予馨在他耳邊輕聲說道。

  「呵呵，這一袋都給我拿著吧，還有其他東西嗎？」

  張尚晉左右看了看，「巴旦木有嗎？杏仁吶？」

  「啊？」

  老闆傻眼了，「兄弟你這是在哪吃過，我都沒聽過！」

  「行，那就這樣吧，結帳。」

  張尚晉咪咪一笑，隨後看著單予馨問道，「張雪清那丫頭哪去了？」

  「他說去買東西，讓我在這等他一會。」

  張尚晉點點頭，「那你在這等她一下，我去買點糖，過年這是必不可少的玩意兒。」

  「哇，糖，我要吃徐福記酥心糖！」

  單予馨眯著眼睛，舔了舔嘴唇，「還要那個軟糖！」

  「馨馨，徐福記現在有這種糖嘛？」

  張尚晉反問道。

  「有吧，我記得看到過！」

  單予馨點點頭，「可不要買錯了哈！」

  張尚晉擺擺手，「哦了哦了，我又不傻，還要你這麼提醒我。」

  「哼，你傻嘛！」

  單予馨不由得跺跺腳，「對了尚晉，我還想吃大蝦酥！」

  「你可真會吃，我知道了。」

  張尚晉點點頭，隨後擠進人海.

  「哪裡有賣糖的呢。」

  張尚晉看了看，「咦，這邊有，清清也在？」

  張尚晉發現了不遠處的張雪清，走過去問道，「你幹嘛呢在這？」

  「哎，哥你怎麼來了？」

  張雪清有些驚喜，「我要買旺旺大禮包，嘿嘿，已經買好了，你幫我拿過去唄。」

  張尚晉看著地上的七八包旺旺，有點頭疼，「你怎麼買這麼多啊？」

  「你想呀，我一個，嫂子一個，你一個，爸媽每人各一個，這就五個啦，剩下倆舅給其他人唄。」

  張雪清掰著手指頭說道，「你快點啦，給我拿過去！」

  「你等我一會吧，我去買糖。」

  張尚晉撇撇嘴，「要不你自己先拿過去也行，我不拒絕！」

  「想得美，我肯定讓你拿！」

  張雪清看著張尚晉說走就走，暗「呸」了一口，隨即掏出手機給沈川發了一條信息，吐槽自己的老哥。

  張尚晉當然不知道張雪清在背後的小動作。

  在賣糖的地方買好了單予馨說的糖果之後，原路返回。

  「呀，老公你回來啦！」

  單予馨嘿嘿一笑，「清清這丫頭也不知道去哪了，還不回來。」

  「額.0我把她給忘了，你等等，我去接她。」

  半晌後，張尚晉生無可戀的拎著七八包旺旺大禮包，張雪清手上也拎著好幾包。

  單予馨不由得驚呼一聲，「怎麼買這麼多？尚晉你不說就七包嘛？」

  「嫂子，我怕不夠吃嘛，就多買了幾包。」

  張雪清吐了吐小舌頭，「走吧，回家！」

  張尚晉很享受這種氛圍，雖然沒有幾年後那麼便利，但是對於年味卻更濃了。

  其實他本身就很喜歡過年前的，準備年貨的這個過程。

  對聯窗花。

  不論南方北方，過年時對聯是每家每戶都需要準備的，大年前一天，家家戶戶基本上都會貼上對聯迎接新年的到來。北方貼窗花的比較多。

  只要家裡貼上了這麼些窗花和春聯，那麼過年的氛圍一下子就起來了。

  加上一些「福」字，貼在門上，那這妥妥的就是馬上要過年了。

  煙花爆竹。

  煙花爆竹能夠增強過年喜氣感。之前某些城市有嚴格禁令，所以不至於過多燃放煙花爆竹。對於小孩子來說，過年燃放鞭炮是一件非常開心的事情。

  但是現在是2004年。

  沒人管這些，過年還是要沉進在這些硝煙味裡面，那才算過年，不然，總感覺缺少了一些年味在其中。

  而且煙花的種類也非常多，這就是小孩子喜歡過年的原因。

  菸酒禮品。

  過年時經常會有親戚串門，適當的給長輩敬酒點菸，很能襯托出一股濃濃的禮儀之風。

  怎麼說，我們國家也是禮儀之邦，而且過年，也是很看重這些傳統的。

  去哪拜年手上不拎著點東西都不好意思去串門，但是這些東西，基本也是你拿我家來，我挑幾件好看的送給別人。

  張尚晉之前就聽見過這個笑話，一個人拎著東西去送禮，沒想到幾天之後，那個禮物又回到他家裡了。

  還有就是糖果零食了。

  比如堅果類，開心果，核桃，杏仁，巴旦木，夏威夷果，瓜子花生之類的。待親戚到來之際，招待一盤水果或者一盤糖果，能為自己爭取不少好感。

  但是現在不像以前，樣式少了不少，但是依舊都很喜歡吃。

  紅包壓歲錢。尤其是親戚小孩到自家串門時，紅包錢必不可少的。同時，對於過年走親戚，去長輩家，紅包也是孝敬心意的不二之選。

  尤其是紙質紅包更能烘托出的喜慶感，和過年的氛圍。

  最後就剩下休閒娛樂了。

  過年前，準備一些休閒娛樂的東西，比如撲克、麻將之類的。畢竟親戚朋友聊天之餘，拿出準備好的紙牌跟親戚們一起玩一玩，也能打發不少枯燥的時光。

  想著這些，張尚晉拎著東西開車回家。

  這些差點連後備箱都裝不下去了，還是把后座塞的滿滿登登的。

  回到家，三個人上樓了兩趟才把這些東西拿了上去。

  「我的嗎，你們是搶劫去了嘛，買這麼多？」

  張美玲一臉震驚，「吃的完嗎？」

  「媽，你也不看看你買了多少東西，還說我呢。」

  張尚晉呵呵一笑，「吃不完你們留著吃唄，這些東西也不壞，夠你們吃到明年的了。」

  「我的媽呀，我得謝謝你被，明年就不用買了？」

  張美玲被氣笑了，「你們自己找地方放吧。」

  張雪清搖搖頭，「就擺在門口。尤其這些旺旺大禮包，看著多喜慶啊！」

  「贊同！」

  單予馨點點頭，「要不，咱們把對聯什麼的貼上？」

  「你這孩子，哪有這麼早貼對聯的。」

  張美玲笑著搖頭，「春聯是對於新一年的祝福，也是根據傳統流傳的，更是一種習俗上的講究，各個方面也能夠對我們存在非常多方面的影響和變化，貼對聯的時間也存在著一定的美好祝願和新的開始。」

  「貼春聯沒有統一的時間，一般貼春聯的吉日也就是最佳時間是指除夕夜。」

  「一般都是臘月二十九下午（13點至15點）貼春聯好。這個時間貼春聯，撕下舊的春聯，寓意來年會紅紅火火。

  或者除夕日早上6點到中午12點之間貼春聯好。將舊的春聯撕破扔掉，寓意好事全在今年發生。」

  單予馨似懂非懂的點點頭，「阿姨，你懂這麼多呀，以後你多教教我，這些我都不知道呢。」

  張美玲被拍了馬屁很是開心，笑著答應道，「好，馨馨你知道對聯的由來嗎？」

  「哇，阿姨這個你都知道？那你告訴告訴我唄。」

  單予馨一臉求知慾。

  「每當大年三十日（或二十九），家家戶戶都紛紛上街購買春聯，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子裡里外外的門戶裝點一新。春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等。它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是中國特有的文學形式。

  貼對聯應該上聯在右，下聯在左，左右則以面對大門來分。因為直行書寫都是從右到左，念對聯也是從右向左念，貼對聯也要從右到左。貼春聯要區分上下聯最後一個字，上聯最後一個字必須是仄聲字結尾，下聯必須平聲字結尾。」

  「這麼多講究？」

  單予馨瞪大了眼睛，「姨你太棒了，知道這麼多！」

  「呵呵，行了，別拍我馬屁了，快點把這些東西拿進去吧。」

  「得勒！」

  幾個人又開始忙活，把東西在門口擺放好。

  「媽，那些過年過年要弄的鹵貨你弄了沒有啊？」

  「還沒呢，怎麼，你要幫我弄？」

  張美玲耷拉著眼皮問道。

  「行啊，我特意學了，今年我給你露一手！」

  張尚晉嘿嘿一笑，「豬蹄呢？」

  「水池裡，你看化了沒。」

  單予馨跑進廚房，伸出蔥白的手指按了按，「尚晉，化啦。」

  「得勒，我來，閒雜人等請出去！」

  張尚晉得意洋洋的抬著脖子，偶組進廚房，「媽，豬蹄買的時候喊商戶一劈兩半了麼有？」

  「當你媽傻啊，這還用你說？」

  張美玲不滿的說道，「我都過半輩子了，這點事還整不明白嗎。」

  張尚晉沒說話，撇撇嘴，將豬蹄洗乾淨。

  然後拿出一塊姜切成薄片，之後在柜子里找出桂皮，香葉，干紅椒，八角，花椒放盤子裡。

  「咦，要用這麼多東西呢？」

  單予馨好奇的探著小腦袋，「我以為放一點醬油和鹽就行了呢。」

  「你呀，要學著的多著呢。」

  張尚晉拍拍她的小腦袋，「馨馨，你幫我把柜子下面的鍋拿出來。」

  「哪個？」

  單予馨打開柜子，「高壓鍋嗎？」

  「對，還行，不算傻。」

  張尚晉點點頭，然後將高壓鍋加滿水倒入料酒，將豬蹄放入，蓋好鍋蓋開大火煮，這一步驟是為了去腥。

  鍋開煮五分鐘之後，張尚晉將豬蹄撈出來稍微的沖洗了一下。

  「咦，媽，這上面還有豬毛呢，你也沒讓人家燎乾淨啊。」張尚晉撇嘴道。

  「你自己烤一下，要不把那塊切掉就行了。」

  張美玲說道。

  張尚晉點點頭，鍋重新加入熱水，將豬蹄放入，加姜，八角，香葉，桂皮，干紅椒，花椒加入其中。

  然後等火燒開之後加入老抽，生抽調色調味。

  蓋好鍋蓋開大火後，轉小火燜1個小時。

  這個時候香味已經撲鼻了，單予馨舔著嘴唇，一臉的躍躍欲試。

  「去去去，就想著吃，現在還沒熟呢！」

  張尚晉拍拍她的小腦袋，「走吧，去看電視去。」

  「噢。好吧。」

  單予馨不舍的離開廚房。

  一個小時後，打開鍋蓋加入鹽，糖，五香粉，胡椒粉，繼續蓋好鍋蓋燜一個小時。

  「尚晉，這個主題要這麼久嘛？」

  單予馨不解的問道。

  「嗯，時間長，軟爛入味，好吃！」張尚晉點點頭，「別只想著吃，你又死了兩次了。」

  「哎呀，我笨嘛，這個超級馬里奧一點也不好玩，換換其他遊戲玩吧。」

  在單予馨撒嬌下，張尚晉不得不換了其他遊戲。

  又是一個小時後，張尚晉去廚房看了一眼，在裡面加了點雞精關火，不要打開鍋蓋，燜上至少3個小時。

  「能吃了嗎尚晉？」

  單予馨小聲問道。

  「現在沒入味，明早給你吃一塊，別饞了！」

  張尚晉不由得好笑，這也台是個吃貨了吧？

  「好吧，只能這樣了。」

  實單予馨一臉失望。

  「馨馨，這有想香腸，要不要來吃？」

  張美玲的聲音從廚房響起。

  'chichichi「吃吃吃！阿姨我來了！」

  單予馨欣喜的跑進廚房，「哇，好香啊！阿姨你自己做的嘛？」

  「是啊，做好好幾天了，尚晉喜歡吃這個。」張美玲笑著說道。

  「阿姨我也喜歡吃！」

  「那好，我在做點，過完年也能給你們拿著。」

  單予馨笑了笑，「謝謝阿姨！」

  「客氣啥都一家人，雖然你還沒進門，可是我已經把你當兒媳婦了哈！」

  「嘿嘿嘿嘿或或或或或或或或或或，那是當然啦！」

  (本章完)